甲魚湯燉多久？如果是燉甲魚湯，壹般都是大火煮，小火燉壹個小時左右。
鯉魚性溫、味甘、味鹹，富含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、脂肪酸、肌醇、鈣、磷、鉀等營養成分。煮湯營養價值高，燉的時間和炊具有壹定關系。比如甲魚湯，壹般建議用普通燉鍋，煮開後燉壹個小時左右。如果是電壓力鍋，那就是上汽。
註意
1.挑選甲魚時，要選擇外觀完整、無疤痕的活甲魚，不要吃死的、不新鮮的。
2、胃腸功能差、孕婦、對甲魚過敏的人需要避免食用。
如何做出補腎效果好的甲魚湯
材料:甲魚500克，枸杞15克，料酒10克，鹽3克，蔥10克，姜5克，花椒2克。
工作方法
1.將活甲魚宰殺，瀝幹血，去頭及內臟，洗凈。
2.將洗凈的甲魚放入沸水中焯3分鐘，撈出，刮掉裙邊的黑膜去除腥味，剁掉爪子和尾巴，去掉背板和外殼，切塊。
3.將甲魚放入蒸盆中，加入枸杞、鹽、料酒、花椒、姜片、蔥段和1000g雞湯，蓋好背殼，入籠蒸壹小時，趁熱取出服用。
功效:枸杞味甘，性平，歸肝腎經，具有滋補肝腎、益精明目的功效。與甲魚同食可補腎益精，用於神疲乏力、腰膝酸痛、頭暈耳鳴、內熱口渴、血虛萎黃、視物模糊等癥。
甲魚燉雞裏放什麽配料？
甲魚湯比較適合放黃芪、當歸、枸杞。
原因:這些藥材與甲魚、雞肉不配伍，營養豐富。含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素和礦物質，具有補血益腎、活血化瘀、健脾胃、增強免疫力的功效。
不過甲魚吃起來有腥味。註意宰殺和初步處理，切塊，鍋中加入白酒或雕花、茶水，翻炒至水分蒸發，取出飛水，烹煮時加入蔥、姜、料酒去腥。
甲魚湯的功效是1，滋陰壯陽。
甲魚是傳統中草藥，藥用價值高，滋陰壯陽。經常食用甲魚湯，可以增強體內的陰精，使人體的陰陽恢復到相對平衡的狀態，適合體虛者和補身者食用。
2.提高免疫力
甲魚湯不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質、維生素和鈣、鐵、磷等微量元素。是很好的滋補食品，能幫助調節人體內分泌功能，增強機體抗病能力，起到抗疲勞的作用。
3.美麗美麗
甲魚湯富含龜板膠、維生素A、維生素E、膠原蛋白、多種氨基酸、脂肪酸等營養成分。它具有美容和抗衰老的作用，並能幫助皮膚保濕和減少皺紋。
4.強健肌肉和骨骼
甲魚湯富含鈣。經常吃甲魚湯可以維護骨骼和牙齒的健康，青少年可以促進骨骼發育，中老年人可以在壹定程度上預防骨質疏松。
5、血
甲魚有很好的補血作用，可以促進骨髓的造血功能。含有豐富的鐵元素，體質虛弱或貧血的人可以適量食用甲魚湯。