糖果店商業計劃第壹部分，總結
隨著社會經濟的快速發展，人們對精神和物質文化的要求越來越高，但現在城市生活品質的提高，生活節奏的加快，再加上多元化文化的快速滲透，迫使很多傳統行業面臨傳承和創新的階段，也讓消費者追求更高更好的精神和物質享受。但是，分析當今社會，人們追求的主題無非是綠色、健康、時尚。縱觀當今社會，人們越來越註重飲食，壹日三餐也越來越多樣化，尤其是早餐，更簡單卻不簡單。這壹點尤其體現在很多現代白領和學生身上。這樣就需要開壹家集傳統與創新於壹體的現代開放式時尚蛋糕店。讓客戶在忙碌或者閑暇消費的時候扔掉激烈社會競爭背後的東西？煩躁？。也讓他們對餐飲有了更多的了解和選擇。
二、創業組織概述:
至於傳統蛋糕行業，正面臨著巨大的行業競爭。我們需要在競爭中脫穎而出，慢慢打造品牌，壹系列口碑好的產品。我們的產品涵蓋:中式、日式和西式糕點、各種中西糕點、甜點、奶酪制品、新鮮果蔬飲料和茶。我們所有的產品都必須強調綠色、健康和時尚的概念。在產品中實現現代消費者？求異？心態。另外，我們還會搭建壹個電商平臺，通過硬推廣，方便客戶，鞏固自己。我們將努力圍繞壹個理念創造更多的社會價值，滿足不同消費者的需求。消費者滿意的同時，公司會贏得更多的口碑，從而打造和推廣自己的品牌，實現盈利。公司當然會面臨激烈的行業競爭，但不會以壹個新人的弱勢姿態來要求分壹杯羹。而是抱著追求創新和成功的態度去占領這個市場的壹部分，才能不斷成長。
公司主營業務:各種風格和口味的中式和日式西式糕點、甜品、點心和奶酪制品，以及鮮榨和現榨健康果蔬飲品，以及各類茶制品。公司產品將秉承清新、綠色、健康、時尚的理念，滿足客戶需求，實現雙贏。
此外，公司將借助電商平臺的幫助和推廣，搭建自己的線上銷售平臺，實行專人上門配送，實現品牌對接，采用雙線銷售模式，真正實現生產、銷售、服務壹體化，最大化公司價值，滿足客戶的不同需求。
第三，產品和服務:
公司將堅持綠色、健康、時尚的理念。盡最大努力讓自己有使命感，讓客戶得到充分的尊重和享受，同時也能得到認可。
1.我們將提供各種口味的蛋糕、小吃和飲料，立足市場，展望未來，服務顧客，帶著敬意微笑。
2、公司的產品會受到市場的青睞，與壹般的蛋糕店相比，我們的產品是針對各個年齡段的顧客，從小孩到老人，各種新款蛋糕，飲料等等。
3.壹個新產品推出後，自然會吸引壹定的客戶群，然後慢慢開發各種新產品，以此來推陳出新，推出越來越多屬於我們公司特色的產品，在這個行業做出自己的特色。
第四，經營策略:
作為服務行業，我們不僅提供單壹的產品，周到的服務，也是吸引顧客的重要因素。因此，公司從事特色產品、店內服務、店員服務、各種中西糕點、蛋糕、甜點、奶酪產品。
我們還會聘請專業的面包師設計改進，推出自己的特色產品，成為公司的品牌項目。還會在各種節假日或不同季節推出特別的旗艦產品。
1，各種新鮮鮮榨健康果蔬飲品
果蔬汁飲料，會采購最新鮮飽滿的果蔬，搭配各種產品配方，分別榨汁，攪拌均勻，達到盡可能不損失任何原汁和營養價值的目的，給顧客最新鮮最營養的新鮮果蔬飲料。
2.包裝類別
尤其是對於如今白領的主要餐包，如早餐、中餐、下午茶、晚餐、宵夜。不同的時間段伴隨著不同的營養套餐。讓每件產品都物有所值。
3.優雅舒適的店內環境
傳統蛋糕店靠產品和自身品牌價值吸引顧客。然而，我們吸引顧客再次光顧的不僅是我們自己的特色產品，還有優雅的店內環境。顧客來我們店是為了享受休閑時光，追求輕松愉悅的感覺。所以店內的裝修要以接近自然的亮色為主，給人壹種比較輕松的感覺。上課吃飯的話，時尚、人性化的桌椅布置與主體環境相符合，給人壹種輕松、溫馨的感覺。再加上壹些精致的小擺設，小細節給顧客留下深刻印象。
4.簡單友好的店員服務
無論什麽行業，顧客都是最重要的，更何況是服務行業，顧客就是上帝，所以高質量的店員服務也是至關重要的。店員要與客戶建立親密默契的關系，在業務過程中積極與客戶溝通，讓客戶產生親切感，讓客戶對公司和店員產生好感。這是培養固定數量客戶的好方法。我們會統壹店員的服裝，訓練他們有統壹的歡迎標語，禮貌謙虛，微笑服務。
工作原理:
1，誠實守信原則。對待消費者要有禮貌，不欺騙，友好好客。另外，商品質量也要過關。
