材料:排骨300克，玉米，胡蘿蔔。
調料:蔥姜料酒鹽
練習:
1)加入料酒焯水小排，玉米、胡蘿蔔換刀，蔥姜切片備用。
2)將所有原料煮沸，煮沸後撇去泡沫，再燉60分鐘。
3)最後，給鍋調味，加壹點醋，可以更好的幫助鈣的吸收。把它從鍋裏拿出來。
小貼士:
撇油前先把面湯煮開，最後放入胡蘿蔔。
冬瓜排骨湯材料:
排骨剁碎500克，冬瓜切800克，姜4片，蔥壹把。
練習:
1.排骨洗凈晾幹，鍋中水燒開，將排骨煮至血水盡，撈出。
2.砂鍋放適量水，放入排骨、姜片、蔥結、料酒。大火燒開後，小火燉2小時。
3.加入冬瓜繼續燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛。可以在關火前10分鐘左右放壹些溫水泡過的枸杞，反正是好的。
4.加入適量鹽和雞精，撒上蔥花。
栗子紅薯排骨湯材料:
在困難時期，紅薯和栗子是老百姓不可多得的“食物替代品”。它們富含糖分、澱粉和膳食纖維，營養價值很高。不僅如此，紅薯和栗子還有很高的藥用價值，兩者都可以補虛益氣，健脾胃，強腎陰。在當今時代，我們更加註重吃紅薯和栗子的功效。今天介紹壹種栗子紅薯排骨湯，香甜可口，暖身養胃，非常適合冬天吃。3-4份:栗子:400g(去殼)紅薯:兩根排骨:400g紅棗:4片姜:2片水:8碗。
練習:
1.排骨洗凈，切塊，泡水備用；
2.栗子去殼去衣；紅薯去皮，切成大塊；
3.紅棗洗凈拍平去核；
4.清水燒開，放入排骨、栗子、紅棗、姜片，大火煮20分鐘，轉小火1小時，放入紅薯塊，煮20分鐘，加鹽調味。
功效:
益氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。
涼瓜排骨湯材料:
食材:涼瓜500克，小排骨600克，黑豆3顆(約100克)，鮮黃豆200克，調料:蜜棗2顆，大蒜2顆。
練習:
1.排骨再次洗凈，所有材料洗凈，蒜頭拍平，苦瓜切成大塊。
2.砂鍋放半鍋水，水燒開後加入所有材料，再小火燉1.5~2小時，加鹽小火燉15分鐘提示:1。小火煨1小時後，可以把小排骨拿出來，和青椒或者瓜壹起炒。2.加入大蒜，壹起燉。
小貼士:
健康貼士:
功效:冬瓜(也叫苦瓜)能清熱解毒，消暑除濕，防治痱子、濕疹。如果皮膚有濕熱、瘡瘍、濕疹、尿短、小便不利、關節痛等癥狀，則該湯適合夏天飲用。
牛奶排骨湯如果不喜歡大蒜可以用生姜代替。材料:
鮮奶1000g，排骨600g，芋頭1，蒜30g，鹽，九層塔少許。
練習:
1.排骨洗凈焯壹下；芋頭去皮，切成小塊。稍微煎壹下，放在壹邊。
2.將鮮奶、排骨、芋頭、大蒜放入鍋中，用電飯鍋燉(外鍋加壹杯水)。
3.煮好後趁熱加鹽和九層塔調味。
榴蓮殼排骨湯白色部分加入排骨湯，味道鮮甜，具有清熱降火、養血益氣、滋陰等功效。材料:
榴蓮殼半個，排骨800g，紅棗幾顆，姜片，清水，鹽少許。
練習:
1.排骨洗凈焯壹下；
2.將排骨另起鍋，壹次性加足水，燒開，放入姜片，轉小火燜壹小時；
3.將榴蓮的白殼切成小塊，放入湯鍋中再煮壹個小時；
4.加入幾顆紅棗，加點鹽，煮15分鐘。
大棗山藥排骨湯材料:
山藥，紅棗，排骨，調料:蔥，姜，鹽，雞精，枸杞。
練習:
1，排骨剁成小塊洗凈，山藥去皮切成滾刀塊。
2、排骨和山藥分別飛出。
3、鍋中放水燒開，然後放入排骨、蔥段、姜片、紹興酒煮30分鐘，放入山藥、大棗、鹽、雞精、調料，再放入枸杞煮10分鐘即可。
白蘿蔔排骨湯幹燥的冬天，具有清熱祛火功能的蘿蔔最具時令健康美味，適用於生津止渴、化痰止咳、潤肺除燥。此外，蘿蔔還有促進消化、消除脹氣、解毒解熱、通便的作用。冬天多吃蘿蔔也要預防感冒，所以壹碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯在天冷的時候最受歡迎~材料:
排骨壹斤，蘿蔔壹根，姜壹根，鹽少許，雞精適量。
練習:
