怎麽用魚做山藥？山藥可以和魚壹起做成湯喝。首先準備壹些雜魚。這些小魚裏面有很多刺，只有燉出味道才能食用。然後，準備壹些鐵棍山藥，清洗幹凈，切成段。鍋中加入適量油燒熱，放入姜煸炒，再放入小魚炒壹會，然後倒入砂鍋，加入適量水，放入山藥、桂圓。
山藥和魚也可以炒。先準備山藥粉條，先泡壹下，再準備壹些食材，泡辣椒和蔬菜。鍋中加入適量的油，加熱。可以先放點豬油，再加點食用油。加熱後放入姜、辣椒、蒜、蔥翻炒。然後放泡菜進去壹起翻炒，再加酒。豆瓣炒好後，加入適量的水，然後把魚放進去。用中火慢慢燉。快熟的時候放入杏鮑菇絲，加入自己喜歡的配菜，放入山藥粉條，壹起煮。煮好後，大火收汁，加入適當調料調味，即可出鍋。
山藥帶魚的營養價值山藥帶魚含有豐富的營養物質，如粘液蛋白、維生素和微量元素，可以防止血脂堆積在血管壁上，心血管疾病不那麽容易出現，還可以達到延年益壽、安神定誌的作用。
山藥配魚還能達到養胃健脾益氣的功效，在食物中或與藥物搭配都能達到很好的補血效果。山藥中的脂肪幾乎不含粘蛋白，可以預防動脈硬化。山藥配魚還能補充身體所需的礦物質和維生素，使脂質代謝正常，還能預防動脈硬化，使胰島素保持正常狀態。山藥配魚還能達到止咳平喘、安神定誌、提高機體免疫力的功效，延緩衰老的效果也很好。
山藥湯怎麽做？可以做山藥魷魚湯。先將魷魚加工後，放入鍋中，加入適量的水焯壹下，然後將山藥去皮切成塊狀，再放入水中浸泡，將蔬菜洗凈備用，將面粉放入容器中，加入適量的蛋液攪拌均勻。蔬菜煮熟後，放入油鍋中炸熟。在湯鍋裏加壹些高湯，放魚露、檸檬汁、山藥、醬油、料酒進去煮。
還可以做排骨山藥湯。將排骨洗凈後，放入鍋中焯壹下，去血水，然後清洗幹凈，將排骨放入冷水中，放入生姜煮熟，撇去浮沫，再放入白醋、鹽、料酒，用小火和中火燉至湯變成乳白色，再放入壹些山藥煮至熟爛，小火煮至山藥變脆爛。
山藥不能和任何東西壹起吃。山藥不能和堿性藥物壹起吃。如果壹起吃，山藥中的澱粉酶作用就會喪失，山藥的營養價值也就沒那麽好了。
不要和蝦壹起吃。用山藥和蝦壹起吃，容易引起惡心嘔吐和腹痛。不要和鯉魚壹起吃，也會引起腹痛嘔吐。
山藥不能和豬肝壹起吃，豬肝含有豐富的微量元素和維生素，會使氧化速度變快，營養價值不那麽好。山藥不要和鯽魚壹起吃，身體會有不良反應，比如惡心嘔吐。
以上介紹的是用魚做山藥的正確做法。看了上面的介紹，大家應該有壹定的了解了。用魚做山藥有各種各樣的方法。適當吃壹些可以補充身體需要的營養物質，但是山藥的壹些食物註意事項也要明確，以免對健康造成其他危害。