電壓力鍋修理的技巧1.電壓力鍋合蓋困難
密封圈未放好，重新安置密封圈;或者浮子卡住推桿，用手輕輕推桿，使浮子下落;還可能是鍋蓋和鍋體變形，需要對電壓力鍋維修或更換鍋蓋和鍋體;如果是自瑣閥未下落，用尖狀物使自鎖閥即可。
2.電壓力鍋開蓋困難
如果是放氣後浮子未落下，用筷子輕壓浮子閥就行;如果是蓋和鍋體變形，需要維修或更換電壓力鍋蓋和鍋體。
3.電壓力鍋浮子不能上升
未放浮子閥密封圈，安放浮子閥密封圈;鍋蓋周邊漏氣，檢查鍋蓋及鍋蓋密封圈;如果未放鍋蓋密封圈，放鍋蓋密封圈;如果是浮子閥壞，要更換浮子閥。
4.電壓力鍋浮子上升後漏氣
如果浮子密封圈粘有食物也會導致漏氣，需要清潔密封圈;浮子密封圈磨損，更換浮子密封圈;浮子閥未擰緊，擰緊浮子閥。
5.電壓力鍋鍋蓋漏氣
未放鍋蓋密封圈，放上密封圈;未合好蓋，合好蓋;密封圈粘有食物渣子，清潔密封圈;密封圈磨損，更換密封圈;蓋和鍋體變形也會導致漏氣，需要維修或更換鍋蓋和鍋體;如果是內鍋變形，需要更換內鍋。
6.電壓力鍋限壓放氣閥漏氣
排氣管有磨損，更換排氣管;限壓放氣閥頂針破損，更換頂針;蓋面限壓放氣閥排氣，更換限壓放氣閥;鍋本身壓力過高，壓力開關失靈，調換壓力開關;排氣管螺絲為擰緊，擰緊螺絲。
7.電壓力鍋限壓放氣閥排氣
控制器失靈，使鍋內連續加熱，達到100Kpa排氣限壓，檢修顯示板及電源板，更換或維修;食物和水過少，在控制工作壓力斷電時，鍋內壓力上沖到100Kpa，檢修壓力開關，調試或更換壓力開關;壓力開關起控壓力超高燒幹或燒焦食物，檢修壓力開關，調試或更換壓力開關。
8.電壓力鍋工作過程中不能轉入保溫狀態
顯示板損壞，更換顯示板;指示燈損壞，更換顯示板指示燈。
高壓鍋和電壓力鍋的區別在正常大氣壓下，用普通的鍋燒水，只能燒到水的沸點即100度，然後即使再加熱，水的溫度也不會再高出沸點。
而高壓鍋則應用的是?氣壓和水的沸點成正比?的原理(如在高原上地勢高，氣壓低，用普通的鍋燒水，可能燒到80多度水就開了，說明在氣壓低的地方水的沸點也低，反之若加大氣壓，水的沸點相應升高)。
高壓鍋裏的水加熱被燒開後產生蒸汽，再繼續加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內的水的沸點不斷被提高，那麽鍋內的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是壹樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節能、環保、安全。電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫，比高壓鍋使用更方便。
電壓力鍋保養註意事項1、放進鍋內的食物不要超過鍋容量的4/5，且放進的食物不能是帶有腐蝕性的食物。
2、將鍋蓋蓋上，須順時針旋轉，確保手柄完全重合或密封好後再通電。
3、合蓋後，不能在限壓閥上添加其他重量，也不能任意延長烹煮食物的食物，以免發生事故。
4、開蓋前，要排氣，如不排氣就開蓋，蒸汽噴出很容易燙傷人，所以，為了自身安全，蒸汽排盡，鍋體冷卻後再開。
5、做稀飯時，當限壓閥放氣擡起時，應立即將鍋移出火外，防止噴飯湯。
6、排氣孔易被異物堵塞，要定期清潔，不然排氣受阻，很容易發生故障。
7、用後隨時洗幹凈擦幹，放在陰涼幹燥通風的地方保存，遠離火源和易腐蝕性物體。
8、鍋內不宜長久放存堿、鹽、醬油等，以防腐蝕，也不能長久儲水，不然有大量細菌滋生，還有異味散發出。
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