其實我壹直以為絲瓜指的是棱角分明的絲瓜,但是這種棱角分明的絲瓜只有廣東才有,也叫廣東絲瓜,朋友買這種潤滑的絲瓜是北方常見的類型。雖然外形不同,但功能和作用是壹樣的,都叫絲瓜。
那麽,絲瓜的作用是什麽呢?我來給大家詳細分析壹下。
絲瓜可能只是我們認知中常見的果蔬,也是夏季的時令果蔬。很多人喜歡用絲瓜煲湯,或者用絲瓜炒瘦肉,吃起來很甜。但是絲瓜不僅僅是壹種果蔬,還是壹種中藥,在中藥中有很多功能和作用。
關於絲瓜的功效和作用,中醫字典裏有詳細的記載:“絲瓜味甘,性涼。功能:清熱化痰,涼血解毒。治發熱、體熱、煩渴、痰多、氣喘、咳嗽、腸風、痔瘡、白帶、淋血、疔瘡、乳痹、癰。”《醫學概論》中記載:“絲瓜絡治男女諸惡瘡,小兒痤瘡疹余,並有乳疽癤。”
從以上記載可知,絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒的功效,故能清熱解暑、除煩止煩,特別適用於發熱、口渴、體熱焦慮等癥。而且化痰的功效也適用於痰、喘、咳;涼血功能適用於血熱所致的帶下崩、血淋、便後出血等癥。解毒適用於癤、惡瘡、癰等癥;此外,絲瓜還有疏通經絡、活血通乳的作用。
關於絲瓜的使用,有兩種方法。壹種是口服,哪怕我們平時煎湯,或者燒絲瓜磨成粉。還有壹種方法是外用,就是把絲瓜的汁液塗在患處或者燒灰研成粉末塗在患處。
絲瓜不僅有藥用價值,還有很好的營養價值,含有蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B、膳食纖維等多種營養成分,具有美白護膚的功效。另外,其實絲瓜是個寶,絲瓜、絲瓜籽、絲瓜藤、絲瓜葉。
當然,在我們的日常生活中,絲瓜的應用多是作為果蔬食用(嫩絲瓜)。比如我喜歡絲瓜瘦肉湯。平時我拿壹個新鮮的絲瓜,去皮切塊,加適量的瘦肉片,加水壹起做湯,煮好後加適量的鹽調味,就可以喝了。特別適合夏天飲用。具有清熱利腸、消暑除煩的作用,在炎熱的夏季可以降溫去火。
老絲瓜在我們的生活中不是用來入藥的,它的絲瓜用來刷碗的時候特別好用。比抹布好,特別幹凈。誰知道這個?
吃絲瓜的註意事項:
雖然說絲瓜有清熱化痰、涼血解毒的功效,但是並不適合任何人吃或者多吃。《滇南本草》指出:“絲瓜不宜多食,會損害人的生命,使人不願舉之。”此外,《本馮靜原》中也指出:“絲瓜性嫩,寒滑,多食而瀉。”
所以絲瓜本身性寒,脾胃虛寒的人不適合吃,更不適合多吃。又冷又滑,吃多了容易拉肚子。而且吃多了還會傷身,會讓人泄氣。這個妳要註意,就算好吃也不要貪。
但如果是產後乳房阻塞的女性,則適合多吃絲瓜,有利於母乳餵養。如果用鯽魚煮湯,母乳餵養的效果會更好。