(學名:冬蟲夏草)，又名冬蟲夏草，又稱冬蟲夏草，簡稱冬蟲夏草。是我國著名的冬蟲夏草中藥材。主要產於我國青海、西藏、新疆、四川、雲南、甘肅、貴州等省區的高寒地區和雪域草原，具有調節免疫系統、抗腫瘤、抗疲勞等多種功能。
調節免疫系統功能
免疫系統相當於人體內的軍隊，對內抵抗腫瘤，清除衰老壞死的細胞和組織，對外對抗病毒、細菌等微生物感染。人體可能每天都有變異的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人可以逃過腫瘤的厄運，但免疫系統功能有問題的人可能會患上腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用似乎是調節音量使其處於最佳狀態。它不僅可以增加免疫系統中細胞和組織的數量，促進抗體產生，增加吞噬細胞和殺傷細胞的數量，增強其功能，還可以降低某些免疫細胞的功能。直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外對腫瘤細胞有明顯的抑制和殺傷作用。冬蟲夏草含有蟲草素，蟲草素是其抗腫瘤作用的主要成分。提高細胞能量，抗疲勞。
冬蟲夏草可以提高人體的能量工廠——線粒體的能量，提高機體的耐寒能力，減少疲勞。調節心臟功能
冬蟲夏草能提高心臟耐缺氧能力，降低心臟耗氧量，抗心律失常。調節肝功能
冬蟲夏草可以減少有毒物質對肝臟的損害，抵抗肝纖維化的發生。此外，它還通過調節免疫功能和增強抗病毒能力在病毒性肝炎中發揮有益作用。調節呼吸系統功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、預防肺氣腫的作用。
調節腎功能
冬蟲夏草可以緩解慢性腎臟疾病，改善腎功能，減少有毒物質對腎臟的損害。調節造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓產生血小板、紅細胞和白細胞的能力。調節血脂
冬蟲夏草能降低血液中的膽固醇和甘油三酯，增加對人體有益的高密度脂蛋白，緩解動脈粥樣硬化。其他影響
冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能的作用。
冬蟲夏草的抗疲勞作用是非常普遍的現象。可分為疾病性疲勞和非疾病性疲勞兩種。壹般來說，只要非疾病疲勞可以由睡眠引起，
運動
和娛樂來消除癥狀。但是疾病疲勞不好，只能通過藥物治療來消除癥狀。而冬蟲夏草的發現不僅對疾病性疲勞有預防作用，對非疾病性疲勞也有預防作用——運動或疲勞後肌肉組織中會積累大量的乳酸和代謝產物。冬蟲夏草能調節人體內分泌，加快血液流動，進壹步促進體內代謝活動正常，快速清除乳酸和代謝產物，使血清各項酶指標迅速恢復正常，達到快速恢復身體機能的效果。因此，冬蟲夏草具有抗疲勞作用。
醫療功能
根據現代藥理研究結果，青海冬蟲夏草含有約7%的蟲草酸、28.9%的糖、8.4%的脂肪和25%的蛋白質，其中82.2%的脂肪為不飽和脂肪酸。此外，還含有維生素B12、麥角固醇、己糖醇和生物堿。據醫學科學分析，蟲草中含有蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白質等。冬蟲夏草味甘，溫和無毒。是著名的滋補強壯藥。常用於燉肉，有補虛強身之功效。適用於治療肺氣虛、肺腎兩虛、肺結核引起的咯血、痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等。，對腎虛陽痿、腰膝酸軟等也有很好的療效。，也是年老體弱者的滋補佳品。食療
