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鴿子相克。

1,鴿子肉和魚蝦很像,不能壹起吃。

2、鴿肉和豬肉不能壹起吃,容易長黑斑。

3、鴿子肉和羊肉不能壹起吃,容易長痔瘡。

擴展數據:

對壹些相互排斥的食物的澄清

菠菜豆腐

菠菜和豆腐,很多人覺得兩者差不多,因為豆腐含鈣,而菠菜含草酸。壹起吃會形成草酸鈣,容易得結石。

其實這個問題很好解決。菠菜提前焯水,會降低菠菜中的草酸含量,減少草酸鈣的生成,從而提高豆腐中鈣的利用率。除菠菜外,如草酸含量較高的油菜、大白菜、莧菜等,建議食用前用清水焯壹下,避免體內鈣等礦物質流失。

黃瓜和西紅柿

有人說黃瓜和西紅柿壹起吃會損失維生素C,不能壹起吃!我們知道黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞VC,但它會先破壞自己的維生素C,而不是去找西紅柿的維生素C。兩者互斥毫無道理!

土豆和雞蛋

小時候聽大人說土豆和雞蛋壹起吃會中毒。有人信!其實沒有科學道理。用雞蛋和土豆制作的土豆雞蛋餅營養豐富,健康美味,既有雞蛋提供的優質蛋白質,又有土豆提供的細膩的澱粉、維生素和膳食纖維。外國人經常把這兩種食材混在壹起做土豆雞蛋芝士蛋糕,非常好吃。

香蕉和酸奶

香蕉和酸奶不僅可以壹起吃,做成香蕉奶昔味道也非常好,富含鎂和鈣。堅持飲用有助於通便、安神、助眠。

海鮮和檸檬

海鮮遇上檸檬或其他含維生素C的食物,相當於砒霜。原因是蝦等軟殼食品中含有高濃度的五鉀砷化合物,與還原劑維生素C反應,變成有毒的三價砷,也就是俗稱的砒霜。

事實上,海鮮中的砷含量很低,每公斤海鮮中的砷含量不到0.1毫克,砷只有攝入幾十毫克才能中毒。這樣每次攝入的海鮮量必須達到幾公斤甚至幾十公斤,必須吃大量的水果蔬菜,必須在人體內發生100%的反應才能產生砷。

在海鮮中加入維生素C不僅沒有毒性,而且是絕配。烹調魚、蝦、蟹等海鮮時,如果殺菌不徹底,容易導致食物中毒,而檸檬中含有檸檬酸等有機酸,具有壹定的殺菌作用。

螃蟹和柿子

謠言:螃蟹和柿子都是涼性的,壹起吃後會疼痛腹瀉。

開裂:柿子含有鞣酸,而螃蟹含有豐富的蛋白質,兩種物質會相互作用。然而,人類環境中是否有反應尚不清楚。這種作用不會引起腹瀉、中毒或其他明顯不適。其他富含蛋白質的食物,如魚、蝦、肉、蛋等,與螃蟹類似,容易腐敗變質,細菌繁殖,導致腹瀉或過敏癥狀,但這與柿子無關。

啤酒和海鮮

謠言:啤酒和海鮮壹起吃後會相互作用,導致痛風。

破解:這種搭配的缺點是嘌呤多,增加了血液中尿酸(嘌呤的代謝產物)的濃度。但最主要的原因不是他們之間發生了什麽,而是因為他們都是高嘌呤食物。

另外,高嘌呤食物不僅僅是啤酒和海鮮,還有肉類和大豆。這些食物無論怎麽搭配,都會對痛風患者或高尿酸血癥患者不利,但對血尿酸正常的健康人沒有額外的危害。

蝦和維生素c

謠言:維生素C能把蝦中的五價砷還原成三價砷,三價砷是劇毒砷,人吃了會中毒。

開裂:重金屬五價砷因汙染殘留在蝦頭,而維生素C具有壹定的還原性。根據化學性質,五價砷遇到還原劑可能會被還原成三價砷,但兩者都需要壹定的條件和用量,並不意味著壹起食用就能產生劇毒。

壹系列科學實驗證實,如果人體是還原反應的場所,胃裏吃進去的五價砷會全部還原成三價砷,壹次吃下至少125公斤蝦,再加上巨量的維生素C,就會產生毒性。

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