彩椒和什麽壹起吃好

彩椒和什麽壹起吃好

彩椒和什麽壹起吃好1

　 壹、彩椒的最佳搭配

　 1、木耳

　彩椒和木耳搭配來吃，可以補血活血，補充維生素，抗氧化抗衰老，保持皮膚健康。

　 2、雞肉

　彩椒和雞肉搭配來吃，可以補充蛋白質和鈣質，維生素和無機鹽，促進身體營養元素多元化，有利於身體健康。

　 3、水果

　彩椒和水果搭配來吃，可以補充維生素，纖維素，補充精力，消除疲勞感，促進腸胃消化，促進對營養的吸收。

　 二、彩椒的營養價值

　彩椒的營養元素非常豐富，含有蛋白質，維生素，纖維素，無機鹽，胡蘿蔔素等等，其含有的維生素尤以維生素C含量居多。據測定，每100克彩椒就含有104毫克維生素C，吃彩椒可以補充維生素C，促進新陳代謝，促進血液循環，預防動脈硬化。

　另外，彩椒還含有豐富的鉀元素，每100克彩椒就含有278毫克鉀元素，吃彩椒可以補充鉀元素，維持心肌細胞的正常功能，維持肌肉系統的正常，保護心律正常，提高身體的耐熱能力。

　 三、彩椒的適用人群

　彩椒壹般人均可食用，彩椒富含營養元素如維生素，蛋白質，纖維素，無機鹽，胡蘿蔔素等等，吃彩椒，可以補充營養元素，強身健體，但是久病體虛，容易上火，濕熱體質，陽虛體質，常年有痰的人則不宜食用彩椒。

　1、適合肥胖患者食用。彩椒富含維生素和礦物質，吃彩椒，可以補充維生素和礦物質，促進體內的新陳代謝，排出脂肪，利於減肥。

　2、適合患有心血管疾病者食用。彩椒可以促進血液循環，保護血管，適合患有心血管疾病者食用。

　 四、彩椒有哪些好處

　解熱、鎮痛：彩椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

　預防癌癥：彩椒的有效成分彩椒素是壹種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率。

　增加食欲、幫且消化：彩椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的'分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。

　降脂減肥：彩椒所含的彩椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

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　 彩椒有哪些營養價值和功效作用

　 1、彩椒的介紹

　看著彩椒是不是很是漂亮呢？彩椒是甜椒中的壹種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名。五彩艷麗的甜椒與辣椒是同宗兄弟，統稱番椒。甜椒是原產南美洲秘魯及中美洲墨西哥壹帶的辣椒，經改良選拔後育成的品種。甜椒果色有黃、橙、紅、綠、白、紫黑等色，果皮光滑亮麗，別名大同仔、番椒。甜椒俗稱西椒彩椒、甜椒、菜椒、燈籠椒、柿子椒。彩椒（燈籠椒)結果性強，生長期10-12個月。在生物上屬於雜交植物，並不是轉基因食品，因此可以放心食用的哦

　 1、彩椒的作用

　彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，纖維質、醣類、磷、鈣、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果實中的營養成分除維生素C含量未增加外，其它營養成分均會增加五倍，所以我們可以多食用彩椒來補充我們身體所需要的營養物質哦。

　 2、彩椒的烹飪技巧

　彩椒壹般生食、拌炒或切絲拌沙拉醬等，除作佐膳外，還可變化為菜的伴碟，增添美感，增進食欲呢。

　3、彩椒的保存

　想要好好的保存彩椒，首先把彩椒的蒂剪斷，點燃蠟燭，然後將蠟油滴在彩椒蒂的橫切面上，等凝固之後，再把彩椒放入保鮮袋，存放在冰箱裏就可以啦。（註意不要碰掉彩椒蒂上面已經凝固的蠟燭。)

　 4、彩椒的選購

　壹般新鮮的彩椒大小是均勻的，色澤鮮亮，聞起來具有瓜果的香味。但是劣質的彩椒大小不壹，色澤較為暗淡，沒有瓜果的香味。建議大家在購買的時候要仔細。

　 5、彩椒的營養價值

　壹：甜椒含有壹種椒紅素，還含有維他命C、大量鉀、維他命E等的結合。

　二：甜彩椒中含豐富的維生素B、維生素A、維生素C，醣類、纖維質、磷、鈣、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果實中的營養成分除維生素C含量未增加外，其它營養成分均會增加五倍，因此有熟果甜椒的營養價值更高於青果甜椒之說。紅甜椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿蔔素，而且越紅越多。