鮑魚菇怎麽吃？杏鮑菇是壹種很常見的菌類食物，很多人都喜歡吃，因為菌類食物對人的身體有很多好處，做法也有很多。這裏給大家分享壹下杏鮑菇的吃法。
1鮑魚香菇蠔油炒生菜怎麽吃
材料:鮑魚菇100g、美國生菜250g、生姜10g、橄欖油1茶匙、素食蠔油2湯匙、水1/2杯、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙。
練習:
1，鮑魚菇洗凈切小塊；生菜洗凈，切塊；生姜切片。
2.取壹個不粘鍋放油，然後爆香姜片。
3.將鮑魚菇炒香，然後加入美國生菜和調味料拌勻即可食用。
鮑魚菇怎麽選
1.蘑菇不應該含有太多的水分。特別重的蘑菇經常被無良商販摻水。這樣的蘑菇不僅營養流失嚴重，而且特別難保存。
2、仔細觀察蘑菇的表面，結構要完整，沒有酸味。
3.不要買過熟的蘑菇。觀察蘑菇蓋。只有好的蘑菇沒有完全打開，或者打開後沒有破碎枯萎。
鮑魚菇的保藏
1，幹鮑魚菇是可能導致蛀蟲的幹貨，要放在通風處，防止蛀蟲滋生的環境。
2.鮑魚菇幹本身是脫水的，要放在幹燥的地方，防止鮑魚菇幹受潮。
3.真空保鮮是幹貨保存的最佳方式，鮑魚菇幹最好真空保存，可以延長保質期，保持鮑魚菇幹的品質。
4.壹些家庭比較經濟的保存方法是:用罐頭、圓筒、塑料袋等密封容器包裝時，在上面放壹塊用紗布包著的不會泄漏、汙染幹燥野生菌的生石灰吸收水分，然後密封在壹起是最好最經濟的方法。幹燥劑或幹木炭不能代替任何壹塊生石灰。
鮑魚菇適用人群
適用於身體活動後出現頭暈、乏力、乏力、耳鳴、頭暈、皮膚、粘膜、指甲蒼白，感覺氣短、骨質疏松、心慌的人群。
適用於夜盲癥、痤瘡、癤子等皮膚病、肺氣腫、甲亢患者。
鮑魚菇怎麽吃？2鮑魚菇有什麽功效和作用？
杏鮑菇有滋補作用。杏鮑菇含有抗腫瘤因子，所以我們經常吃杏鮑菇可以抑制癌細胞的出現。杏鮑菇還有利於提高我們的免疫能力。杏鮑菇對肝炎、胃炎也有神奇療效。
杏鮑菇是壹種木腐菌，但分解木材的能力較弱。栽培杏鮑菇的主要原料是棉籽殼、玉米芯、鋸末、稻草、麩皮、玉米粉，輔料是糖和碳酸鈣。這些原輔料經過合理的調配，可以滿足杏鮑菇生長所需的各種營養。
杏鮑菇的生長發育需要碳、氮和各種礦質營養。它是壹種腐生真菌，和其他真菌壹樣，不含葉綠素，不能靠自身的光合作用制造養分，完全依靠現成的有機物質為生。在其發育過程中，所需的所有碳、氮、礦物質和生長素都是從培養材料中獲得的。
杏鮑菇不僅風味獨特，而且營養豐富。杏鮑菇含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質、維生素和煙酸，還含有八種人體必需的氨基酸等營養成分。杏鮑菇性溫，味甘。具有滋補、健脾胃、祛邪、祛風散寒、舒筋活絡的功效，可用於治療腰腿痛、筋骨不適、手腳麻木等。現代醫學研究證明，杏鮑菇子實體中含有抗腫瘤細胞多糖，能提高機體免疫力，對腫瘤細胞有很強的抑制作用。長期食用杏鮑菇具有降低血壓和膽固醇含量的作用，並能預防動脈硬化。對肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍和胃病有輔助治療作用。