1，清熱去火的成分
1. 茶
茶葉中含有大量的鉀，如果經常飲用，可以幫助我們有效地補充鉀。很多人不知道，鉀是人體內重要的微量元素，能有效維持神經及其肌肉的正常功能，可以說是心肌正常運動的重要保障。人體壹旦缺鉀，不能及時補充，就會感到疲倦乏力，抗熱能力降低。
茶葉中鉀的含量非常豐富，可以說約占其比重的1.5%。如果人體長期缺鉀，還會導致各種上火癥狀，如便秘、流鼻血、牙痛等。這些癥狀都是缺鉀引起的。所以夏天要多喝茶，不僅能有效補充鉀，還能補充水分，達到很好的防暑降溫效果。
2 .西瓜
中醫指出，西瓜不僅具有良好的清熱解毒、除煩止渴的功效，還具有良好的利尿作用。夏天經常吃西瓜，可以有效預防上火中暑的發生。而且西瓜還含有人體必需的各種營養成分，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸等。這些營養素可以幫助我們安全度過夏天。
但吃西瓜時，註意不要壹次性大量食用，否則很可能損傷腸胃功能，導致腹瀉。同時需要註意的是，冷凍時間不要超過兩個小時，否則不僅會損害腸胃功能，還會損失西瓜中含有的大量營養物質。
3.黃瓜
黃瓜也是清熱去火的好食物。《本草求真》中提到，黃瓜“味甘，性寒，能清熱利水”，所以在炎熱的夏天吃黃瓜也是非常有益的。此外，黃瓜的含水量為96%~98%，是所有蔬菜中最高的。所以，夏天不妨通過吃黃瓜來達到壹定的補水效果，從而更好的補水去火。
而且黃瓜還含有大量的纖維素，非常嫩，對促進腸道內腐爛食物的排泄，降低膽固醇有壹定的作用。所以，夏天，膽固醇高的患者要適量多吃黃瓜，以降火。
以上成分有清熱去火的功效。當妳生氣時，妳可以用這些食物來消除它。不同種類的食材有不同的食物屬性和口味，養生效果也不同。了解不同飲食的營養價值對妳的健康飲食非常重要。
2.壹種清熱去火的花茶
莉莉:
百合就植物科而言，是百合科的幹花。這種花的主要特點是含有較多的維生素，多種維生素比較齊全，包括壹些礦物質。從中醫的角度來說，它的藥性偏涼，有止咳化痰的作用，藥性比較溫和。所以夏天喝點百合是有好處的。首先，沖泡時要註意用量。涼茶的味道壹般比普通茶苦，所以只需要2-3g。最好用開水，先往杯子裏註入少量水。這有兩個目的。壹是可以滋潤幹花，讓花草的氣味更容易溶於水。另外可以起到清洗花的作用，這樣泡出來的口感會更好。所以泡10分鐘就可以喝了。百合茶有安神增智、潤肺止咳的功效。當然，如果妳覺得茶味苦，可以放壹點蜂蜜，但不要放給糖尿病人喝。
桂花:
除了百合茶，桂花也是我們經常喝的東西，那麽桂花真的適合夏天喝嗎？桂花從中醫的角度來說是辛溫的，可以和綠茶或者烏龍茶壹起喝。桂花的辛溫與綠茶的寒涼相結合後，對於脾胃虛弱想喝茶的人來說是非常理想的。每次桂花的量不能太多，水溫也不能太高，壹般在85度左右。桂花不用洗。先少倒壹點水，讓花和茶充分濕潤。最後，將玻璃杯裝滿水，浸泡2至3分鐘後再飲用。夏天在綠茶中放壹些桂花，壹是增強其香味，二是消除口臭。這種方法非常方便有效。夏天，很多人會因為上火而感覺皮膚幹燥，或者聲音嘶啞。經常喝桂花綠茶或桂花烏龍茶也能緩解疼痛。
金蓮花:
在涼茶中，有壹種人們經常喝的金蓮花。金蓮花在長城外被稱為“龍井”，民間有“三朵花勝過兩茶”的說法。沖泡後的茶不僅清澈明亮，而且還有淡淡的清香。但這種涼茶要謹慎飲用。因為金蓮花是毛茛科植物，有壹定的毒性。從中醫的角度來說，金蓮花的特點是苦、寒，也就是說，其味苦，藥性寒，有清熱解毒的作用。喝的時候要小心，不要喝多了，是三分毒。特別是屬於中醫脾胃虛寒的辨證。比如吃了涼的東西胃就不舒服，平時消化功能也不是特別好，所以這類人壹定要謹慎，不要喝。但具有清熱解毒、養肝明目、提神醒腦的功效。那麽適合喝的人就是中醫說的有實熱的人。人們很容易生氣和喉嚨痛。這些人酒量更好，體質更強。金蓮花有壹定的藥性，所以沖泡飲用時，用量不宜過多，壹次最多放三朵即可。釀造的金蓮花具有觀賞性，但味道較苦。可以放點糖或者冰糖調味。喝金蓮花對治療呼吸道炎癥，如口腔炎、咽炎、扁桃體炎等效果不確定。
金盞花:
涼茶中的金盞花是壹種對降血糖和胃腸道有好處的花。從金盞花的作用來看，它有降低血糖、抑制腎臟排空、緩解胃腸痙攣的作用，所以對胃腸道有益，可以促進消化。沖泡金盞花時，花要先用少量清水洗凈，再用清水浸泡10分鐘後飲用，但金盞花的用量也是有講究的。不要喝太多，因為這種輕微的苦味可以促進胃液的分泌，刺激食欲，增加食欲。苦味太濃會引起嘔吐，建議不要喝太濃。沖泡好萬壽菊後，可以加入壹些冰糖或蜂蜜調味。感冒喝壹杯有利尿退熱的作用，但孕婦不能喝。天氣太熱的時候，可以把泡好的涼茶放在冰箱裏涼壹涼，味道會更好。每次喝不完都要放在冰箱裏，可以延長存放L-2天，超過3天就不能喝了。