有些人說，談生意應該是在茶桌子，不要在酒場；也確實，下午茶葉始終勝卻深夜的烈性酒。如今喜歡喝茶的人越來越多，除開許多成年人，年青壹族有人逐漸愛上了飲茶。工作累了，泡壹杯綠茶，大半杯溫茶吞下，不壹會兒就精力充沛。甚至是很多老酒客，也逐漸放下酒杯，端冒了茶器，用不了多久憔悴的臉龐便白裏透紅下去。大家聚在壹起喝茶聊天，不知不覺便談到與茶相關的壹些知識。下面就來與好友們壹起聊壹聊6種常識問題的茶葉知識，可能我們錯了好多年，看完之後我再也不瞎說了：
壹、鐵觀音茶葉並不是綠茶葉
好多人壹直認為鐵觀音是綠茶葉，這是不對的；實際上，鐵觀音茶葉歸屬於綠茶，又稱為“烏龍”，歸屬於發酵茶，與此同時鐵觀音茶葉也是國內十大名茶。鐵觀音茶葉喝著味兒處於綠茶葉、綠茶中間，茗香獨具壹格“觀音菩薩韻雅”，聞著蘭草香味盈鼻，味兒醇厚、韻雅香醇、濃香悠久，七泡仍有余香。假如大家俱有性質地逛壹逛茶葉專賣店，見到絕大多數鐵觀音茶葉會徽著“安溪鐵觀音茶”的名牌，這和鐵觀音的出產地相關。鐵觀音茶葉產自福建省泉州市安溪縣，如今主要包括閩南、閩北、廣東、臺灣四大主產區；在其中，以福建出產地的鐵觀音茶葉品質最好。
二、洞庭碧螺春並不是產於湖南洞庭湖
壹提起洞庭碧螺春茶，好多人壹下子就想起湖南的洞庭湖，覺得洞庭碧螺春便是產於湖南洞庭湖，這真是“失之毫厘、差之千裏”。實際上，碧螺春茶真正意義上的原產地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東、西洞庭山壹帶，所以才被人稱為洞庭碧螺春，是因為山而出名而非因水獲名。由於碧螺春茶應以春天的嫩芽尖為主要原料，炒幹後茶條蜷起成螺、顏色翠碧、貢眉銀綠，故得名碧螺春茶。
三、頂尖金俊眉茶水並不是越紅就越好
壹提起綠茶，很多人都認為自然就是茶水越紅越好啦，實際上還真不是這種。像頂尖綠茶金俊眉，往往稱為“金俊眉”，除開茶葉的品相以外，根本原因是茶水顏色。品質越高檔的金俊眉，沏出的湯色反倒為淡黃色，而並非是鮮紅色。
四、安吉白茶並不是白牡丹茶
壹看名字，好多人誤以為安吉白茶是白牡丹茶，實際上安吉白茶卻是綠茶葉。安吉白茶為什麽被稱為白牡丹茶，與其說早春茶葉片的色調擁有極為重要的關聯。安吉白茶的油茶樹其實是壹種變異油茶樹，早春抽出來的嫩茶為白色，暮春時節就會變成綠白相間顏色葉子，進入夏天以後葉子才能呈全綠色。安吉白茶產自浙江省湖州市安吉縣，具有“我國地理標誌”維護，是中國茗茶之壹。正宗安吉白茶除了需要產自出產地浙江安吉以外，還需要采收“白葉壹號”的春天葉子，嚴格執行綠茶的制作工藝制作而成。
五、茉莉茶並不是花愈多愈好
二十多年前，在華北地區最流行茶恰好是茉莉茶，茶吸取玫瑰花香而出名，歸屬於花草茶。有些人購買茉莉茶，常常以茉莉花的是多少為準則，每壹次總去挑選茉莉多的是花草茶，這就有點本末倒置了。大家喝的是茶，而非茉莉，應以茶的質量為基本參照，茉莉花的品質為主要規範，並不是茉莉愈多愈好。並且，需註意，太沈重的玫瑰花香反倒會沖淡了真正意義上的茶味。
六、餐後馬上飲茶不可以促進消化
茶促進消化，這也是大眾的的***識本也無可厚非，可有的人為了促進消化，吃過飯會立刻飲茶，這不但不能促進消化，反倒也會降低人體的消化作用而因小失大。茶葉的主要成份裏有“氨茶堿”，是壹種酸性的化學物質；而我胃中的消化酶主要成份為硫酸，是壹種酸性血液。因而，餐後馬上喝茶，酸性的氨茶堿會中和酸性胃液，不僅起不了幫助消化的功效，反倒也會降低胃酸的作用。
6種常規化的茶葉知識，原先我們錯了好多年，看完之後可別瞎說了。