品種選擇:
1.1冬季應在保護地栽培，並選用平龍種業的優良品種，如791韭菜、龍巖6號、平龍10號、韓松雪蔥、社關雪蔥等。
1.2冬春保護地栽培應選擇平龍種業平龍黑苗和平龍黑秀。紅梅韭菜、平龍1號等。
1.3平龍種業平龍太久王在韭菜生產中的應用。
生產韭菜應選擇1.4平龍種業黃酒1號。
壹、播前準備。幹種子可用於直播(以春播為主)。也可將種子在30-40℃的溫水中浸泡8-12小時，除去雜質和皺縮的種子，將種子上的粘液清洗幹凈，用濕布包裹，放入15-20℃的環境中加速發芽，每天用清水沖洗1-2次，種子發白時播種50%(夏秋播)
二、整地施肥
⑴整地:播種前，土壤應深耕20厘米以下，配合施肥，耕後仔細耙平，以便畦耕。有條件的地方可進行壟作，以利於排水，也可進行平畦栽培。⑵施肥:結合整地，每畝施優質腐熟有機肥5000-6000公斤，尿素6公斤，按此比例折算的過磷酸鈣或復合肥10公斤。
第三，播種
(1)播種時間:播種可在土壤解凍至秋分的任何時間進行，壹般為3月下旬至5月上旬，宜在春季播種，不宜在夏季播種。⑵播種量:每畝應種植4-5公斤。露地移栽苗1.5-2斤。(3)播種方法:播種前應清除畦面的部分土壤(為覆蓋土壤進行播種而篩選)，然後用淺鋤將其整平。先澆壹次底水，深3.3 cm左右，等水滲透後再澆深3.3 cm左右的水。水滲透後，均勻播種，然後覆土約1.5 cm。第二天表層土壤保持疏松濕潤，有利於種子的萌發和挖掘。播種後，用塑料薄膜覆蓋以保持水分。當超過30%的種子出苗時，及時揭去塑料薄膜，防止幼苗被灼傷。如果發現幼苗裸露倒伏，要加壹些濕潤的土。
還有“旱種法”。幹播是指不發芽的幹種子直接播種在苗床上。在整理好的苗床上挖壹條寬10 cm、深約1.6 cm的小淺溝，將種子撒入溝內，然後用掃帚輕輕平整、壓實溝，再澆壹次水，2-3天後再澆壹次。種子出土前後保持土壤濕潤。
第四，播後管理
(1)水追肥:水追肥結合速效氮肥追肥2-3次，每畝追肥尿素6-8公斤，種植前壹般不收割，促進韭菜苗生根，種植時達到壯苗標準。(2)壯苗標準:壹般苗齡80-90天，苗高15-20cm，無病蟲害，單株無倒伏。⑶除草:出苗後及時人工拔草，清除病殘株。也可使用除草劑如精喹禾靈、蓋草能控制單子葉雜草，或在出苗前在畦面上每畝噴灑30%除草劑EC 100-150克和50公斤水。
五、殖民化
(1)種植時間:春季苗木應在夏季至日後種植，夏季苗木應在夏季高溫前後種植。種植時要錯開高濕季節，這樣不利於韭菜苗種植後生長緩慢。(2)種植方法:韭菜發芽，剪短須根(僅2-3 cm)，剪短葉尖(留葉長度10 cm)。畦內按18-20 cm行距、10 cm穴距種植7-10株苗適宜韭菜；按30-36 cm行距開溝，溝深16-20 cm，穴距16 cm，每穴栽苗20-30株，適宜生產軟化韭菜，栽培深度以埋分蘗節為宜。
不及物動詞田疃管理
1.溫度管理:棚封後，白天保持20-24℃，晚上保持12-14℃。株高大於10 cm時，白天應保持在16-20℃，棚內溫度超過24℃時應通風降濕。冬季小拱棚栽培應加強保溫，夜間保持6℃以上。
2.肥水管理:種植後，當新根、新葉出現時，可進行追肥澆水，每畝可追肥尿素10-15 kg，澆水，幼苗處於4葉期。要進行控水，防止過度生長，加強中耕除草。6葉期開始分蘗時，發生跳根現象(分蘗根莖在原根莖上部)。此時可進行覆沙、壓土或培土，防止根系露出地表。當幼苗長到20厘米高時，停止追肥和澆水，進行收割。開始收割後，每1次施肥壹次。當收獲後株高達到10 cm時，結合土壤栽培，每畝施速效氮肥和追施尿素8公斤。天氣轉冷時，應停止供水，在結冰前澆壹次凍水。