口味:原味工藝:四料原味燉雞湯:主料:烏雞1300g。
輔料:當歸10g、白芍10g、熟地10g、川芎8g。
調料:蔥20g，姜5g，料酒5g，味精1g，胡椒粉1g，鹽10g教妳如何做四燉雞湯，如何做四燉雞湯才好吃1。
2.剖腹產，取出內臟，用開水浸泡，再用清水洗凈；
3.姜、蔥洗凈；
4.將當歸、川芎、白芍、熟地洗凈，分別切成薄片；
5.加工後去除灰渣，裝入白色雙層紗布袋中；
6.將砂鍋置於大火上，加入鮮湯(1100g)，加入雞肉和藥袋，燒開，撇去浮沫；
7.加入姜、蔥、料酒，移至小火燉至雞肉和骨架變軟；
8.加鹽、胡椒粉、味精調口味；
9.把藥袋、姜、蔥挑出來，和雞壹起上湯。小貼士-健康小貼士:
1.四物湯燉雞湯是以烏雞為主要原料，輔以《太平惠民和劑方》所載補血代表方劑四物湯，制成的具有補血、調血功效的保健湯。
2.四物湯中的地黃主要用於滋陰養血填精；
3.輔以當歸，養血柔肝，以血調經；
4.白芍養肝；
5.佐以川芎活血化瘀；
4.四藥合用，中焦通，補藥不滯，血液恢復，末梢暢通；
5.適用於血虛引起的月經不調、腹痛、崩漏；
6.寒性和實熱患者不宜食用。
小派-食物相克:
白芍:白芍、金釵石斛、芒硝；芒硝、鱉甲、大薊；反藜蘆。
川芎:川芎討厭黃芪、山楂、瑞香狼毒、芒硝、滑石、黃連、大黃。
椒根燉雞湯的做法詳細介紹了該菜系及其功效:補脾方、補氣血方、補虛損方、健脾開胃方
味道:鹹鮮味。工藝:燉辣椒根燉雞湯。材料:雞肉650克。
輔料:花椒根40克，黨參40克，大棗40克(幹)教妳怎麽做花椒根燉雞湯，怎麽做花椒根燉雞湯才好吃。比如雞洗凈，去尾，去脂切塊；
2.花椒根、黨參、紅棗洗凈(去核)；
3.將所有材料放入燉鍋中，加水燒開水；
4.蓋上蓋子，在沸水上煨3小時，加鹽調味即可飲用。小貼士-健康小貼士:
1.此湯能溫中補虛，散寒止痛，口淡解渴，總喜歡趁熱喝。或因風寒濕引起的關節痛、關節痛，可以喝此湯作為食療；
2.椒根，止痛，溫經，祛風濕，黨參，扶正祛邪。雞肉營養豐富，健脾、補中、補氣血、補脾胃、健脾胃、暖胃。
3.經常喝這種湯有補虛、潤胃、止痛的功效。
小派-食物相克:
黨參:不宜與藜蘆同用。
猴頭菇燉雞湯的做法詳細介紹了菜肴及其功效:家常菜食譜
口味:鹹鮮味工藝:原味燉猴頭菇燉雞湯制作材料:主料:猴頭菇800g，雞胸肉600g。
輔料:扇貝50g，火腿120g，冬筍100g，腐竹80g。
調料:大蔥15g，鹽10g，姜10g，料酒15g，豬油(精制)25g教妳如何做猴頭菇燉雞湯，猴頭菇燉雞湯怎麽做才好吃。
2.雞胸肉切塊；
3.扇貝去骨洗凈；
4.火腿切片；
5.用刀拍冬筍，切成片；
6.腐竹洗凈，切段；
7.腐竹、冬筍、扇貝分別用開水浸泡，放入砂鍋加熱；
8.加入熟豬油，六成熱時，上猴頭菇片、雞胸肉片、火腿片；
9.鍋燒熱，放入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞胸肉軟爛後出鍋。桂圓肉燉雞湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜、補血食譜、失眠食譜、神經衰弱食譜、貧血食譜。
口味:鹹香工藝:原味燉桂圓肉燉雞湯制作材料:主料:500g母雞。
輔料:龍眼肉50克
調料:鹽5g，味精2g，料酒15g，花椒1g，蔥15g，姜10g。教妳怎麽做桂圓燉雞湯，怎麽做桂圓燉雞湯好吃1。將雞肉切成小塊，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，洗凈血沫放入砂鍋中；
2.龍眼肉洗凈，放入砂鍋；
3.蔥姜切碎，與料酒、胡椒粉壹起放入砂鍋；
4.砂鍋加水，放在火上燒開，撇去浮沫，小火燉2小時；
5.加鹽和味精調味，盛在湯盆裏。