1.排骨洗凈瀝幹水分，放入沸水鍋中焯壹下。不要倒出這些水。姜片、排骨再放壹鍋涼水，蓋少許醋，約20分鐘。這個時候，妳應該能聞到香味了。
2.蘿蔔洗凈切塊，放入燉排骨湯中煮沸。
3.蓋上蓋子小火燉10分鐘左右，直到蘿蔔熟了，加入少許鹽和雞精。
霸王花排骨湯材料:
排骨壹個，霸王花1兩個，生姜兩片，鹽適量，蜜棗兩個。
練習:
1排骨洗凈，放入水中煮沸，去除泡沫。
另壹個砂鍋放冷水，放入排骨和姜片燒開，轉小火。
3加入蜜棗和霸王花，小火燉2小時。
4放入碗中，用少許鹽調味。
小貼士:
排骨壹定要煮，去血去沫！
紅藕排骨湯材料:
蓮藕，排骨，蔥，姜，鹽，少許胡椒粉，八角1粒。
練習:
1.將蓮藕去皮，切成斜角刀，煮著吃很方便。把蓮藕泡在鹽水裏，防止它變黃。
2.排骨洗凈，切成小塊。鍋中倒入水，放入蔥、姜、排骨煮熟，待表面變色後撈出，洗去浮沫。
3.我用的是電壓力鍋(普通砂鍋不用也壹樣)。電壓力鍋很傻。把所有的材料都放進去就行了。我們把排骨，蓮藕，姜，蔥，少許胡椒粉，八角1放進去(如果不能放香料，就少放，保持食材的原味)，不加鹽，蓋上蓋子，點壹下湯頭按鈕，就ok了。
4.湯煮好後不要急著打開。等到高壓鍋自身耗盡，再打開。挑出香料，加鹽調壹下口味，撒點蔥花(可以不加)，就完成了~。
南瓜紅棗排骨湯小貼士——養生小貼士:補中焦，強筋骨。南瓜味甘，性溫，能補脾胃，益氣生津。排骨能壯陽、益髓、滋陰、調燥。姜瑤柱能補肝腎，溫五臟。適合壹歲後的寶寶:
南瓜紅棗排骨湯制作材料:主料:南瓜700克，豬排(大排骨)500克，大棗(幹)100克，扇貝25克，調料:姜3克，鹽3克。
練習:
教妳怎麽做南瓜紅棗排骨湯，南瓜紅棗排骨湯怎麽做才好吃。
1.南瓜去皮去核，洗凈，切成厚片；
2.將排骨放入沸水中煮五分鐘，撈出洗凈。
3.紅棗洗凈去核；
4.將江瑤珠(扇貝)洗凈，用清水浸泡壹小時左右；
5.向鍋中加入11杯水或適量水，煮沸。向鍋中加入排骨、姜、南瓜、紅棗和姜，煮三個小時。用鹽調味。
番茄土豆排骨湯材料:
西紅柿4個，小排1斤，姜片適量，土豆2個。
練習:
1.將小排放入開水中焯壹下，撈出洗凈待用！將土豆切成丁備用。
番茄正在用刀在它的頭上畫十字。然後放入沸水中焯壹下，去皮去蒂，備用。
3.將煮好的小排倒入砂鍋中，加入適量的水，煮開！
4.拿起油鍋，倒入少許油。油熱後，放入姜片炒香，然後倒入切好的西紅柿。西紅柿熟了，倒入小砂鍋裏！大火煮沸後關火燜40分鐘！
5.然後倒入土豆。大火燒開後，轉小火。土豆煮軟後，加入適量的鹽。把它從鍋裏拿出來！
小貼士:
西紅柿必須泡在油裏，否則永遠不會熟。這樣會影響湯的味道~
西洋參芡實排骨湯的材料:
排骨250克，西洋參25克，山藥25克。芡實24克，陳皮0.25片，生姜2片，鹽適量。
練習:
1.將西洋參、山藥、芡實、陳皮洗凈備用。
2.排骨洗凈，切碎焯壹下備用。
3.將所有原料放入電砂鍋中，加入1升清水入鍋2小時。
4.加入壹些鹽調味。
杜仲排骨湯材料:
材料:排骨(大排骨)400克，
輔料:胡蘿蔔50g，杜仲10g，黃芪10g，枸杞10g，當歸3g，黑棗15g(無籽)，調料:蔥8g，姜5g，黃酒15g，鹽3g，雞精2g。
練習:
1.排骨洗凈，剁成寸，焯壹下，撈出瀝幹水分；
2.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊；
3.杜仲。將黃芪、枸杞、當歸、大棗洗凈備用；
4.蔥、姜分別洗凈，切段、切片備用；
5.鍋中倒入適量清湯，加入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗、蔥、姜片、黃酒，大火燒開；
6.換成小火燜2小時，放入胡蘿蔔燜30分鐘，加鹽和雞精。
小貼士:
食物相克數:
黃芪:黃芪討厭白鮮皮，抗藜蘆，怕五靈脂，防風。
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。
黑棗(無籽):棗不宜與海鮮同食。