服用冬蟲夏草補虛損，要看人的病情，或者單獨服用，或者與其他藥物合用。可水煎、煲湯、做成藥膳、泡酒、做成茶等。如腰痛乏力、夢遺遺精、陽-痿-早-瀉、耳鳴健忘，可每次服用冬蟲夏草2克，研成粉末，每日早晚各壹次空腹服用；也可以用冬蟲夏草5克，配杜仲、續斷等。，煎湯喝。病後體虛的人，或者平時體虛，容易因怕冷而感冒出汗的人，可以經常用雞鴨牛豬羊肉燉蟲草。如果用冬蟲夏草5 ~ 10片，老鴨1只，去掉腹部雜質，加少許黃酒煮至爛爛，可以增強體質。或者每天使用4片冬蟲夏草，煎服後空腹服用。冬蟲夏草對中樞神經系統有鎮靜、抗驚厥、降溫作用；具有降低血壓、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血和抗心律失常的作用。能擴張支氣管，祛痰平喘，對慢性腎炎、腎功能衰竭有明顯療效。
冬蟲夏草燜羊肉——滋養美容女性的良方
配方冬蟲夏草10g，泡天雄10g，肉蓯蓉10g，羊肉10g，生姜2片。
功效此湯可治療黑眼圈、頭暈、飛蚊癥。
羊肉在水鍋裏煮5分鐘，取出洗凈。將冬蟲夏草、泡天雄、肉蓯蓉分別用清水洗凈。將所有材料放入燉鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，燉3小時，加鹽調味。冬蟲夏草鵪鶉——壹種婦幼保健藥膳，含有冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥10克，胡椒2克，鹽5克，雞湯300克。
準備
1，冬蟲夏草去塵，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺後，瀝幹血水，用溫水(70℃)燙透，去毛、去內臟、去爪(鑿背去內臟)，放入沸水中焯1分鐘，撈出放涼；切掉洋蔥；生姜切片。
2.每只鵪鶉腹部放2-3條蟲草，分八份放8克蟲草。然後把雞湯壹根壹根包緊，放在杯子裏，用鹽和胡椒粉調味，倒入杯子裏，用濕紙巾封好，放在籠子裏蒸40分鐘。
功效補氣血，益肺腎，止咳。用於女性-女性保健。
蟲草花膠燉乳鴿——滋養美容女性的秘方
配方為冬蟲夏草10g，乳鴿1g，阿膠30g(阿膠也叫魚肚，是從魚肚中取出魚鰾，切段曬幹而成)，生姜1g。
具有補益氣血的功效，可用於婦女病後體虛、頭暈、帶下。
制作乳鴿，去毛，洗凈，冬蟲夏草和生姜洗凈，用花膠浸泡，切絲洗凈，將所有材料放入容器中，加入適量開水和少許酒，蓋上蓋子，燉3小時，調味待用。
4.冬蟲夏草鴨——本草綱目原料:公鴨1只，冬蟲夏草5 ~ 10片，蔥姜鹽適量。
制作公鴨，去毛去內臟，洗凈，放入砂鍋或鋁鍋中；加入冬蟲夏草、鹽、姜、蔥等調料，加水，用小火煨至熟(或將冬蟲夏草放入鴨肚中，放入砂鍋中，加水適量，隔水燉熟，帶調料服用)。
隨餐使用。
補虛壯陽功效。適用於慢性體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精。
冬蟲夏草木耳燉甲魚——抗癌食療
原料:冬蟲夏草40g，黑木耳20g，山藥16g，枸杞16g，鹽少許，生姜1片，紅棗2枚，甲魚1只。
瘦豬肉120g。
制作:選擇壹只活甲魚，放入鍋中，加入熱水使其完全排泄尿液，切幹凈，浸泡山藥。和枸杞壹起泡水，洗幹凈備用。木耳用清水泡開，洗凈備用。生姜和紅棗分別用清水洗凈，刮去姜皮，切成壹片；將紅棗去核，備用。將瘦豬肉用清水洗凈，將上述材料全部放入燉鍋內，加入適量冷凍開水，蓋上燉鍋，放入鍋中，燉4小時左右，用少許精鹽調味。
功效:此燉品具有健脾開胃、滋補肝腎、化瘀散結的作用。適合滋補強身，湯滋而不膩，滋補而不燥，最適合壹家人隨餐飲用。也適用於骨腫瘤患者。
