春分是二十四節氣之壹。當春分到來時，人們經常吃許多美味的食物，如春菜和湯圓。不同地區，不同習俗，多了解適合春分的食物。
適合在春分時吃的食物1 1，桑樹
桑葚是21世紀最好的保健品，那麽春天沒有桑葚怎麽養生呢？桑葚主入肝腎，長於滋陰養血、生津潤燥，適用於肝腎陰虛、津液不足、消渴、腸燥等癥。桑葚富含活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養顏的功效。
2、薺菜
在春風，許多人有吃薺菜的習俗。薺菜有很強的補鈣作用，而且含有高含量的維生素C、胡蘿蔔素和多種礦物質，非常適合養生。
3.韭蔥
春分時節最值得吃的是韭菜。與其他蔬菜相比，韭菜所含的維生素和礦物質並不特別，但韭菜中的膳食纖維豐富。膳食纖維能促進胃腸蠕動，保持排便通暢，預防便秘和腸癌。
4.草莓
現在是草莓大量上市的時候。吃草莓可以緩解食欲不好等問題。草莓是富含單寧酸的植物，能吸附和阻止體內致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
5.黃豆芽
此時黃豆芽大量上市，黃豆芽有養肝健脾的功效，最適合養生。同時，很多人在春天會缺乏維生素B2，在爭吵中會出現炎癥。黃豆芽富含維生素B2，有助於預防爭吵中的炎癥。
6、櫻桃
具有調中益脾的作用，有很好的理氣活血、平肝清熱的作用，促進血紅蛋白的再生。對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵有壹定的輔助治療作用，深受消費者青睞。中醫認為，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中益氣、祛風除濕的作用。長期食用能明顯提高人體免疫力。
7.檸檬
蜂蜜和檸檬泡水是最好的健康組合。每天壹杯蜂蜜檸檬水，是排毒養顏的不二之選。檸檬蜂蜜水有兩種制作方法。可以在準備好的蜂蜜水中加入壹兩片新鮮的檸檬片，也可以將檸檬片用蜂蜜腌制後放入冰箱。壹次拿出壹個檸檬，直接泡在水裏。
8.生菜；萵苣
生菜中的壹種物質，可以抵抗春季過敏引起的鼻炎，減輕過敏患者的痛苦。常吃生菜可以增強胃液和消化液的分泌，促進膽汁的分泌。生菜中的鉀是鈉的27倍，有利於利尿和維持水平衡，對高血壓和心臟病患者大有裨益。
適合在春分吃的食物2 1、春季蔬菜
春天的蔬菜會在傳統的春分季節吃。顧名思義，春菜就是春菜，因為不同的蔬菜會根據不同的季節，不同的季節生長，當季最好吃，最新鮮。所以，春分時可以吃春菜，如莧菜、油麥菜、香椿芽、藜蒿等。這些春菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，最適合在春分時食用。
2.小紅蘿蔔
據說冬天的蘿蔔和人參競爭。其實春分時節的蘿蔔也很不錯。蘿蔔本身就有通氣的作用。吃了它可以排出體內的壹些廢氣。另外，春分時節的蘿蔔最甜，不僅可以做菜，還可以直接生吃。越嚼越甜，就像水果壹樣。所以在春分時節，可以買壹些蘿蔔直接吃，或者用來做菜。
3、喝祛濕茶
雖然春分的時候天氣比較暖和，但是雨水開始慢慢增多，所以濕度比較重。這時候茯苓、赤小豆、薏米煮熟後可以用來燒水，祛濕效果很好。
4.春卷
