榴蓮殼燉雞的功效與禁忌很多人喜歡吃榴蓮殼燉雞。榴蓮燉雞不是用榴蓮肉燉的，而是用榴蓮殼和肉之間的白色軟皮燉的，沒有腥味，吃了也不上火。下面我們來看看榴蓮殼燉雞的功效和禁忌。
榴蓮殼燉雞1溫中益氣的功效與禁忌
中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血強筋骨的功效，而榴蓮性溫，也有活血散寒的功效。所以榴蓮燉雞適合怕冷、疲勞、月經不調、痛經、貧血、體虛的人食用，有很好的食療效果。
保護心血管系統
雞肉中含有對人體生長發育起重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能降低對人體健康有害的低密度脂蛋白膽固醇的含量，具有保護心血管系統的作用。
提高免疫力
榴蓮燉雞含有大量蛋白質，特別是雞胸肉和雞腿，蛋白質含量高，對嬰幼兒和生長發育期的人有促進發育、提高免疫力的作用。經常處於亞健康狀態的白領，最好多吃點，增強免疫力，減少患病幾率。
強身健體
榴蓮燉雞營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、鈣、磷、鐵、銅、鋅。適量吃榴蓮燉雞，可以補充營養，強身健體。
榴蓮燉雞的適宜人群和禁忌人群
1.榴蓮燉雞適合團體。榴蓮燉雞在彭中具有補血、維護心腦血管、增強免疫力、強身健體的作用，適合怕冷、嗜睡、疲倦、月經不調、痛經、貧血、體質虛弱、免疫力差的人群食用。
2、榴蓮燉雞的禁忌人群榴蓮燉雞濕熱，且含有較高的糖分、蛋白質和人體脂肪，所以不適合感冒發燒、內火過盛、痰濕、糖尿病、痔瘡、痛風、肝炎、腎炎、腎功能不全的人食用。
榴蓮殼燉雞的功效與禁忌2榴蓮殼燉雞的適宜人群與禁忌人群
1，適合榴蓮燉雞的群體
榴蓮燉雞具有補氣、維護心腦血管、增強免疫力、強身健體的作用，適合怕冷、困倦、月經失調、經期疼痛、缺鐵性貧血、體質虛弱、免疫力差的人群食用。
2.榴蓮燉雞的禁忌群體
榴蓮燉雞性濕熱，含有較高的糖分、蛋白質和人體脂肪，所以不適合感冒發燒、內火過盛、偏重濕痰、糖尿病、痔瘡、風濕、肝炎、慢性腎炎、腎病綜合征的人食用。
榴蓮燉雞的做法
食物:榴蓮殼250克，1斤雞(散養雞，家裏養的)，核桃25克，大棗(幹)20克，枸杞3克，榴蓮仁30克，米酒2湯匙，姜3片，1500毫升水，食用鹽5克。
練習過程:
1.榴蓮殼裏有壹種濃稠的乳白色果肉，可以用來煲湯，也可以用來煮飯。有香味，有火的作用，用刀削出來。
2.把榴蓮殼裏的白色果肉切成小塊，去掉榴蓮核，也有壹定的效果和作用。民俗對榴蓮芯湯的做法是有效的。相對榴蓮果肉較軟，晾湯有補腎壯陽健脾的作用。
3、紅棗和鮮核桃用冷水浸泡十分鐘，尤其是核桃仁，可以去除苦味。
4.雞肉切片後，用水浸泡至半熟或全熟，清理幹凈備用。
5.將除枸杞外的所有食物放入燉鍋中，加入姜片和米酒。
6.倒入冷水，燉3，5-4小時。
7.放入枸杞，煮沸前十分鐘加鹽調味。
8.我漸漸喜歡上了。我先把榴蓮仁去掉。榴蓮殼裏的果肉嘗起來像紅薯，木薯澱粉和化學纖維含量很高。我可以接受，但是會有殘留物。經過長時間的熬煮，汁液會越來越粘稠，甚至會有壹點發粘的感覺。
但是沒有榴蓮的味道，討厭榴蓮的盆友也可以安心服用。核桃軟嫩，雞胸肉鮮美，醬汁爽口，紅棗香甜，是壹道美味滋補的湯。
榴蓮殼燉雞的功效與禁忌3。榴蓮殼燉雞湯的功效與作用
1，榴蓮殼湯可以起到補腎的作用。
榴蓮殼和榴蓮肉不壹樣，肉是熱的，殼是好東西。用雞燉湯可以起到滋陰補腎、降火解郁、清氣的作用。湯的味道略帶榴蓮味，估計不是壹般人能喝的。
2、榴蓮殼湯可以幫助人體改善寒性體質。
很多女性朋友都是寒性體質。雞肉含有豐富的蛋白質，喝雞湯可以改善腹寒，促進體溫上升。榴蓮殼可以活血散寒。所以經常痛經的女性朋友不妨試壹試。
3.榴蓮殼雞湯的其他功能
經常食用可以強身健體，健脾益氣，補腎壯陽，溫補身體。這是壹種營養豐富且有益的水果。適合坐月子、哺乳、面色蠟黃的女性，體弱多病的老人，放血治療後的病人，精神消耗較重的人等。
榴蓮殼煲湯會上火嗎？
很多人喜歡用榴蓮殼煮湯，尤其是用雞肉。可以說是流傳千裏，深受大眾喜愛。就連平時不吃榴蓮的小夥伴，對榴蓮殼煮的湯也毫無抵抗力。
其實用榴蓮殼煮湯也不會上火。相反，用榴蓮殼熬制雞湯，還能起到滋補和去除胃寒的作用。即使吃榴蓮導致上火，也可以用壹些榴蓮殼煮水喝，會有壹定的緩解上火的作用。
但是，妳只能吃榴蓮殼湯裏的白色部分。將榴蓮殼的白色果肉加雞肉或瘦肉煮湯，不僅鮮甜，還有清熱的功效，尤其是在夏天，可以降火補血，益氣養陰。
不宜喝雞湯的人。
雞湯營養豐富，味道鮮美。很多家庭把它當做很好的保健品，生病在家的時候，經常熬壹鍋雞湯作為補品。但是，並不是所有人都適合喝雞湯，因為雞湯中所含的營養成分是雞油、雞皮、雞骨中溶解出來的少量蛋白質、脂肪、無機鹽等水溶性小分子。
雞湯中的蛋白質只有雞肉的7%左右，雞湯中的油大部分是飽和脂肪酸。所以，如果妳是以下情況之壹，就不要喝雞湯！
壹、胃酸過多:雞湯能促進胃酸的分泌。因此，胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的患者壹般不宜喝雞湯。
二、膽道疾病:經常發生膽囊炎、膽結石。雞湯不宜多喝，因為雞湯中脂肪的消化需要膽汁的參與。喝雞湯會刺激膽囊收縮，容易誘發膽囊炎。
三、高血壓:高血壓患者喝雞湯，不僅會導致動脈硬化，還會使血壓持續升高，不容易降下來。
四、脂溢性皮炎:雞湯中的脂肪被吸收後，會導致膽固醇水平進壹步升高。高膽固醇可沈積在血管內膜上，導致冠狀動脈粥樣硬化等疾病。