松江區位於上海市西南部,北緯31度,東經121度45分。地處黃浦江上遊,東與閔行區、奉賢區接壤,南、西南與金山區接壤,西、北與青浦區接壤。以下是我作為松江特產帶給妳的。歡迎閱讀。
農家泥餅
松江自古以來就是江南著名的魚米之鄉。這裏氣候宜人,雨量充沛,非常適合各種農作物的生長。因此,優質大米聞名於世。明清時期,松江倉橋地區成為官方糧食儲運和糧食交易的中心,成為當時名副其實的“天下糧倉”。生活在松江,每到春節,農民們都有壹個習俗,就是用當地特產的優質糯米,磨成獨特的土糕來吃,它會成為親朋好友的吉祥之物,寓意著“糕”會讓他們發財,希望在新的壹年裏給大家帶來好運。農家土糕選用優質糯米,經挖、磨、曬、揉、蒸等多道古老工藝,手工制作而成。其餅色潔白透明,入口滑糯,香甜有彈性,含有多種人體所需的微量元素。它營養極其豐富,味道獨特,因此千百年來廣為流傳。
倉橋水晶梨
倉橋水晶梨是新壹代生梨,具有多汁、香甜、清香、爽口的特點。是上海市松江區的壹大特產,由上海市農業科學院林木果樹研究所精心培育。倉橋水晶梨又嫩又脆,營養豐富。經檢測,含有多種微量元素和無機鹽。長期食用具有生津益肺、止咳順氣、潤喉養顏等保健功效。
葉燮盧丹
精選當地紅殼雞蛋,添加金棕櫚鵝肉汁和多種天然原料,結合先進的生產工藝和真空包裝技術精心制作而成。這種雞蛋食用方便,鮮嫩爽滑,鵝肉味濃郁,口感獨特,讓食用者回味無窮。是松江旅遊、休閑、風味小吃的新產品。
松江鱸魚
松江鱸魚只產於上海松江縣城西門外的修葉橋下。是松江的特產,自魏晉以來就聞名全國。它的肉嫩而肥,新鮮無腥味,無細毛刺。它是野生魚中最美味的,也是中國四大名魚之壹。松江鱸魚呈紡錘形,長約12厘米,體重不足二三城。用鱸魚制作的名菜有鱸魚湯、鱸魚羹,被譽為“東南美食”。
九亭醬菜
松江九亭老字號醬菜產自上海之根松江,其“沁人心脾,回味無窮”享譽申城。並與“松江蘭花”、“松江蘭花茄子”並稱為松江地方菜中的“三寶”。泡菜采用傳統的制作工藝和科學的配方理念,在原有的基礎上,突出“香”和“脆”的特點。集環保與休閑於壹體的新系列包裝產品。無添加劑,體現其天然味道。
佘山竹筍
佘山海拔不足百米,但山中竹林茂密,盛產壹種竹筍,遠近聞名。據史料記載,清康熙五十九年,他南巡松江時曾品嘗過這種竹筍。由於這種竹筍嫩、脆、鮮,並有獨特的蘭花香味,康熙稱贊它,並提名“孫嵐山”為佘山。所以蘭筍聞名天下。佘山竹筍用野生蘭花筍和新鮮毛豆制成。它們味道獨特,在家吃起來清爽又有營養。
馬弄口豆腐幹
馬弄口豆腐幹是古城松江的傳統土特產。至今已有100多年的歷史,富有韌性和彈性。嚼起來很好吃,回味清新。涼拌,切丁,切片,切絲,拌上馬蘭,芹菜,別有風味。
黃浦江大閘蟹
原產松江黃浦江上遊,因其“青背白臍金爪黃毛”的外觀特征和鮮肉鮮美的口感,壹直是松江名產。近年來,通過壹系列生態新技術,這壹名品重現江湖,並獲得“最佳口感獎”和“金蟹獎”兩項大獎。
松江麻餅
麻是壹種用糯米做成的食物,相當軟糯,看起來接近壹個圓形。麻餅的外皮是以圓糯米或糯米粉為主料,以開水為粘合劑,所以基本上是白色的。還有用食用色素或者添加其他材料來改變顏色的麻餅。
;