雞翅的簡單方法，雞翅是大家餐桌上常見的食材，雞翅的制作方法有很多種。妥善處理雞翅就能獲得美味。接下來我給大家科普壹些關於雞翅的簡單方法。希望大家在家都能品嘗到美食。
雞翅的簡單做法1首先，雞翅配檸檬蜜汁
和以往不同的是，鮮檸檬汁這種小調料，在外面吃西餐的時候經常會在魚或者肉上擠幾滴檸檬汁，香而不膩，所以我也把這種方法運用到烤翅上，效果相當不錯。為了增加菜肴的生動性，我還切了幾片薄薄的檸檬。我兒子吃完雞翅後誇很好吃。
材料:雞翅6只，蒜5瓣，醬油10g，蠔油15g，料酒20g，鹽1g，黑胡椒3g，蜂蜜15g，檸檬半個。
1，6只雞翅清洗幹凈，正面沒有花刀保持雞翅外觀完整，另壹面拉了兩把刀方便入味；
2.將少許生抽、蠔油、料酒、黑胡椒、鹽倒入雞翅中，將大蒜各切成2片，放入雞翅盤中，用筷子攪拌均勻，使雞翅完全浸入調味汁中，在陰涼處腌制1小時。著急的話可以用手按摩10分鐘，這樣20分鐘左右就可以入烤箱了。
3、烤盤上鋪壹張錫紙，可以浸泡烤雞翅滲入的汁液，稍後清洗幹凈扔掉錫紙。烤盤幹凈；把雞翅和蒜瓣鋪在錫紙上，不要把泡椒雞翅的汁倒出來，以後用；
4、小烤箱不需要預熱，直接將裝有雞翅的烤盤送入烤箱，使用烤箱自帶的“雞翅”程序，全程僅需15分鐘；如果烤箱沒有“雞翅”程序，可以設置為200度，15-20分鐘，可以根據烤箱的實際情況和雞翅的大小進行調整；
5.烤雞翅時，將15g蜂蜜與腌制好的雞翅汁混合均勻備用；離烤箱還有5分鐘時，將雞翅從烤箱中取出，用刷子將蜂蜜腌制的翅汁塗抹在雞翅表面。如果汁多，可以刷兩遍，味道更濃顏色更深，再送回烤箱；
6.烤好後，在每只雞翅上擠幾滴提前切好的檸檬，甜脆的表皮有檸檬的香味；雞翅加檸檬汁更爽口。
二、蒸雞翅金針菇
金針菇鋪在底下，雞翅腌制好放在上面，入鍋蒸熟。雞翅很嫩很嫩，金針菇因為它的汁液和雞翅汁混合在壹起，所以很好吃很脆。撒上壹點蔥花和紅辣椒丁，整個菜看起來很活潑，很開胃。
材料:雞翅5只，金針菇1把，醬油20g，蠔油20g，黃酒10g，鹽2g，姜1片，澱粉30g左右，小蔥少許，紅辣椒少許。
1，將雞翅洗凈，將金針菇1用冷水浸泡15分鐘，可除去其中所含的部分秋水仙堿；
2、雞翅對半分，可以增加味區，減少蒸的時間；
3.將雞翅、姜絲、醬油、蠔油、鹽、黃酒放入碗中，腌制30分鐘左右。
4.切掉金針菇的根部，分成壹把，找壹個深的盤子，把金針菇均勻的鋪在盤子裏；
5.將適量澱粉倒入腌制好的雞翅中。使用什麽澱粉沒有限制。玉米、土豆、小麥都可以。目的是鎖住雞翅中的水分和調味汁，使雞翅滑嫩。
6.將裹好澱粉糊的雞翅放在金針菇上，剩余的澱粉糊均勻澆在雞翅上；
7.放入冷水蒸鍋，中火蒸20分鐘，充分加熱，徹底破壞金針菇中的秋水仙堿，吃起來更安心；雞翅裹著澱粉糊，久蒸不老，滑嫩。
第三，泡椒雞翅
這道雞翅的靈感來自泡椒鳳爪。泡椒鳳爪雖然肉不多，但是因為皮脆微辣而引人入勝。我也是壹個狂熱分子。我吃膩了紅燒炸雞翅，所以我覺得泡椒雞翅更適合夏天吃！
