問題2:面團怎麽做？我家鄉的做法是將少量面粉放入容器中，加入冷水攪拌成糊狀，然後慢慢倒入開水中，邊走邊慢慢攪拌。不要快速攪拌。水再燒開的時候會變小，就壹點點。(漿糊裏應該有面。)
問題三:雞蛋面的做法，雞蛋面怎麽吃，雞蛋面的做法。
食品
佐料
(母雞的)蛋
1-2
佐料
面粉
適量的
步驟
1.1，準備1-2個雞蛋。
2.2準備適量的面粉
3.3鍋裏放壹碗水燒開。
4.4將雞蛋直接敲入面粉中，攪拌均勻。不放水，只用雞蛋和面粉。
5.5水開時，將攪拌均勻的雞蛋面倒入鍋中，攪拌至沸騰。
6.壹碗熱雞蛋面糊糊的。如果妳喜歡甜的，可以放壹點糖。
問題4:怎麽把米線做鹹？水燒開後，加入調料和食用油，邊攪拌邊慢慢將米線撒入鍋中，直至稠度滿意。不能中途停止攪拌，否則會結塊粘鍋。
問題五:雜面的方法，怎麽吃雜面，將玉米粉和面粉混合均勻，倒入適量熱水，用筷子攪拌至半濕幹粉狀；
蝦仁洗凈瀝幹水分；熱鍋放油，放入蝦皮，小火煸炒後撈出備用；韭菜洗凈，瀝幹，切成小塊；
將雞蛋敲入碗中，放入韭菜和炒好的蝦皮，再加入適量的鹽和香油，拌勻做餡；
鍋中放少許油，將準備好的玉米粉倒入鍋中，用手抹平壓實，然後將餡料倒在餅上，用勺子抹平；
蓋上蓋子，用中火煎兩分鐘，然後燉大約三分鐘直到熟。
問題六:如何吃好，五谷雜糧粘面的家常做法。
1.將玉米粉和面粉混合均勻，倒入適量熱水，用筷子攪拌至半濕半幹；
2.蝦皮洗凈瀝幹；熱鍋放油，放入蝦皮，小火煸炒後撈出備用；韭菜洗凈，瀝幹，切成小塊；
3.將雞蛋敲入碗中，放入韭菜和炒好的蝦皮，加入適量的鹽和香油，拌勻成餡料；
4.鍋中放少許油，將準備好的玉米粉倒入鍋中，用手抹平壓實，然後將餡料倒在餅上，用勺子抹平；
5.蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘，再燜三分鐘左右至熟。
問題7:河南人的面條怎麽做料？
面粉50克
壹個雞蛋
壹個西紅柿
三四片大白菜
青蒜苗
混亂的方法
在面粉中加入適量冷水，攪拌均勻。
加入雞蛋，用筷子攪拌均勻，加入壹些鹽備用。
西紅柿切丁，白菜切絲，蒜苗切末備用。
將大蒜過熱，將蒜末翻炒，放好待用。向鍋中加入壹些水，並將其煮沸。倒入面粉和雞蛋混合物，攪拌壹分鐘，煮兩分鐘，然後加入西紅柿丁、白菜絲、鹽和雞精就大功告成了。
問題8:白面糊怎麽做？我家鄉的做法是將少量面粉放入容器中，加入冷水攪拌成糊狀，然後慢慢倒入開水中，邊走邊慢慢攪拌。不要快速攪拌。水再燒開的時候會變小，就壹點點。(漿糊裏應該有面。)
問題9:如何做好白面糊的飯，白面糊的自制材料:
白面粉、玉米粉、綠豆粉、黑豆粉、大豆粉、蕎麥粉、小米粉、高粱粉、大豆油、小蘇打粉和發酵面粉；上述材料可根據當地食物資源特點選擇3-5種。如果是真心誠意全心全意為消費者服務，就多放點雜糧；五谷雜糧煎餅就算不放，妳也受得了，但是經常吃煎餅的人，可能也能吃到。
制作煎餅的材料要求:
1.玉米粉、綠豆粉等雜糧粉的細度和白面粉是壹樣的，因為雜糧粉會影響口感(這個要看當地口味。如果顧客喜歡吃雜糧，就放進去)。
2.在制作煎餅面糊之前，提前用2公斤白面粉和1.22公斤水放在溫暖的地方做成面團備用。冬天可以從超市買發酵粉(或者幹酵母)來發酵面條(發酵粉按照說明書上的用量放)
面糊制作
材料比例:白面粉10斤，紅薯粉(俗稱紅薯粉)0.16斤，雜糧1斤(3至5種雜糧各少許)，鹽10克，面團4斤，雞蛋5個，3茶匙(也就是我們做菜用的調料5克左右)。
制作面糊的順序:先將白面粉和雜糧混合均勻，然後倒入面團中，再將3茶匙小蘇打粉加入水中溶解，然後倒入面粉中，用筷子攪拌成糊狀。(攪拌後靜置10分鐘，然後再攪拌，再靜置20-40分鐘，直到面糊用筷子攪拌，感覺像橡皮筋，就可以在鍋上攤煎餅了。).
夏天面糊放3個小時以上就容易發酵。做生意的時候，帶點小蘇打。看到面團發起來，加壹點小蘇打，攪拌均勻再用。加雞蛋和紅薯澱粉的目的是為了更好的鋪開(只是為了鋪開好，可以留著)。冬天可以從超市買泡打粉(或者幹酵母)來發酵面條(泡打粉按照其說明書上的用量放)。
問題10:粗糧粘面法。佐料
佐料
黃大豆
1平勺(通常是小湯勺)
麥片
1平勺(通常是小湯勺)
豌豆面
1平勺(通常是小湯勺)
蕎麥面條
1扁勺(如果沒有，可以換另壹個。
面粉
2平勺
(母雞的)蛋
二
佐料
切碎的大蔥
適量的
鹽
適量的
食用油
適量的
步驟
1.先把各種粉混合好。
2.加入冷水攪拌成糊狀，不要太稠，但要加壹些澱粉。
3.往鍋裏加油。油熱了，把蔥花炒香。註意不要把蔥花炒糊了(可以留壹些蔥花備用)。
4.加入適量開水後，可以將之前的面糊倒入鍋中攪拌。
5.可以在裏面打雞蛋，雞蛋快熟之前撒上蔥花，蓋上蓋子。用余溫煮雞蛋，洋蔥味會更濃。
6.煮好後根據個人口味加鹽調味。