蛹蟲草
蛹蟲草和冬蟲夏草不同，但蛹蟲草的功能成分與天然冬蟲夏草相似，主要包括蟲草素、蟲草多糖和SOD。
蛹蟲草是蛹蟲草的簡稱，又稱蛹蟲草或蛹蟲草。它是壹種昆蟲和真菌結合的藥用真菌。是現代名貴中草藥。蛹蟲草屬於真菌、子囊菌、蕕科、蟲草屬。它主要生長在我國北方。蛹蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，還含有人體所需的30多種微量元素。這是壹種很好的補品。
蛹蟲草對人體有以下作用:
1，能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；蟲草素是壹種廣譜抗生素，能抑制多種細菌的生長和繁殖。同時，蟲草素和蟲草多糖是有效的免疫調節劑，能增強人體免疫功能，減少呼吸道感染。
2.具有壯陽補腎、增強體力和精力、提高大腦記憶力的功效；體外實驗表明，蛹蟲草能明顯抑制正常條件下體外培養的系膜細胞增殖，抑制系膜細胞有絲分裂，使大量系膜細胞阻滯在G0/G1期，並誘導系膜細胞雕亡。結果表明，蛹蟲草能明顯改善腎功能。
3、能顯著降低血糖和尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；
4.降低血壓和顱內壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手腳麻木等。
5、抗菌、消炎、防癌、抗癌，能顯著增強機體免疫功能；
6、肌肉美容，尤其能快速消除“蝴蝶”斑。蛹蟲草的SOD含量明顯高於天然冬蟲夏草(高出20%左右)。SOD能清除體內超氧自由基，具有抗衰老、延緩衰老的作用。
7.保肝和防止肝纖維化的作用:在臨床研究中發現冬蟲夏草能顯著降低肝硬化的各項指標，包括血清透明質酸(HA)和前膠原(PC ш).其機制可能與下調TGF有關？1和PDGF的表達抑制肝星狀細胞的活化，減少I型膠原的合成。
蛹蟲草的藥用價值
蛹蟲草中蟲草素的含量為0.536 g，野生蛹蟲草中蟲草素的含量為0.006g；冬蟲夏草可用作抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、RNA抑制劑、生物活性物質和抗真菌劑。
蟲草素的作用機制是對小鼠腫瘤細胞系的增殖有很強的抑制作用。蟲草素可以滲透到RNA中，在細胞內磷酸化成3 ˊ-ATP，必然導致mRNA的吸收和成熟出現障礙，影響蛋白質的合成，從而達到抑制腫瘤的效果。
冬蟲夏草對人鼻咽癌(KD)細胞有很強的抑制作用。蟲草素臨床使用多為惡性腫瘤輔助治療，癥狀改善91.7%以上。主要用於鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、腦癌等惡性腫瘤患者。
蛹蟲草的簡易服用方法:
用法1:簡單的服用方法是將幹燥的蛹蟲草子實體浸泡在開水中飲用。
用量:保健用，每人每天用量2-5g。治療的話，每人每天的劑量是15g。
可分3-4次飲用，每次將幹品放入杯中，倒入開水浸泡1-2分鐘，液體變橙即可飲用。第壹次喝完，可以再用開水浸泡，直到水變淡。最後可以把杯子裏的子實體放在嘴裏嚼進肚子裏，效果更好。
用法二:可配酒飲用:蛹蟲草5g，瓶裝可配酒(750ml)飲用。
用法三:燉雞湯或燉雞湯。
如何更有效地利用蛹蟲草；
冬蟲夏草味道香甜，最適合燉(燉)湯。滋補品講究飲食周期。如果想增強抗病能力，預防感冒，提亮膚色，就要服用壹個月，壹般壹個月10次。但患者應采取食療或遵醫囑。若癥狀減輕或消失，應改為保健療法，以達到固本培元、標本兼治的效果。