1，常見的添加劑有哪些
預防法
防腐劑是指天然或合成的化學成分，用於添加食品、藥品、色素、生物標本等。延緩微生物生長或化學變化引起的腐敗。食品中添加防腐劑是為了保證食品在運輸和儲存過程中的新鮮度。如果產品中的防腐劑不符合國家相關標準，就會對健康產生影響。例如:苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽等。，長期食用會對身體產生壹定的影響。
好處
甜味劑是指能給軟飲料帶來甜味的食品添加劑。主要分為甜蜜素和安賽蜜K，不適合兒童過量攝入。
硝酸鹽
高鹽飲食對孩子不好，會增加腎臟保護的負擔，對孩子的心血管系統有潛在的不良影響。
人造顏色
過量食用合成色素會對健康產生壹定的影響。目前，我國食品添加劑使用衛生標準GB2760-2011中所列的人工色素有胭脂紅、莧菜紅、日落黃、檸檬黃、品紅、靛藍、亮藍、二氧化鈦等。最好選擇有天然色素的產品。常見的天然色素有蟲膠色素、紅花黃色素、甜菜紅、辣椒素、紅米、姜黃、β胡蘿蔔素等。家長要仔細看。
香氣
香精是壹種合成的濃縮芳香油，模仿水果和天然香料的氣味。在食物中添加香精，其添加的香味容易使孩子產生強烈的味覺依賴。長期過量攝入容易導致孩子膳食結構不合理，影響發育。吃錯東西，缺乏營養導致營養不良，記憶力下降(大人最怕孩子記憶力下降)。吃激素導致內分泌失調，使孩子的身體外貌早熟，所以壹定要讓孩子遠離“有毒食物”。
以上就是邊肖給大家介紹的常用添加劑。孩子在發育過程中盡量避免吃這些有配方添加劑的東西。吃得太多不利於孩子的發育。讓我們來看看如何為孩子選擇安全的食物。
2.如何選擇安全的食品？
盡量避免購買有很多添加劑的食物。
家長在配料表中看到防腐劑、甜味劑、硝酸鹽、香精、人工色素等添加劑，要小心了。能不買就不買，不要被包裝廣告忽悠。不要受從眾心理的影響。
不要買壹長串配料。
家長往往對食品配料表中各種配料的名稱非常陌生，這並不奇怪，因為它們不是普通食品，而是“研制”出來的添加劑。它們的主要作用是讓食物好看、好吃、易保存、成本低，其營養價值更是無從談起。顯然，壹種食品中的各種添加劑越多，安全隱患越大，營養品質越低。所以，教妳這麽壹個“絕招”:給寶寶買食物的時候，如果配料表裏的單子太長，就不要選擇買了。
看食材順序。
《GB7718-2011預包裝食品標簽通則》規定，食品制造或者加工時，配料應當按照降序排列；添加量不超過2%的成分可以按降序排列。比如飲料中含有最多的水分，那麽第壹個應該是水。這樣就避免了被產品名稱“欺騙”的可能，比如酸奶(乳制飲料)，配料表第壹項成分就是水，這樣我們就不會認為它真的是乳制品。也就是說，食材是按照含量來排序的。會有很多信息，為什麽有的好吃有的不好吃，還可以看到添加劑等很多信息。
要看能量含量是否超標
如果寶寶超重，就更要註意這個指標了。有時候，父母在看營養標簽的時候，會驚訝地發現，壹個冰淇淋的能量抵得上壹個饅頭！因此，這位健康專家不建議肥胖的寶寶多吃零食。另外，現在的寶寶都喜歡喝酒，戒不掉也只能為他們做出更健康的選擇。這時，家長要在同類飲料中選擇壹種能量低、食品添加劑少的飲料。
核心營養素
除了能量，核心營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉)也必須標註在營養標簽上，這是父母購買食物時必須閱讀的內容。比如，很多家長都知道寶寶應該少吃鹽，但往往忽略了加工食品中的鹽。如果不註意加工食品中的鹽，即使父母在烹飪時將鹽控制在每人每天6克以內，也可能使寶寶的鈉攝入量超標。所以，家長要根據寶寶每天的營養需求，為寶寶選擇合適的零食。
關註其他營養成果
除了核心能量和核心營養素的強制信息外，營養標簽上標註的鈣、膳食纖維、維生素等營養成分也是幫助家長購買食物的有益信息。如果孩子缺乏維生素，那麽在選擇的時候，妳要註意配料表裏有沒有維生素，維生素有多少。
總結:從上面的說法，大家壹定對常見的添加劑有了更深入的了解。孩子吃錯東西會導致營養不足，營養不良，所以家長壹定要給孩子選擇安全的食物。
3、食品添加劑的危害
1，鈉:過量食用會導致中風和心腦血管疾病。普通成年人每天鈉的攝入量不應超過2300毫克，含量高的食物有:披薩、外賣湯、番茄汁、熟肉等。
2、反式脂肪:會導致膽固醇升高和冠心病。漢堡、薯條、外賣爆米花等常見食物；
3、高果糖玉米糖漿:過量食用會導致肥胖和糖尿病，在汽水、麥片和調味品中非常常見；
4、食用色素:會導致孩子多動癥。動物實驗表明，它還會導致癌癥，常見於水果制品和運動飲料中；
5.安賽蜜:它是壹種不含卡路裏的人工甜味劑。動物實驗表明有致癌作用，壹般用於糖果、口香糖、薄荷糖的加工。
6.氫化植物油:防腐劑和增味劑會導致肥胖、高膽固醇和心臟病，在沙拉醬、人造黃油和烘焙食品的加工中常用來代替黃油和脂肪；
7.阿斯巴甜和糖精:無熱量的蔗糖替代品。研究表明，它們可能會導致癌癥，並經常被用於制作餐桌甜味劑和減肥飲料；
8、亞硝酸鈉:防腐劑，可引起多種癌癥，可見於午餐肉、鹹肉和魚類中；
9.面粉處理劑——溴酸鉀:有致癌作用，多國禁用。它用於面粉和面包產品的加工；
10、味精:可能引起頭痛、惡心、胸痛，也被壹些處方藥排斥。常見於牛排、醬油、燒烤調料中。