1，山藥的減肥效果如何？
1，100g山藥中，脂肪含量只有0.2g，蛋白質1.1g，水分75.2g，碳水化合物21.5g，鈣4mg，磷60mg，黃原酸0.03mg，鐵0.6mg，硫胺素。因此，山藥不僅營養豐富，而且食用後還能增強飽腹感，從而達到健身減肥的目的。
2、山藥含有大量的膳食纖維，所以，吃了之後可以有飽腹感，從而抑制食欲，有助於控制飲食。
3.山藥中含有的壹種消化酶能促進蛋白質和澱粉的分解，是消化不良人群的天然保健品。同時，山藥還可以促進人體的新陳代謝，所以可以減少多余脂肪的堆積。
4.山藥的新鮮塊莖富含粘蛋白，對人體有特殊的保健功能。能防止心血管系統的脂肪沈積，維持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪沈積。
2.山藥減肥食譜有哪些？
1，山藥蜂蜜茶
材料:山藥粉20克，蜂蜜適量。
做法:將20克山粉放入清水鍋中，用文火煮3分鐘左右，然後關火，蓋上蓋子悶5分鐘，加入蜂蜜即可食用。
2.桂花山藥湯
配料:山藥、桂花醬、枸杞。
練習:
(1)山藥去皮，切成小塊。最好戴上手套把皮剝下來。粘液碰到皮膚就癢。
(2)入蒸鍋蒸10分鐘至軟爛。
(3)用攪拌機加工成泥狀，放入碗中。
(4)放兩勺桂花醬，放上泡好的枸杞。
3、山藥蘋果汁
材料:15g山藥粉，1個蘋果，適量鮮奶。
做法:先將蘋果洗凈去皮，再切成小塊；將山藥粉、蘋果塊、鮮奶等食材放入攪拌機中攪拌。另外可以根據個人口味加入適量的糖和開水。
4.炒山藥絲
配料:山藥、青椒、鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜。
練習:
(1)山藥去皮，洗凈切絲，青椒、蔥、姜洗凈切絲，放入鍋中用清水焯壹下。水開後，倒入山藥絲和青椒，焯水，撈出，晾涼，控幹水分。
(2)將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜切絲放入鍋中打成汁，將鍋放在火上，加入油，將山藥切絲、青椒切絲倒入油中，倒入調好的汁，攪拌均勻，出鍋放入盤中即可食用。
5、排骨山藥湯
食材:排骨、山藥、生姜、枸杞、杏。
練習:
(1)排骨洗凈，開水砂鍋或高壓鍋放熱水，將排骨放入開水中，加枸杞壹把，杏壹把(不要太多)。砂鍋2小時左右，普通高壓鍋20分鐘。最好用砂鍋。
(2)將山藥去皮切塊，放入燉排骨湯中，煮10分鐘至山藥熟。加點鹽，壹碗香噴噴的山藥湯就ok了。
小貼士:其實山藥減肥有不同的方法，要堅持。我相信這仍然是真的。只要堅持，就會有效果。
3.山藥減肥要註意什麽？
1.山藥不能和什麽壹起吃？
山藥最好不要和黃瓜壹起吃，因為黃瓜裏有維生素分解酶。如果兩者混在壹起，營養可能會大打折扣。同時，山藥不宜與含有過多金屬微量元素的食物混合食用，尤其是豬肝或豬心等動物內臟。因為維生素C和金屬微量元素的混合物會大大降低裏面的營養，同時山藥也不能和南瓜壹起吃，南瓜和黃瓜是壹樣的。山藥不能和胡蘿蔔、竹筍、瓜壹起吃。
2、山藥減肥法
山藥減肥法很受歡迎，可以吃壹些山藥餐。如果身體下半身水腫嚴重，可以吃糯米山藥粥或者白扁豆山藥粥，祛濕消腫，健脾胃的效果更好。也可以將山藥粉和其他水果混合，加入牛奶，也可以幫助更好的燃燒體內脂肪。或者喝壹些滋補的山藥粥，但是山藥本身有非常好的減肥效果。它含有大量的膳食纖維和大量的消化酶，可以幫助胃很好地吸收食物中的營養物質，幫助身體排出代謝廢物。
3.適合山藥的人。
如果是非常容易手腳冰涼、四肢冰涼的女性，可以多吃山藥，也適合經期容易痛經的女性。很多人脾胃虛弱，可以吃點山藥幫助身體調理。剛生完孩子或者流產的女性可以多吃點山藥雞湯，幫助身體恢復精力，而且山藥中還有壹些膳食纖維，可以更好的補充元氣。久病體弱的老人或腸胃不好的孩子也可以常吃山藥。
4.山藥禁忌
關於山藥的禁忌不多，但也要註意。因為山藥有很好的收斂作用，而且是熱性食物，便秘的人如果常年大便幹燥就不要服用。另外，如果他們最近得了重感冒，也要少吃山藥。同時，山藥也不能與其他蔬菜混合食用，如竹筍、瓜類、南瓜、黃瓜等，這些蔬菜中含有大量的維生素分解酶，可能會大大降低山藥的營養。此外，山藥不宜與含金屬微量元素較多的動物內臟同食，也會降低所需營養。