自發面粉采用無汙染地區的優質專用小麥粉基地所產的小麥為原料，經過源於健康生活的洗麥過程，去除小麥本身所附著的雜質，經過獨特的剝皮制粉技術，精研細磨加工而成的優質小麥粉為原料，經過添加富含營養的營養膨松劑，預混而成的高檔家庭必備產品。
自發面粉可以方便、快捷、無需技術、人人都可成為面點家，其方便處在於只需在面粉中添加適量的水即可制作各種高中低檔面制品，蒸、烙、炸皆可。蒸饅頭，包包子，花卷，豆沙包，烙制各種餅，炸油條，還可制作西式的比薩餅，但自發粉因其自身特點(即適合制作發酵類產品)，故不能制作水餃，面條類產品，因其在制作時已經產氣，會造成對面筋的破壞，從而導致餃子破皮，面條斷條。
胡蘿蔔肉包子的做法
1.將自發粉倒入容器裏，用溫水和面，和好後放壹旁醒上大概20分鐘以上（最好用壹塊濕布將面盆蓋嚴，為了防止表面風幹）
2.現成的肉餡，用生姜、醬油、香油、料酒、白胡椒粉調好備用
3.香蔥洗凈，切碎末；胡蘿蔔的表面洗凈後，外皮刮凈，之後擦成絲
4.把所有的主料按先後順序放入：豬肉餡-香蔥-胡蘿蔔絲，加適量鹽，制成餡料
5.醒發好的面團，再次反復揉搓，使發好的面團膨松多孔
6.面團取出，搓成長條，做成劑子，搟成中間厚，周邊薄的面皮，包入餡料
7.包好的包子要擱置10-15分鐘，再次醒面，之後再蒸
8.蒸鍋中加入冷水，蒸屜上刷上壹層食用油（防止包子相互粘連）擺放時註意間隔
9.開火時，先小火，等冒蒸氣後再調到中火蒸20分鐘，即可
叉燒包子的做法
1.肉的選擇非常重要，會影響口感。建議選擇豬頸肉，或者那種很細的裏脊條。將豬肉分割成幾塊,均勻地塗抹上叉燒醬後，放入冰箱腌至少4小時,過夜最佳.期間要取出肉做壹次"按摩",以讓醬料更好滲入肉中
2.我用的是具有“組合燒烤”功能的微波爐進行烹飪的，也可以直接放入烤箱中烘烤。溫度設置大約為170-180度，視肉塊大小，烤15到20分鐘不等，但是記得中間要翻壹次肉塊。
3.待肉烤熟後，取出肉塊，塗抹壹層叉勺醬再送入烤箱烘烤5分鐘即可。
4.烤好的叉燒肉可以直接吃，當然也可以做成叉燒包。
5.用自發粉做叉燒包非常容易。將自發粉用溫涼水揉成面團後，根據室溫不同醒大約30-45分鐘，總之面團發酵至原來的2倍大小。
6.發面的時候可以準備叉燒餡。將叉燒肉切成小丁，然後盛入少量叉燒醬拌勻，這樣做出的叉燒包會有叉燒汁，口感更好。
7.將發酵好的面團均勻切成面劑子，然後搟成圓面皮。面皮厚度和包發面包子的面皮差不多。然後包入叉燒肉餡。
8.包好的叉燒饅頭放入籠屜中蓋上鍋蓋再醒20分鐘，進行二次發酵。
9.包子蒸之前，就剪子在叉燒饅頭上剪斷壹個十字口，然後開蒸即可。水開後約10分鐘左右就熟了。