小混合很容易與食物搭配。
生活中很多飲食習慣都存在隱患，這不禁讓人在意食材的搭配。事實上，中國的壹些傳統食物組合從營養學的角度來看並不利於人體健康，甚至是有害的。
普通飲食不健康。
專家指出，中國的壹些傳統食物組合，從營養角度來看，對人體健康毫無用處，甚至有害。
土豆烤牛肉:由於這兩種食物所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的停留時間，從而導致胃內時間延長。
洋蔥混合:豆腐中的鈣和洋蔥中的草酸結合形成壹種白色的沈澱——草酸鈣，這也使人體難以吸收鈣。
豆漿洗雞蛋:雞蛋中的粘蛋白能與豆漿結合，從而失去應有的營養價值。
茶葉煮雞蛋:茶葉中除了生物堿，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵結合，對胃有* * *作用，不利於胃。
味精炒雞蛋:雞蛋本身含有大量谷氨酸，與味精成分相同，炒雞蛋時沒必要放味精。
酒和胡蘿蔔壹起吃:胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精壹起進入人體，會在肝臟產生毒素，從而引起肝臟。
紅白蘿蔔混合食用:白蘿蔔中生長Vc的含量極高，但紅蘿蔔中含有壹種破壞血酸的分解酶，會破壞白蘿蔔中的Vc。
牛奶和橘子壹起吃:牛奶中的蛋白質和橘子中的果酸、Vc容易凝固成塊，引起腹痛、腹瀉等癥狀。
用蘇打水喝白酒:用蘇打水喝後，酒精會很快揮發到全身，並產生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官危害嚴重，對心臟和血管也有危害。
邊吃肉邊喝茶:茶葉中大量的鞣酸與蛋白質結合形成蛋白質鞣酸，使腸道蠕動變慢，容易形成便秘，增加有毒致癌物質被人體吸收的可能性。
蟹與混食:蟹肉中的鞣酸等成分會使蛋白質凝固，凝固的物質在腸內長時間發酵腐爛，引起嘔吐、腹痛、腹瀉。
部分相容的食物
食物配伍是我們日常關心的問題，那麽哪些食物是可以配伍的呢？看看下面就知道了！
種類
韭菜(蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉)
西紅柿(豬肝、土豆、魚、胡蘿蔔)
南瓜(香客:辣椒、羊肉)
菜花(香客:牛奶、豬肝)
竹筍(香客:羊肉，紅糖)
生菜(香客:蜂蜜、石榴)
喝
牛奶(克:菠菜、酸性飲料、藥物)
豆漿(克:蜂蜜、紅糖、雞蛋、藥)
杏仁(香榧、豬肉、菱角)
水果
(香客:紅薯、海帶、鵝肉、紫菜)
柑橘(香客:蘿蔔、牛奶、大閘蟹、兔肉)
香蕉(香客:土豆、酸奶、紅薯、芋頭)
梅子(香客:鴨蛋、雞肉、麻雀肉、鯡魚)
水產品
蝸牛(香科:瓜、玉米、蠶豆、牛肉)
鯽魚(相克:豬肉、豬肝、冬瓜、蜂蜜)
黃花魚(香客:花生、南瓜、蕎麥、洋蔥)
各種糧食作物
綠豆(香客:，西紅柿)
紅豆(香客:羊肚、米飯、鹽)
肉類和禽蛋
兔肉(相克:芥末、雞蛋、白菜、生姜)
豬肉(香菜:香菜、黃豆、田螺、蝦)
羊肉(香客:奶酪、醋、西瓜、南瓜)
雞蛋(克:糖、茶、豆漿)
調味品
紅糖(香客:竹筍、牛奶、牛肉、酒)
姜(香可:，白酒，魚)
醋(克:海參、羊肉、胡蘿蔔、蔬菜)
將搭配更有營養的7對超級食物組合。
食物搭配不當會阻礙營養吸收，而巧妙的食物搭配會更有利於健康。美國《吃好》雜誌最新文章公布了7對超級食物組合。
1.芥末西蘭花
生花椰菜含有蘿蔔硫素(SFN)，壹種強烈的抗癌植物化學物質。但西蘭花煮熟後，其中的黑芥子酶會被破壞，黑芥子酶對人體吸收SFN起著關鍵作用。2011發表在《英國營養學雜誌》上的壹項新研究發現，吃西蘭花時，芥末可以有效補充黑芥子酶，從而充分發揮西蘭花的抗癌特性。
2.加糖的咖啡
發表在《人類精神病理學:臨床和實驗》雜誌上的壹項研究發現，在咖啡中加入糖可以使負責註意力的大腦區域更加活躍，從而有所幫助。綠茶或紅茶加蜂蜜也有同樣的效果。但是，應該記住，美國心臟協會推薦的糖的每日攝入量，男性不應超過9茶匙，女性不應超過6茶匙。
3.紅豆和覆盆子
2011發表在《農業與食品化學雜誌》上的壹項研究發現，紅豆和覆盆子的組合可以將其抗氧化效果提高45%。這在研究涉及的蔬果豆類搭配中排名第壹。
4 .姜黃(咖喱)和鮭魚
《BMC Cancer》的文章稱，咖喱中的姜黃素和三文魚等深海肥魚中的DHA具有抗癌作用。吃三文魚、三文魚等脂肪多的魚時加入咖喱，可以起到雙重防癌的作用。其機制是DHA有助於人們更好地利用姜黃素。
5.洋蔥(或大蒜)全麥食品
發表在《農業與食品化學雜誌》上的壹項新研究發現，將全谷物與洋蔥(或大蒜)壹起食用可以提高全谷物中鐵和鋅的吸收。鐵有助於提高細胞的攜氧能力，鋅有助於提高細胞的攜氧能力。科學家表示，洋蔥或大蒜中的硫化物起著關鍵作用。
6.豆子和綠葉
豆類是鐵的重要來源。維生素C有助於人體吸收鐵。因此，豆類與富含維生素c的綠葉蔬菜等食物壹起食用，可以更好地補充體內的鐵。
7.西紅柿和橄欖油
番茄中富含的番茄紅素有助於降低乳腺癌、心臟病和肺病的風險。發表在《自由基生物學和醫學》雜誌上的壹項新研究發現，在西紅柿中加入橄欖油可以讓人吸收更多的番茄紅素。
總結:上述食物和錯誤的食物搭配方法壹定要搭配好，這樣妳才能更好的保持健康！