壹道美味的晚餐食譜蒜蓉蒸茄子。
材料:長茄子壹個，蒜半碗，油，鹽，澱粉，香油。
練習:
1.茄子切長撒少許鹽，腌制15分鐘左右。
2.將50克大蒜炒至金黃色，加入50克生蒜和濕澱粉拌勻。
3.抹上拌好的蒜汁，上鍋蒸8分鐘左右，淋上濃香油即可。
黃瓜丁、花生丁和竹筍丁
材料:黃瓜1根，竹筍半個，花生壹把，鹽，醬油，澱粉，姜片。
練習:
1.黃瓜和竹筍洗凈，切成小丁。
2.燒熱油鍋，放入筍丁和姜片，翻炒後取出。
3.用鍋裏剩下的油炒黃瓜和花生，加點水，大火快炒。
4.放入筍丁，加入醬油和鹽，翻炒至熟。
晚餐如何用美味的食譜做雙菇苦瓜
材料；苦瓜壹個，香菇壹把，金針菇半盤，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量。
練習:
1.取苦瓜、生姜切絲。
2.香菇用水浸泡，變軟後切塊，取金針菇，去掉尾部，然後洗凈。
3.將油倒入鍋中加熱。放入蔥花翻炒，再放入苦瓜絲和香菇，加鹽翻炒至苦瓜半熟。
4.最後加入金針菇，根據自己的口味加入調料炒至熟。
冰鮮芹菜、海帶和蝦
配料:海帶、芹菜、蝦。少許醬油，醋，鹽，糖，姜絲。
練習:
1.首先將海帶放入盤中，倒入水中浸泡半小時，然後取出放入鍋中。煮好後拿出來用刀切成塊。然後把芹菜用清水洗幹凈，切成片，然後放壹盤熱水倒點鹽，把蝦放進去取出來，再用冷水沖洗幹凈。
2.把三種加工好的食材放在壹起，然後加入所有的調料。攪拌後即可食用。
如何做壹份美味的晚餐食譜？苦瓜絲
原料:苦瓜100g、香菇100g、金針菇100g、醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油。
練習:
1.取苦瓜、生姜切絲。香菇用水浸泡，變軟後切塊，取金針菇，去掉尾部，然後洗凈。
2.鍋中倒入油燒熱，放入蔥花炒香，再放入苦瓜絲和香菇，加鹽炒至苦瓜半熟。
3.最後放入金針菇，根據自己的口味加入調料炒至熟。
蔬菜皮卷
材料:豆腐皮3塊，大白菜300g，幹香菇，水煮香菇，鹽少許，清油，味精。
練習:
1.將大白菜洗凈，放入開水鍋中焯壹下，控幹水分後切塊，切去豆腐皮邊角，每塊切成四等份。水發香菇和幹香菇也在開水裏。
鍋燒開，取出切絲。
2.將大白菜、香菇、幹香菜放入大碗中，加入少許鹽，加入少許清油和味精拌勻即可灌裝。
3.將豆腐皮攤開，每張豆腐皮放入適量的菜餡(豆腐皮的邊緣也放進去)，然後壹張壹張地卷起來放入盤中，放入籠中用大火蒸5分鐘左右即可取出。
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