B1
功能:促進血液循環，輔助鹽酸生成、血流形成和碳水化合物代謝，有助於人的感知，使大腦功能發揮最佳作用；對能量代謝、生長、食欲、學習能力有積極作用，幫助人體抵抗衰老和煙酒對人體的不良影響。
適用人群:腳氣、便秘、水腫、肝腫大、疲勞、健忘、胃腸功能紊亂、性格改變、易怒、呼吸困難、食欲不振、肌肉萎縮、神經過敏、手腳麻木疼痛、動作不協調引起的刺痛感、肌肉疼痛無力、全身無力、體重嚴重下降。
來源:富含:糙米、雞蛋、黃油、豆類、肝臟、堅果、豌豆、米糠。包含:蘆筍，啤酒酵母，花椰菜，球芽甘藍，海帶，堅果，谷物，李子，梅幹和苜蓿。
B2
功能:紅細胞形成，抗體產生，細胞呼吸和生長是必要的。可以緩解眼睛疲勞，預防白內障，輔助糖、脂肪、蛋白質的代謝。與A配合使用時，B2能維持和改善呼吸道黏膜的功能，幫助皮膚、指甲、頭發等身體組織利用氧氣，去除頭皮屑，輔助鐵和B6的吸收。如果孕婦缺乏B2，即使她們沒有任何癥狀，也可能損害胎兒的健康。
適用人群:(嘴裂瘡&；；舌頭發炎。；皮膚損傷)、皮炎、失眠、脫發、對光反射敏感、消化不良、生長遲緩和反應遲鈍。
來源:富含:奶酪、蛋黃、魚、豆類、肉類、牛奶、家禽、菠菜、全谷物、酸奶。包含:蘆筍，花椰菜，芽甘藍，海帶，綠葉蔬菜，蘑菇，糖漿，堅果，豆瓣菜，苜蓿。
註意:B2很容易被光、抗生素和酒精破壞。
B6
作用:有利於鹽酸的合成和脂肪、蛋白質的吸收，有助於維持體內鈉鉀平衡，促進紅細胞的形成。此外，還有利於解決體內水瀦留帶來的不便，幫助大腦和免疫系統發揮正常的生理功能，控制細胞生長分裂的DNA。RNA和其他遺傳物質的合成離不開B6。此外，B6可以激活體內許多酶，幫助B12的吸收。對增強機體免疫力，預防動脈硬化也有壹定的作用。此外，維生素B6是壹種溫和的利尿劑，可以緩解經前不適，防止腎結石的形成。對關節炎、過敏、哮喘也有壹定的治療作用。
適用人群:最有可能(頭痛、抽搐、貧血、惡心、嘔吐、脫皮、舌痛)。其他:痤瘡、厭食、關節炎、結膜炎、瘡裂；抑郁、頭暈、疲勞、易怒、傷口愈合不良、肺泡性口炎、學習和記憶能力下降、生長遲緩和刺痛。腕管狹窄綜合征也與B6缺乏有關。
來源:所有食物都含有B6，但以下食物最為豐富:啤酒酵母、胡蘿蔔、雞肉、雞蛋、肉類、豌豆、向日葵、麥芽、菠菜、核桃。高等:香蕉、豆類、紅糖糊、花菜、五谷雜糧、糙米、糖漿、土豆、米糠、豆豉、苜蓿。
註意:興奮劑、性激素、口服避孕藥會增加身體對B6的需求；利尿劑和可的松會阻礙身體對維生素B的吸收.
B12
功能:是抗貧血所必需的。可以幫助葉酸調節紅細胞的生成，有利於鐵的利用。此外，維生素B12是正常消化功能、食物消化、蛋白質合成以及脂肪和糖代謝所必需的。此外，B12還有助於防止神經損傷，維持生育能力，促進正常生長發育，防止神經脫髓鞘。
適用人群:吸收不良，尤其是老年人和消化系統疾病患者。癥狀包括:步態異常、長期疲勞、便秘、抑郁、消化系統疾病、頭暈、幻覺、頭痛、舌炎、易怒、呼吸困難、記憶力減退、心悸、神經損傷、耳鳴、偏執性脊索變性。嚴格素食者要註意服用B18。因為它只存在於動物組織中。雖然純素食者可能不會發現維生素B12缺乏的癥狀，但這是因為身體可以儲備五年的使用量。久而久之，最終會出現這種維生素B12缺乏的癥狀。
來源:酵母、蛤肉、雞蛋、魚、腎、肝、鯡魚、牛奶、乳制品和海洋食物:海帶、紅藻掌、大豆和豆制品、苜蓿。
註意:抗痛風藥物、抗凝血劑和鉀補充劑可能會阻礙B12在消化道的吸收。