吃火鍋個人感覺紅99很辣，鍋裏放的紅辣椒浮在上層，簡直辣。
如果個人吃辣，強烈推薦嘗試。
我想知道它是什麽。也不是火鍋。但是我9歲的弟弟把攢下的20塊錢拿出來給我做水煮魚。
我不知道怎麽說，因為很多事情是不能說的。
那個水煮魚真的超級辣，辣到不能吃。
目前還沒吃過很辣的火鍋底料。去重慶的時候，很期待吃辣的菜和火鍋。結果我對那裏的辣很失望。我不得不在火雞和拉面裏加辣椒。
Yoyo chek！我吃火鍋妳吃火鍋底料！
哈哈，作為壹個從很小就在媽媽的影響下開始吃辣的江蘇人，我從小就能空談嚼三個辣椒，震驚了我們全村！但即便如此，還是被川湘的朋友深深鄙視。都覺得江蘇人不能吃辣。事實上，他們錯了。有壹年公司舉辦聚餐，挑戰之壹就是吃BT辣翅(那個年代最火的網絡名人美食)。我拿了冠軍！傳四川湖南所有同事。那天回家後幾天沒上班！！
說到火鍋，我可能沒有發言權，因為我從來沒有去過省外吃火鍋。我吃過最辣的鍋底是巴努的黃油香鍋。其實這種火鍋壹開始是不辣的，但是越吃越辣，吃了之後全身發燙難受。壹般回到家就開始肚子疼，但即便如此，每次去還是點了鍋底。我屬於那種不辣不開心的人，沒有辣椒哪裏都去不了！
其實說到吃火鍋，壹定要去重慶或者四川，但是壹直沒有機會。因為我媽是西南人，我從小就吃辣。我壹點也不像無錫人。我不能和當地的朋友壹起點餐。這太尷尬了。現在我最大的願望就是把世界上所有的美食都嘗壹遍，並記錄下來！我不知道什麽時候我得到了我想要的。0，就寫吧。
火鍋，作為大眾喜愛的食物，我也很喜歡，尤其是麻辣燙的那種。沒有辣椒，就沒有靈魂。我吃過最辣的火鍋給妳介紹壹下。
我吃過鴛鴦。鍋底超級辣。
其原料有:紅湯火鍋:牛腰肉200克、水牛角肝200克、水牛肚250克、鱔魚片250克、活鯽魚300克、魚丸150克、鴨血150克、鹵汁500克、2500克(制作方法見牛百葉火鍋)。
清湯火鍋:豬裏脊(片)200克，鴨胗花200克，鯰魚片200克，雞肉片150克，魚丸150克，海參片250克，豬裏脊片250克，清湯鹵汁250克(制作方法見清湯)
兩盆原料:大蔥500克，蒜苗500克，蓮藕500克，豌豆苗尖500克，菠菜500克，黃苗白500克，粉條250克，冬筍200克，冬菇100克。
1.將上述葷素原料全部裝在不同的盤子裏，圍上鴛鴦火鍋，點上火，熬湯，撇去浮沫，即可趁熱食用。
2.調味菜是用香油、蠔油、鹽、味精做成的，每個菜裏可以放壹個雞蛋的蛋清。
3.吃的時候可以先把鱔魚片、鴨胗、魚丸放在鍋裏煮。鯽魚洗凈後，用筷子從魚的口中插入，放入火鍋中煮熟，用筷子食用。
我吃過重慶火鍋，挺辣的。
其材料如下:幹辣椒150g(我用的是小米辣子50g，七星椒50g，子彈頭50g，如果我無條件選壹個辣椒的話)，水250g左右，幹辣椒150g洗凈後放入水中浸泡20分鐘到半小時；
2、將泡好的辣椒用剪刀剪成段備用；
3.取出泡好的辣椒放入鍋中，加入壹杯水，水燒開後轉小火5分鐘(以上比例和時間是我測試的。在我火的溫度下，辣椒已經充分軟化，鍋裏多余的水基本都煮好了。如果沒把握好水，可以多加點水，煮完剩下的水可以用來火鍋)
4.將辣椒倒入攪拌機中，或者將攪拌棒放入鍋中，直接攪拌成濕辣椒塊，這才是煮火鍋最重要的。
我吃過麻辣籽的四川香鍋。
其原料為:紫草3g、八角6g、肉桂6g、陳皮5g、香葉1.8g、草果1丁香2g、山奈2g、砂仁3g、白芷3g、川芎2g。
高良姜3克、茴香3.5克、肉豆蔻2.6克、豆蔻1粒、幹辣椒2.2克、燈籠椒10克、青紅椒6.5克、豆瓣醬3勺、幹豆豉5克、幹海藻7克、冰糖15克、發酵酒10克。
黃酒10g蔥60g姜30g蒜40g。
豬油色拉油黃油雞油
我吃過麻辣香鍋。
其原料為黃油1200g、色拉油500g、郫縣豆瓣500g、子彈椒200g、柿子椒50g、生姜10g、蔥5g、蒜5g、花椒3g、黑胡椒2g、冰糖5g、雞精、鹽。八角2個，萆薢3g，肉桂1個，草果2個，丁香5g，豆蔻5g，茴香5g，砂仁3g。
妳嘗過最辣的火鍋嗎？請在下面評論。
火鍋底料最辣的排名不好比較，因為每個人承受辣的程度不同，對辣的接受程度也不同。如果能吃辣的話，不妨先炒火鍋底料，把底料的辣椒味全部炒出來，再加入熱水或者骨頭湯來煮，這樣從火鍋出來味道會很濃郁。
作為壹個四川人，我可以說生活中不辣不快樂，再加上我自己就是川菜大廚！這麽辣是我熟悉的！
說到火鍋食材，我覺得說最辣的還行！畢竟很多四川火鍋的食材都可以賣到全國各地，所以味道在辣的程度上是比較折中的。如果非要做比較的話，我覺得大紅袍有點辣，有點味道！
火鍋真的不能亂吃，所以我忘不了廣東那個地方。
說實話，四川人不在這些全國連鎖火鍋店吃火鍋。無論是現在紅得要死的海底撈，還是秦媽的小天鵝德莊等等。，在四川吃可能比外面好吃，但是因為是連鎖店，食材統壹，沒有以前小街上那麽好吃，更別說其他地方的這些牌子了。
記得1999年探親，2002年退伍。在德陽的蒼蠅火鍋店吃的，老板炒的火鍋食材很辣很香。可惜現在吃不到了，懶的已經去買了！