1，辣椒是辛辣的。歸胃、大腸。具有溫中降氣、化痰解毒的功效。適用於厭食、胃寒、慢性胃炎、感寒下雨。禁忌陰虛火旺、幹燥綜合征、糖尿病。
2.雞蛋花味甘，微苦；冰冷的性愛。歸肺；大腸經它有清熱利濕、解暑的功效。感冒發燒的適應癥；肺熱咳嗽；濕熱黃疸；腹瀉痢疾；尿路結石；預防中暑。可用於預防中暑、腸炎、菌痢、消化不良、小兒疳積、傳染性肝炎和支氣管炎。
它們的性質和味道是相反的，不能壹起使用。
雞蛋花的做法:
(1)茄子苦瓜湯
材料:雞蛋花25克，苦瓜500克，瘦豬肉400克。
輔料:姜3片，鹽3克，油適量，醬油適量。
生產流程:
1，雞蛋花洗凈；苦瓜洗凈，切塊去瓤，切塊；
2、豬瘦肉洗凈，整塊不切。
3.將2000毫升生姜和水(約8碗水)放入砂鍋中，用武火煮沸後加入苦瓜、瘦豬肉和蛋清，用文火煮約1小時，加入適量鹽和油。這個量可以供3~4人使用。苦瓜和瘦豬肉可以挑起來拌醬油佐餐。
功效:清熱利濕，解暑。
(2)羅漢果飲料
配料:10新鮮雞蛋花和1幹羅漢果；
生產方法:
1，準備雞蛋花和羅漢果。
2.雞蛋花洗凈，用清水浸泡30分鐘。
3.將幹羅漢果表面洗凈，用手輕輕掰成兩半，放入鍋中，倒入適量的水，燒開，小火煨30分鐘，使羅漢果的味道盡可能溶入水中。
4.最後將雞蛋花從水中撈出，瀝幹水分，放入鍋中，與羅漢果水混合煮10分鐘。
功效:潤喉、止咳、化痰、平喘。
雞蛋花、苦瓜、豬肉、羅漢果的營養價值；
1，雞蛋花味甘，微苦；冰冷的性愛。歸肺；大腸經它有清熱利濕、解暑的功效。感冒發燒的適應癥；肺熱咳嗽；濕熱黃疸；腹瀉痢疾；尿路結石；預防中暑。可用於預防中暑、腸炎、菌痢、消化不良、小兒疳積、傳染性肝炎和支氣管炎。
2、苦瓜味苦性寒。脾胃經。具有清熱解暑、明目解毒、益氣壯陽的功效。主治發熱、煩渴、中暑、痢疾、紅眼痛、癰腫、丹毒、惡瘡等。脾胃虛寒者禁用，否則可能引起嘔吐、腹瀉、腹痛。
3.豬肉性平，味甜鹹。脾、腎、胃經。具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。適用於陰虛，頭暈，貧血，老年幹咳無痰，大便幹燥，營養不良。禁忌:濕熱過盛，痰濕過多，舌苔厚膩。
4.羅漢果性涼味甘。歸肺大腸經。具有清熱潤肺、止咳利咽、通便的功效。用於肺火幹咳，咽喉腫痛失音，腸燥便秘。可做水果茶，粥，湯。
胡椒的做法:
材料:4個雞蛋。
調料:鹽3克，65438+洋蔥0克，胡椒粉2克。
生產流程:
1，雞蛋敲入碗中備用。
2.將瘦豬肉切片。
3.將瘦肉片放入雞蛋中，攪拌均勻。
4.鍋內豬油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液與肉壹起炒至熟。
5.加入骨頭湯，加入適量的水。
6.將火燒開，撇去浮沫。
7.加鹽煮至湯汁濃稠，鍋中放入胡椒粉。
8.撒上蔥花即可食用。
保健功效:滋陰益氣，潤肺利咽，養陽潤燥，養血降氣，化痰解毒。
辣椒和雞蛋的營養價值；
1，辣椒是辛辣的。歸胃、大腸。具有溫中降氣、化痰解毒的功效。適用於厭食、胃寒、慢性胃炎、感寒下雨。禁忌陰虛火旺、幹燥綜合征、糖尿病。
2、雞蛋性平味甜。脾、腎、胃、大腸經。具有滋陰益氣、潤肺利咽、壯陽潤燥、養血的功效。適用於體質虛弱、營養不良、貧血及嬰幼兒。無高熱、腹瀉、肝性腎炎和膽結石。