1,齊美食榜
山藥:人們稱之為“眾神的食物”。《本草綱目》說:“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉止瀉,化痰生津,潤澤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎,適合各種體質的人食用。不辣不燥,口感溫和。吃完了就不用擔心腹脹便秘了。
土豆:土豆又被稱為“地下水果”,因為它對人體有很多好處。土豆具有突出的健胃益氣作用,此外,還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容抗衰老的作用。土豆富含鉀、鈣、鐵、鎂等微量元素。土豆食品風靡全球,與其豐富的營養價值有關。
香菇:香菇是“四大美味”之壹,有“植物皇後”、“素菜中的肉”的美譽。對氣血不足,經常疲勞的人有調理作用。《本草綱目》說:“蘑菇能益腸胃,化痰理氣。”
鯽魚:鯽魚是人們經常食用的淡水魚之壹。具有健脾利濕、溫中開胃的功效,對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。鯽魚所含的蛋白質質量高、全、易消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常吃它可以增強抗病能力。
鰻魚:鰻魚性溫,有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡的作用。研究表明,鰻魚含有豐富的DHA和卵磷脂,具有健腦明目、調節血糖、降血脂的作用,特別適合體弱多病者和產後食用,對中風和面癱也有很好的療效。清蒸鰻魚能更好的保留營養成分。
兔肉:兔肉被稱為“肉中之精”,是非常好的“保健肉”和“美容肉”。能補中焦,適用於脾胃虛弱、中焦不足者。此外,兔肉中含有豐富的卵磷脂,能保護血管壁,防止血栓形成,適合高血壓、冠心病、脾胃虛弱的糖尿病患者食用。
小米:小米入脾、胃、腎經,有健脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用,常作為女性產後的滋補食品。研究表明,小米中維生素B1和無機鹽的含量明顯高於大米。小米粥煮開後放置壹段時間,粥的頂層會凝結壹層膜,這就是“粥油”,具有保護胃黏膜、預防胃十二指腸潰瘍的作用。
韭菜:生韭菜味辛,能補血;煮熟的韭菜味甘,能益氣、益肝、化瘀。常吃煮熟的韭菜可以滋補肝腎,強腰膝,幫助楊琪。可見韭菜有壯陽補氣的作用。因此,韭菜還有另壹個別名,叫做“楊洋草”。用韭菜補氣壯陽,要連根煎。
栗子:栗子味甘、溫,有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老的功效。板栗含有多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維,可降低高血壓、中風和冠心病的風險。板栗含鈣量高,是極好的補鈣食品,對防治骨質疏松有很好的效果。此外,栗子對腰肌勞損、腰椎病引起的腰膝酸痛也有很好的效果。
鴿肉:鴿肉具有補益氣血、滋補肝腎、解毒生津的功效,對身體虛弱、月經不調、頭暈乏力、病後記憶力下降等有很好的滋補和治療作用。鴿子肉的補氣血作用主要體現在滋潤皮膚和拋光毛發的作用。鴿子骨富含軟骨素等成分,能提高皮膚細胞活力,改善血液循環,增強皮膚彈性,使面色紅潤。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發、禿頂、頭發幹燥有很好的效果。此外,與其他禽肉相比,鴿子肉更容易吸收,適合脾胃虛弱的人食用。
2.氣血不足吃什麽?
1,黑糯米血粥
紅棗30g,桂圓7個,黑糯米100g,紅糖適量。將黑糯米洗凈,加入紅棗、桂圓和適量水煮成粥,根據口味加入適量紅糖。黑糯米營養價值很高,富含鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、煙酸等。具有補血益氣的功效。桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素和礦物質,具有益心脾、補氣血的作用。黑糯米補血粥是補血佳品,具有顯著的益氣養血功效。
2、當歸紅棗排骨
將排骨1個、枸杞、12紅棗、當歸4片焯水,洗凈血水,放入砂鍋中,加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、姜片,大火燒開,再小火燉至排骨爛,加鹽、雞精調味。當歸主要含有蔗糖、多種氨基酸、揮發油、正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類物質,還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸和多種礦物質,不僅能補血養血,還能活血調經。當歸大棗排骨有補血的功效,適合氣血不足的人。
3、養血燕麥片
先將核桃、紅棗、桂圓幹浸泡,燕麥洗凈,倒入電飯煲中,加入適量的水壹起煮。燕麥含有大量的植物纖維、亞油酸、鈣、磷、鐵、鋅等。,具有改善血液循環、預防貧血的作用;核桃仁含有較多的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素E,是人體營養所必需的。具有營養腦細胞、降低膽固醇、滋潤皮膚、緩解疲勞的作用。經常吃這種粥有養顏補血的功效。