當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 中國十大名茶有哪些?

中國十大名茶有哪些?

中國十大名茶分別是廬山雲霧茶、龍井茶、六安瓜片茶、黃山毛峰茶、安溪鐵觀音茶、信陽毛尖茶、洞庭碧螺春茶、都勻毛尖茶、武夷巖茶、大紅袍茶。

1,廬山雲霧茶

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,中國十大名茶之壹,中國名茶系列之壹,屬於綠茶之壹。它原本是壹種野生茶。後來托林寺的名僧慧遠將野生茶改造成了家常茶。始於漢代,宋代被列為貢茶。

2.龍井茶

龍井茶區分布在西湖附近的秀山上。這裏湖光山色,氣候溫和,終年雨水充沛,土壤結構疏松,土壤肥沃。茶樹根深葉茂,四季常青。

3.六安瓜片

六安瓜片是國家歷史名茶,中國十大經典綠茶之壹。六安瓜片是特制綠茶。它是壹種以瓜子為原料,采集當地特有品種,拉、去芽、茶梗,以獨特的傳統加工工藝制成的片狀茶。

4.黃山毛峰茶

黃山毛峰茶起源於清朝光緒年間,黃山茶的采收非常精細。要認識到采摘期是從明代的長夏開始,采集的芽頭和鮮葉要進行整理,不能用較老的葉和莖,使芽整齊壹致。在制作上,需要根據芽葉的質量來控制殺青溫度,避免出現紅梗、紅葉、殺青不均的現象。

5.安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是中國著名的烏龍茶之壹。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,被譽為茶中之王。據介紹,安溪鐵觀音茶起源於清朝雍正年間的安溪縣山區,氣候溫暖,雨量充沛。茶樹長勢茂盛,茶樹品種繁多,枝繁葉茂,五彩繽紛,居全國之首。?

6.信陽毛尖

信陽毛尖茶主要產於河南省信陽市浉河區西部的浉河港、董家河、吳家店等深山區,以及平橋區的東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十裏橋、平橋鎮等鄉鎮的部分高低山區。清光緒年間,原清政府信陽緝私局長、舊茶辦成員蔡祖賢提出了在山裏種茶的倡議。

7.洞庭碧螺春

洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊,水清煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱。東山是壹個半島,就像壹艘伸入太湖的巨輪。西山是矗立在湖中的壹座島嶼,相隔幾公裏。這裏氣候溫和,是茶樹生長的獨特環境。此外,它采摘精細,做工精致,形成了獨特的品質特征。

8.都勻毛尖

都勻毛尖茶是中國十大名茶之壹。產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。繩子的形狀是緊的,細長卷曲的,顏色是綠色的。香氣高,滋味鮮濃,葉淡綠,勻亮。都勻毛尖兩綠的特點是:千茶綠配黃,湯綠配黃,葉綠配黃。

9.武夷巖茶

武夷巖茶是烏龍茶,有茶中之王的美譽。產於福建七秀甲東南的武夷山,茶樹生長在巖石縫隙中。武夷巖茶有綠茶的清香和紅茶的甘甜。是中國最好的烏龍茶,中國十大名茶之壹。武夷巖茶屬於半發酵綠茶,制作方法介於綠茶和紅茶之間,其中大紅袍享譽全球。

10,大紅袍

大紅袍起源的傳說很好。據說古代有個窮書生去北京趕考。經過武夷山時,他在路上病倒了。幸好被天心寺老方丈看到,給他泡了碗茶。果然,他康復了。後來,中了狀元,得了狀元,被招為東床徐。