泉州特產:各種瓜果、名木花、德化瓷、惠安石雕、安溪烏龍茶(安溪鐵觀音)、老番枝灣迎神曲、永春醋、元和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆筐、人造花等。
漳州特產:水仙、茶花、蘭花等“三大名花”，柑橘、荔枝、香蕉、龍眼、柚子、菠蘿等“六大名果”；還有各種海味幹，片仔癀，八寶印第，片仔癀，珍珠膏，鎮北漆裝飾板，水仙牌風油精，漳州布袋戲等等。
廈門特產:各種亞熱帶瓜果、餡餅、魚皮花生、菩提丸、青果、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門藥酒、海鮮幹等。
南平特產:盛產筍幹、香菇、武夷巖茶、建甌鹽水鴨、建聯、北苑貢茶、閩北柑橘、根雕、竹編工藝品、政和功夫茶、建盞、錐栗、靈芝、扶南電池等。
莆田特產:荔枝、龍眼、金沙薏米、仙遊皮蛋、扁食、烤肉、莆田面、興化米粉、漆木碗、仙遊木雕等。
龍巖特產:巴達幹系列、小河、山麻鴨等。
三明特產:紅菇、沙縣小吃、沙縣夏茂東酒、沙縣正湖鹽水鴨、永安小吃、明溪肉幹、尤溪觀前金桔、寧化幹鼠、將樂擂茶、建寧蓮子、大田骨頭小吃系列等。
寧德特產:芙蓉李、古田食用菌、竹編、茶葉、紅曲、剪刀等。？
擴展數據:
福建特色小吃:
運氣變得對某人有利了
運氣，俗稱“鹹食”，是福建省平潭縣的特色小吃之壹。形似包子，呈半球形。外皮是用煮熟的紅薯混合藕粉和紅薯粉，搗成面團揉制而成，內陷壹般含有紫菜、蘿蔔、白菜、豬肉、蝦等材料。這種食物是當地逢年過節做的。
七星魚丸
魚丸是福建福州著名的傳統湯菜之壹。七星魚丸以色白、彈而不膩、餡香而松、味甜而滑著稱。也許很少有人知道它的傳說。
冷凍竹筍
凍筍是漢族傳統小吃，色香味俱佳，起源於泉州和閩南。現在流行於整個閩南地區，是壹種獨特產品加工而成的凍品。
丁邊湖
鍋邊糊(也叫丁面糊)是福建福州漢族的著名小吃，是當地的早餐產品，流傳到海南、臺灣省等地。它是將大米用清水磨成稠漿，攤在鍋沿上，半熟後鏟入正在熬制的湯中，煮熟而成。主料是蛤蜊汁、香菇、蝦皮、洋蔥、米漿、蝦醬(海南)、蛤蜊殼湯。
清淡的蛋糕
廣餅，漢族特色小吃，是福建福州人喜愛的傳統糕點之壹。輕餅是壹種用面粉和少許鹽烘烤的蛋糕食品。直徑約6厘米，中間有壹個穿孔。又脆又好吃。
棒棒雞
棒棒雞按照傳統制作工藝，加入現代餐飲元素，使產品風格獨特:麻、辣、鮮、香、甜，口感好，色、香、味俱全，觀賞誘人，食用難忘。
扁平肉燕
扁肉燕，又名“太平燕”，是福州當地著名的小吃，也是福州習俗中的喜慶菜肴。福州人逢年過節、婚喪喜慶都會吃“太平宴”，親朋好友聚會時，也就是利用自己的“太平”和“太平”，所以“無宴不成宴，無宴不成年”。肉燕的結構和餛飩差不多，但是肉燕的皮是鮮肉和土豆粉做的，餡比北方的餛飩小。
福鼎肉片
福鼎肉片是福建省小城福鼎著名的特色小吃。制作肉片的整個過程都是手工的。用料考究，工藝精湛，口味獨特。另外，福鼎肉片壹定要又酸又辣，福鼎肉片配福鼎本地米醋和辣椒就完美了。
團團
餃子外甜內軟。每到春節，閩南的農民都有包餃子的習俗。尤其是夏天，清涼爽口，質地順滑，能解暑。
牡蠣蛋糕
蠔餅又名海蠔餅，是福州傳統小吃，具有濃郁的福州風味，獨具特色，遠近聞名，魅力無窮。圓形，色澤金黃，殼脆餡美，可單吃。福州人大多做蠔油餅作為早餐粥菜，尤其是定邊糊的蠔油餅，味道很好。它是用大米和大豆粉包裹牡蠣肉、瘦豬肉和芹菜餡，然後油炸制成的。
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