將蔬菜汁加入1份,另壹份加入適量溫水,混合成面絮,加入適量植物油,並持續輕壓面團,靜置10分鐘,然後揉成光滑的面糊,將兩份面糊搟成厚厚的長方形面片,乳白色的面片放下,翠綠色的面片放在上面。
然後把兩邊對折,封口捏緊,用保鮮膜包好,包幾圈避免漏汽,放冰箱冷藏,第二天早上就可以做好了。第二天早上,把面糊拿掉,很軟。用手把面糊撐開,用搟面杖稍微搟壹下,然後切成條,拿兩片切好的條,疊在壹起,用筷子輕輕壹按,粘在壹起,就都做好了。(如果時間足夠,可以把它們放在板上喚醒10min。)
鍋裏倒適量油,用筷子試壹下。出現熱泡時,放入幾根油條,邊煎邊用筷子滾動。妳可以把油條煎成金黃色。不要壹次放開太多。滾多了,油條就不脹了。
飯團食品:糯米、紅米手機、肉松、油條、醬菜絲、油麥菜。做法:發酵大米200克,紅米手機100克,鹹菜,肉松,油麥菜,油條壹根。把米和紅米手機洗幹凈後,加壹點冷水浸泡1小時,讓小米吸收所有水分。
倒入電飯煲內膽,水流剛好不超過米飯表面壹厘米左右。不要加太多水。時間到了,打開電飯煲的蓋子,白米軟糯,紋路清晰。用鍋鏟滾壹下,去掉熱量。
在保鮮袋上面鋪壹層合適的糯米糕,白米鋪的越薄越好,每個袋子裏放油麥菜、肉松、鹹菜、油條。借助保鮮袋,將三角飯團包裹起來,將餃子餡完全包裹在裏面,放置幾分鐘,壹個圓圓的飯團就做好了。吃的時候壹點壹點撕掉保鮮袋,每壹口都是濃郁的餡料,鮮美爽口。
糯米豆沙卷食品:粘米粉120g,玉米粉30g,食用油20g,白糖20g,冷水150g,紅豆沙,椰絲。做法:將準備好的粘米粉、玉米粉、食用油、白糖依次放入碗中,然後攪拌均勻。(食用油換成無鹽黃油也可以)。壹邊倒水,壹邊用筷子攪拌,直到沒有幹面粉,沒有濃稠的面糊。
然後放入炒鍋,氣短後蒸25分鐘,然後關火。(最好用保鮮膜把碗蓋緊,然後用木棍在幾個小孔裏蒸。)時間根據金額調整。
把糯米糊蒸熟,定型就行了。稍微冷卻後,用勺子攪拌成面團。將湯圓從碗裏移到面板上,在湯圓表面撒上壹層椰絲。這樣做出來的湯圓不粘手,方便定型。
用搟面杖把糯米團子搟成長方形的薄片,糯米皮的厚度看妳的喜好,把紅豆餡抹均勻。從下往上卷起來,折成條狀,撒上椰絲,稍微修整壹下,切成均勻的段,切好後壹個接壹個放在盤子裏,表面撒壹點椰絲,就可以吃了。它富含低脂營養,美味耐餓。