2.準備好醬料，包括鹽、味精、醬油、蠔油、蔥、姜、蒜，用適量的水調好。
3.鍋裏熱油，先把辣椒炒壹下，然後把湯倒進鍋裏煮開。
4.然後把處理好的魚倒入鍋中壹起燉，直到湯汁收的差不多了。
問題二:燉黃魚怎麽做好，燉黃魚的家常材料。
佐料
黃榆壹條
調味品
鹽
3克
大豆
壹點
醋
適量的
精力
2片
大蒜
2片花瓣
八個角度
壹個
四川胡椒
壹點
幹紅辣椒
壹點
茴香種子
壹點
韭黃
壹把
辣椒
壹點
黃酒
壹點
精制糖
壹點
家常燉黃花魚的做法
1.姜切片，蔥切大段，香蔥切末，魚去鱗，洗凈控幹水分。可以用廚房紙吸收。
2.如果鍋是熱的，加入油。油壹定要加熱到60%以上，微微冒煙。加入黃花魚。
3.在搖動的鍋裏煎，魚可以在鍋裏翻面，直到兩面金黃，然後撈出待用。
4.鍋洗凈，油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、茴香和壹小塊幹辣椒炒香。
5.放入魚之前，翻炒至香味四溢。
6.先煮醋，然後是料酒和醬油，或者壹起放在碗裏。
7.加入開水。大火煮沸後撇去泡沫，加入鹽、糖和胡椒粉調味。
8.煮開後，轉中火，慢燉，不斷用勺子舔魚上的汁液，翻面。
9.燒5分鐘後，可以開大火收汁，盛出。哦，對了，我撒了壹點香噴噴的蔥花。我媽做了最後壹滴香油，我沒加。
問題三:如何燉大黃魚和好吃的家常黃魚？
材料
配料:小黃魚1斤
調料:醬油15g，醋10g，黃酒10g，鹽5g，糖10g，大料2個，蔥、姜、蒜。
工作方法
1，將魚洗凈，撒少許澱粉拌勻。
2.洋蔥切段，姜切片，大蒜切半。
3、坐在油上用七成熱把魚煎熟。不粘的處理方法是擦姜倒油。
4、炸魚的油壹般都是倒掉的，沒有多少。換壹點新油炒蔥姜蒜。
5.將醬油和黃酒煮至香味，然後加入醋和水。水量不必和大川魚相等，否則水太多就不容易幹涸。然後加鹽和糖煮開。
6.燒開後，將炸好的黃魚煎壹下，燒十分鐘左右。中間翻面，等到果汁喝的差不多了。
味道很好。。。嗯。多有趣啊
問題4:如何吃最好吃的黃花魚？材料:黃花魚450g，65438+蔥姜蒜末0茶匙。調料:酒2大勺，醬油3大勺，蠔油1大勺，糖1小勺，水半杯水(高湯)。加入姜片，炸至金黃色，取出。2.將黃花魚放入小火中。3.煎壹面再翻面，直到表面呈金棕色。4.將炸好的黃花魚撈出備用。5.另壹油鍋放兩勺油，將涼油放入姜蒜末中，爆香蔥段和白段。6.將調味料混合均勻備用。7.將魚放入油鍋中，倒入調味料。8.中火煮沸後，轉小火煮至湯汁濃稠。
問題五:如何做好紅燒黃花魚？常見的燉黃花魚做法也是如此。
問題6:小黃魚有哪些家常菜做法和功效？小黃魚的做法很多，經典的是紅燒的做法。
材料:
三條小黃魚。
練習:
1.小黃魚洗凈備用。
2.鍋中倒入適量的食用油，開大火。
3.在鍋中加入姜片和辣椒，炒香。加入小黃魚，兩面煎至微黃。加入適量黃酒、糖、鹽、醬油和水煮。
4.魚熟了加入蔥花和味精。
問題7:紅燒小黃魚的做法1。將小黃魚洗凈，去頭、去鱗、去腸，晾幹滴水。
2.雞蛋打散，鍋中倒入油，油熱後，用小火將黃花魚裹上雞蛋，放入油鍋中炸至變黃。
3.全部煎好後，將魚倒入鍋中(不要翻炒)，加入蒜、糖、醬油、鹽、啤酒和適量的水(加水至與魚齊，不要把魚吃完)，蓋上鍋蓋煮5到8分鐘，直到幾乎沒有水為止。加入洋蔥，開始下鍋。