在春分，南方人吃春卷。春卷帶給我的是“春”字，其實吃春卷也是為了迎接春天的到來。炸的金黃，春卷吃起來又香又脆，特別好吃，就像感受春天的陽光壹樣。
5.太陽蛋糕
北方人會在春分吃太陽餅。太陽餅其實是壹種用糯米粉做的餅。制作完成後，會用專門的模型做成公雞圖案。據說吃了之後可以加持加持。
適合在春分吃的食物3 1。春分吃什麽:牛蒡玉米山藥湯。
配料:牛蒡、玉米、山藥。
做法:將胡愛山山的滾刀塊洗凈、去皮、切塊；牛蒡洗凈，用刀背刮去表面的皮，斜切成厚片；紅棗洗凈，拍平，去核；將砂鍋中的清水燒開，加入所有食材，大火煮20分鐘，轉文火煮壹個半小時，用鹽調味後飲用。
功效:增強體力，通便排毒，滋潤肌膚，潤燥利咽。
2.春分吃什麽:老鴨筍湯。
材料:老鴨1只(約750g)，竹筍150g，枸杞少許。
做法:將老鴨洗凈，去除鴨頭、鴨尾和肥油，切塊，清水沖洗20分鐘，瀝幹水分。竹筍用水浸泡後洗凈，捏頭去尾，取中段切絲。將所有原料壹起放入鍋中，加入1500-20xx毫升清水，大火燒開，轉小火燉約4小時，加鹽調味。
功效:春季天氣幹燥，容易虛火上升。此湯能滋陰補腎，強身清胃。湯性涼，特別適合有熱內熱的人，可以幫助消化，緩解便秘。
3.春分吃什麽:莧菜豆腐魚頭湯。
材料:莧菜600g，豆腐2塊，魚頭1個(約600g)，姜絲適量。
做法:將所有東西分別洗凈，莧菜切段；豆腐切塊；魚頭去腮，油鍋爆香生姜，用少許熱水煎至微黃時。土鍋中加入1500毫升水(約6碗)。大火燒開後，把所有東西都燒開，小火燉45分鐘左右，然後加鹽。
功效:中醫也認為莧菜能清熱解毒，潤腸通便。用豆腐、魚頭滾，有補中、除頭風、清熱通便之功效。是春天的家庭好湯，男女老少皆宜，價廉物美，烹飪簡單。
4.春分吃什麽:猴頭菇雞湯
材料:猴頭菇50克，靈芝25克，雞肉300克，山藥25克，炒薏苡仁25克，陳皮壹片，生姜二三片。
做法:先將猴頭菇、山藥用淡鹽水浸泡1小時，瀝幹水分，再用清水略泡，然後瀝幹，重復兩三次。雞飛水後，加入清水3000毫升(約12碗水)，與姜片、陳皮壹起放入土鍋中，大火煮開，再將其余材料放入土鍋中，煮約1、5小時，加入適量鹽。
功效:健脾益氣，幫助消化，適用於脾胃虛弱，消化不良，食欲不振等癥狀。
5.春分吃什麽:牛肚糯米湯。
材料:牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。
做法:先用開水將牛肚洗凈，然後用刀刮去黑膜，洗凈備用；薏苡仁、扁豆用清水洗凈備用；湯鍋加水，將牛肚放入，煮開後小火煨至牛肚變軟；加入薏米和扁豆，再煮半小時；取出牛肚切成條，然後放回湯鍋，用適量鹽調味。
功效:健脾祛濕。牛肚健脾胃，調理虛損；薏苡仁有健脾祛濕、排膿舒筋的功效。兩者合起來做湯，性質溫和，不寒不燥，有健脾祛濕的功效。
6.春分吃什麽:山藥大麥生魚片湯。
材料:生魚1條，山藥15g，薏苡仁15g，陳皮壹小塊，瘦肉100g，生姜3片。
做法:將宰殺後的生魚洗凈，切成幾段；山藥、薏苡仁洗凈；陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；拍壹小塊姜，鍋燒熱，放姜在鍋上擦，放兩勺油，炸至油六成熱。將砂鍋裏的清水燒開，放入炸好的生魚等材料，大火燒開，轉中小火壹個半小時，加鹽調味。
功效:健脾祛濕，滋陰補虛，解除春困。