1.土質要求:羊肚菌對土質要求較高，必須種植在中性或微堿性土壤中。2.生長環境:羊肚菌適宜的生長溫度為20℃左右，旺季為春秋兩季，澆水濕度必須保持在70%左右。3、適當留草:種植羊肚菌不能人工除草，因為它可以和雜草壹起生長，人工除草容易傷及菌絲。
壹、羊肚菌的栽培方法和條件
1，羊肚菌培養方法
(1)土壤質量
1.土質要求:羊肚菌對土質要求較高，必須種植在中性或微堿性土壤中。2.生長環境:羊肚菌適宜的生長溫度為20℃左右，旺季為春秋兩季，澆水濕度必須保持在70%左右。3、適當留草:種植羊肚菌不能人工除草，因為它可以和雜草壹起生長，人工除草容易傷及菌絲。
壹、羊肚菌的栽培方法和條件
1，羊肚菌培養方法
(1)土壤質量要求
①羊肚菌對土質要求嚴格，必須種植在中性或微堿性土質。
②可以選擇肥沃疏松的黑土。種植前壹定要保證土壤的透氣性和排水性，不能有病菌和蟲卵殘留。
2.生長環境
羊肚菌的生長溫度是20？c比較適合，其生長季節在春秋兩季，澆水濕度必須保持在70%左右，在弱光下能滋潤生長發育。
3.妥善留草
種植羊肚菌不能用手除草，因為它可以和雜草壹起生長。如果用手除草，容易傷到土壤中的菌絲，影響生長，而且雜草也是很好的遮擋道具。
4、適時采收
羊肚菌是壹種生長規律的植物，在生長過程中有不規則的伸長，壹定要及時采收，這樣才能保證新鮮度，避免影響羊肚菌的生長。
2、羊肚菌培養條件
(1)溫度要求
①羊肚菌菌絲生長的適宜溫度為18-22？c，孢子萌發最適溫度為18-22？c、子實體在10-20？c可以正常增長，但是在15-18？c是增長最快的。
(2)羊肚菌是低溫菌株。生長初期，地下菌絲體為1-2？c會開始增長。
③結果時間壹般在3-4月份左右。此時，如果溫度超過28？c，它的增長會非常緩慢甚至停止。
(2)照明要求
(1)羊肚菌是壹種喜涼的菌株，但在子實體生長期光照能促進其生長，弱散射光有利於羊肚菌子實體的生長發育。
(2)在光照充足的地區種植羊肚菌時，必須采取措施避免日曬和陰涼，以保證羊肚菌的生長。
③相反，在光線不足的區域，壹定要想辦法改善微弱的散射光。
3.濕度要求
(1)羊肚菌種植時對濕度也有壹定的要求。其培養基的含水量為60%-65%，空氣濕度為80%-90%。
(2)羊肚菌菌絲生長時，土壤含水量必須在50%左右，濕度可以略低。
4.空氣要求
(1)充足的氧氣對羊肚菌的生長也非常重要。如果壹般養殖環境中的二氧化碳濃度超過0.5%，其生長就會受到阻礙。
(2)明顯的癥狀是子實體虛弱、變形，甚至腐爛。
二、羊肚菌和竹蓀的區別？
1，形狀差異
(1)羊肚菌外表呈褐色，菌蓋呈凹凸折疊狀，與羊肚極為相似，故名。菇腳有粗有細，主要分為人工羊肚菌和野生羊肚菌。
(2)竹蓀竹蓀的外觀是雪白的，比較厚實，菇傘像壹張網，菇傘的長短會因品種不同而不同。紅托竹蓀的蘑菇傘很短，上面有壹頂帽子，還有壹個白色的柄。
2、口味差異
羊肚菌口感很滑，竹蓀吃起來很軟。都很好吃，適合做湯，燉，炒。
3.營養價值的差異
(1)羊肚菌含粗蛋白20%，粗脂肪26%，碳水化合物38.1%，還含有多種氦基酸，特別是谷氨酸，高達1.76%。還含有18種營養價值，其中8種是必需氨基酸？例如維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡啶醇、生物素、葉酸等。
(2)竹蓀竹蓀富含多種氨基酸、維生素、無機鹽等。能補充人體必需的營養，提高人體免疫力和抗病能力。