問題8:如何使1？紅燒黃魚家常菜做法的食材準備？
黃花魚1000克，豬肥瘦肉100克，青蒜青菜10克，鮮姜15克，蔥15克，紹興酒20克，醋15克，醬油10克，香油18克。
生產步驟
1.將活黃花魚刮去魚鱗，去除內臟和鰓，洗凈。用斜直刀將魚兩邊切開，用精鹽腌制。制作材料
2、豬肥肉和瘦肉切絲，青菜切段。
3.炒鍋加入花生油，中火加熱至六成(約150℃)，放入蔥姜片翻炒幾下，倒入肉絲至血斷絕，加入紹興酒、醋，加入醬油、清湯、精鹽，將魚放入炒鍋內小火煮20分鐘，撒上青菜、大蒜，撒上香油。
練習2
食物準備
材料:黃魚(1)、土豆(半個)、青椒(半個)、紅椒(半個)、蔥花(半湯匙)、姜絲(1)、蒜末(半湯匙)、香菜(1)、八角(1)。
調料:油(7湯匙)、郫縣豆瓣醬(1湯匙)、糖(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)。
生產步驟
1.將黃花魚洗凈，加入1/3湯匙鹽，將姜絲放入魚腹，腌制15分鐘。
2.青紅椒切成滾刀塊，香菜切成末；將土豆去皮，放入沸水中煮10分鐘，撈起過冷河，瀝幹水分，切成滾刀塊。
3、先用廚房紙吸幹魚身上的水分，再拍壹層幹面粉備用。各種紅燒黃魚制品
4.取鍋，燒熱5大勺油，放入黃花魚，中火煎至兩面金黃，瀝幹油。
5.取壹炒鍋，燒熱2湯匙油，放入香蔥、蒜末、姜絲、八角翻炒，加入1湯匙郫縣豆瓣醬翻炒均勻，再倒入青椒、土豆翻炒1分鐘。
6.註入1/2杯高湯，加入1/2湯匙白糖和1/3湯匙雞粉調味，放入黃花魚輕輕翻動將魚裹在醬汁中。
7.大火燒開後蓋上鍋蓋，燜5分鐘，撒上芫荽粉，即可食用。
需要註意的事項
1.黃花魚要加鹽調味後才能裹上面粉，否則煎出來的魚就沒味道了。
2.這條魚應該用中火煎。先煎壹面至金黃色，然後翻面繼續煎至金黃色。這期間不要把魚和黃魚壹起翻，以免把魚弄斷。
3.炸好的魚下鍋煮的時候，把湯倒在魚上就行了，這樣可以減少翻魚的次數，以免把魚弄斷。
4.用廚房紙把魚身裏的水擦幹，再加壹點面粉，這樣煎魚的時候魚皮就不容易粘鍋了。切記不要用粘稠的生粉。
5、土豆比較難煮，應該先在水裏煮到八成熟，再切成塊，和黃魚壹起燉，這樣可以使土豆軟滑可口。
問題9:在家怎麽做紅燒黃魚？
材料
黃魚、蔥、姜、蒜、料酒、陳醋、糖、醬油、胡椒粉、大料、雞精。
做法1)新鮮幾條黃花魚，內臟清洗幹凈。
2)將蔥、姜、蒜切片放入碗中，然後加入適量的料酒、陳醋、白糖、醬油做成調味碗備用。
3)燒熱鍋，先放油。油溫五成熱時，放入花椒和大料，翻炒。
4)將事先準備好的調料倒入鍋中，加入適量開水，將魚放入鍋中，至水剛好沒過魚即可。
5)加鹽，蓋上鍋蓋，大火煨，再小火煨10分鐘。看到鍋裏有壹點湯，大火收汁，加壹點雞精。
小貼士:
可以加點香菜裝飾壹下盤子。
問題10:如何吃好視頻材料:黃魚1條(450g)，蔥姜蒜末(1茶匙各壹份)。調料:酒2大勺，醬油3大勺，1大勺蠔油，1小勺糖，半杯水(高湯)。加入姜片，炸至金黃色，取出。2.將黃花魚放入小火中。3.煎壹面再翻面，直到表面呈金棕色。4.將炸好的黃花魚撈出備用。5.另壹油鍋放兩勺油，將涼油放入姜蒜末中，爆香蔥段和白段。6.將調味料混合均勻備用。7.將魚放入油鍋中，倒入調味料。8.中火煮沸後，轉小火煮至湯汁濃稠。