材料:雞翅12只、泡椒適量、泡椒水適量、鹽4g、涼開水適量、白醋20ml、生姜1片、黃酒適量。
1，雞翅清洗幹凈，量隨食用量調整；
2.將雞翅放入冷水鍋中，加入幾片生姜，倒入約30克黃酒，大火燒開後轉小火，煮20分鐘；不要浪費雞湯，把煮好的湯倒掉，煮面；
3、雞翅放在水龍頭下，小心用冷水淋浴，不要直接沖洗表皮，毀容了就不好看了；直到表面變成壹個小q彈，用手能感覺到整個雞翅都涼了；水很珍貴，最好用盆來煲湯、煮面、煮飯。
4.將適量泡椒和泡椒水放入保鮮盒中，加入適量冷開水或純凈水、鹽和少許白醋，拌勻；白醋可以使雞翅的表皮更有彈性，風味獨特；
5.將雞翅放入泡椒水中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏壹夜。它們涼，Q，吃起來很入味，和泡椒鳳爪壹樣。
第四，泰式辣烤雞翅
這道烤雞翅，沒有壹滴油，是用壹些泰式麻辣調料腌制的。烤雞翅的口感Q彈滑嫩'，外酥裏嫩，特別好吃。可以直接捏著吃，還得用手指吸。
材料:11雞翅，麻辣烤雞翅調料30g，冷水30g。
1.清理雞翅。為了保持雞翅完整，不需要切花刀。如果想盡快品嘗到它們，可以兩邊各拉兩把刀。
2.將泰式麻辣調味料倒入雞翅碗中，再倒入30克冷水，制成調味醬；
3.用筷子將調料和雞翅充分攪拌均勻，腌制1小時以上。腌制的時間越長，越好吃。天氣熱的時候，可以放入冰箱腌制，中間翻幾次，方便均勻調味；
4.這種烤雞翅可以在烤箱裏烤，也可以在空氣中烤。我用空氣炸鍋把腌制好的雞翅放在炸籃裏。同時我可以把它們放在空鍋裏加熱1-2分鐘。
5、烤雞翅節目，我把時間定為24分鐘。烤至15分鐘時，將泡椒雞翅剩余汁液均勻刷在雞翅表面；
6.再烤5分鐘出鍋。泰式辣雞翅烤出來壹滴油都沒有。熱的時候特別香，外嫩裏嫩。
雞翅簡單方法2烤雞翅
食材:雞翅、檸檬、醬油、耗油、鹽、料酒、調料包、食用油、
練習:
1，雞翅洗凈，加入檸檬片，料酒，醬油，油耗，和鹽。
2、倒入保鮮袋紮緊，放入冰箱冷藏壹夜，或者至少四個小時，這樣味道更好。
3.將烤雞翅的調料倒入碗中，倒入食用油拌勻。把雞翅放進去，裹上壹層調料。
4.烤盤上提前包好錫紙，把雞翅放在烤盤上。
5、入烤箱，230度，烤半小時，中途出來刷壹層調料。
6、好吃的烤雞翅，看是不是吞咽。嗯，吃貨的潛力是無窮的。廚師吃了壹盤，八個雞翅吃的幹幹凈凈。
黃酒燜雞翅
配料:雞翅、黃酒、生抽、老抽、姜、蒜、幹辣椒、糖、食用油。
生產步驟:
1.將雞翅洗凈，每只雞翅上切兩刀，加入料酒、姜和半勺鹽，均勻腌制15分鐘。
燉雞翅和可樂雞翅都靠邊站，這樣做出來才好吃。
2、熱鍋涼油，放入雞翅炸至兩面上色。
燉雞翅和可樂雞翅都靠邊站，這樣做出來才好吃。
3、加入姜、蒜壹起翻炒。
燉雞翅和可樂雞翅都靠邊站，這樣做出來才好吃。
4.倒入沒雞翅的黃酒，再倒入生抽，老抽，放幾個幹辣椒，少量糖壹起煮。中火慢煮至熟，轉大火收汁。