花椰菜有多少種？
1，湖北武昌紅菜苔，是湖北著名的蔬菜。五常水土好，水是泉水，土是紅壤。白菜苔的味道肥嫩爽口，顏色也很誘人。
2、湖北鄂州紅菜苔，同樣在湖北省，鄂州菜苔根更紅，顏色更鮮艷，富含人體必須的維生素。
3、成都紅菜苔，與湖北菜苔相比，成都菜苔顏色較淺，葉片較小。成都的菜苔補充纖維。
4、黃苔30，這是壹種比較早熟的蔬菜，在白菜苔中產量較少，該品種葉片顏色為黃綠色。
5.早太30和黃太30都是比較早熟的蔬菜，葉色深綠，產量高，在市場上比較受歡迎。
吃紅菜苔會胖嗎？
吃紅菜苔不會胖。吃紅菜苔也可以幫助減肥。中醫認為紅菜苔味甘、辛、平。能活血化瘀，利腸止血。用於產後瘀血腹痛；嘔血、痢疾、便血；便秘。菜花的營養價值不容小覷。都說“百菜不如大白菜”。今年二月的菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，很多維生素比大白菜、大白菜還高。西方營養學認為，紅菜苔含有大量的胡蘿蔔素，其分子結構相當於兩個分子的維生素A，進入體內後，通過肝臟和小腸粘膜中的酶的作用，50%成為維生素A，具有養肝明目的作用，可治療夜盲癥。另外，紅菜苔比大白菜苔含維生素C多，是大白菜的兩倍。紅菜苔不僅能幫助身體機能提高抵抗力，還能維持人體組織和細胞結構的正常代謝和功能。尤其是孕婦，更應該多吃紅菜苔，紅菜苔可以增強母體抵抗力，促進胎兒的生長發育。
菜苔會引起過敏嗎？
其實吃紅菜苔並不會引起人體的過敏現象，但是如果壹些腸胃極度虛弱的人吃了紅菜苔，可能會對身體產生壹些不良影響，引起腸胃炎或者消化不良等不適反應，所以我們在日常生活中吃紅菜苔還是需要註意的，盡量根據個人體質來吃。有些患有胃潰瘍的人是不建議吃紅菜苔的，但這不是過敏反應，所以吃紅菜苔不會導致人體的壹些過敏反應，因為紅菜苔不是過敏原，所以壹些過敏體質的人在日常生活中可以放心的吃紅菜苔，不用擔心吃了紅菜苔後對人體健康有什麽不良影響。
卷心菜會褪色
紫甘藍苔變色。紫甘藍苔是十字花科蕓苔屬二年生草本植物，高30-90厘米，莖較短，其上生有數片基生葉。葉卵圓形或橢圓形，綠色或紫綠色，波狀，葉基部深裂或有幾個裂片。總狀花序，完全開花，花冠黃。果實為長角果，內含許多種子。種子近圓形，紫褐色至暗褐色，千粒重1.5-1.9 g，紫甘藍苔的生長發育對溫度要求稍嚴，種子萌發的適宜溫度為25-30℃。幼苗生長的適宜溫度範圍較寬，在20℃左右生長迅速，但在25-30℃的較高溫度下也能生長，在15℃以下生長緩慢。紫甘藍苔在10℃左右發育良好，在20℃以上的較高溫度下發育較差。