2.微笑服務原則。顧客是上帝，會是真實的感受，所以要有禮貌，謙虛，尊重對方。
3.雙贏互惠的原則。在誠信的基礎上，實現客戶與客戶之間的平等互利，既達到了我們創業的目的，也讓消費者滿意。
動詞 （verb的縮寫）市場分析:
我們計劃參與餐飲服務行業的競爭，相信這個行業的發展趨勢會朝著環保健康、小型化、高品質的方向發展。
隨著現代人生活水平的提高和生活節奏的加快，日常生活中對各種健康食品的需求越來越多，健康、綠色、時尚的食品和飲料越來越受到人們的歡迎，其廣闊的市場前景毋庸置疑。雖然市場機會就在眼前，但是它的市場競爭也很大。這是壹個很有挑戰性的市場，比如蛋糕店或者果汁飲料奶茶店。而壹些進駐內地十幾年的老字號蛋糕店，雖然口碑和客戶群都很好，但是品牌都是多年積累下來的。而且蛋糕是主要經營項目，滿大街的奶茶店、果汁店都是以飲料為主要產品。我們的競爭對手還包括高消費的咖啡店，以西式餐飲和高標準服務為主，並且在不斷擴大自己的消費群體。
綜上所述，它們大多以單壹的產品類型吸引固有消費者，缺乏多元化合並的優勢，很多也沒有綠色健康的理念。我們將我們的理念註入到這個多元化的市場中，積極探索，努力更新，我們壹定能夠發揮我們的優勢。我們可以利用市場需求，創造自己的特色，利用產品的高品質和優雅的環境，利用貼近自然的服務來打動和贏得客戶。建造？純真甜美的天性？，逐步提高知名度，然後申請品牌專利，實施品牌加盟，實現連鎖形式。我們有自己的品牌價值，吸引的加盟商越多，市場份額就越大。
目標市場
糕點和果蔬飲料男女老少皆宜，壹直深受消費者喜愛。而且其產品清新健康的特點尤其受到年輕人的青睞。它本身的營養價值也相當高，所以有人把它當正餐吃，可見它在市場上的前景。
我們可以先針對白領階層，他們早出晚歸，往往不關心自己的早餐。我們可以吸引他們作為我們的主要客戶，並提供優質健康的蛋糕，零食和果蔬飲料。所以早餐是我們要吸收鞏固壹類客戶必須強化的賣點。
不及物動詞財務分析:
啟動資產:9.5萬元左右。設備投資:1。租金:5000元。2.門面裝修:2000元左右(含店面裝修和燈箱)。3.貨架和賣表:約1.5萬元。4.員工(2名員工)統壹服裝需要500元。5.機器設備最大投入:8萬元(含做蛋糕成套用具)。
經濟效益估算:
月銷售額(平均):21，000元據專家評估，這樣壹個小蛋糕店運營步入正軌後，月銷售額可達21，000元，月支出1，4033元。租金:最佳位置在人口密集的住宅區、社區商業街、靠近孩子的地段(如幼兒園或遊樂場)。
貨成本30%左右，工資5000元左右。10平米的小店，需要1個蛋糕師傅，1個服務員，工資2000元。
水電等雜費:700元內設備折舊費:5年計算，月利潤1.333元:約6967元。按此估算，壹年左右即可收回投資。
七。風險和制約因素分析:
如果妳的蛋糕店不是街道或社區的第壹家店，那就要花更多的錢和物力。詭計？來吸引客戶，因為客戶很難改變自己平時的口味和風險控制。社會上流傳著壹種說法，理想的生活是住在英國的鄉下，用德國的電器，有壹個日本的妻子，壹個法國的情人和壹個中國的廚師。無論這是不是每個人的理想生活水平，字裏行間都有壹個信息:食物在中國。這是真的。中國是壹個非常註重美食的國家，也是世界上餐飲業最發達的國家。中國的餐飲文化源遠流長，餐飲業是中國最古老的行業之壹。餐飲業是指通過即時加工、商業銷售和服務勞動，向消費者提供食品(含飲品)、消費場所和設施的食品生產經營行業。隨著餐飲業的不斷發展，人們外出就餐更加頻繁，隨之而來的是各種責任事故，就餐者與餐館之間的民事責任賠償糾紛日益增多。從保險的角度來說，這些餐飲業特有的民事責任風險是可以轉移給保險公司的。最適合的責任險產品是什麽？餐飲經營者責任險？。
糖果店商業計劃21、商業目標
商業目標
成立了南京師範大學泰州學院第壹家專業甜品店——新天甜品店，經營中西甜品。品種包括冰淇淋蛋糕、冰淇淋、冰淇淋餅幹、刨冰、糖漿、湯(露)、粥、果汁、調味乳制品、布丁、藥膳滋補燉品、涼茶龜苓膏、中國傳統小吃等。
商業目的
甜美，健康，時尚。
二、市場和競爭分析
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