芒果椰汁紅豆冰（原料：芒果 椰汁 西米 紅豆 碎冰） 1. 西米，煮到還看到米粒裏面有壹點白色，然後馬上撈起來，過冷水，備用； 2. 紅豆，清水煮2小時左右，然後把多余的水倒掉，加入糖漿，備用； 3. 水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然後用鹽水浸泡，備用； 4. 椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香濃； 5. 最後把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成了。 木瓜牛奶（原料：木瓜 牛奶 果糖 冰塊 純凈水） 120克木瓜肉，75cc的牛奶，2盎司果糖，100cc純凈水，250cc冰塊，壹起放進果汁機打碎，打成綿綿細沙狀即可。 牛奶燉蛋（原料：純牛奶250ml 兩個雞蛋 冰糖或白砂糖適量 少許煉乳 打散蛋液） 1. 用小鍋微熱牛奶，再放入冰糖或白砂糖，攪拌至融化； 2. 加入蛋液，攪勻； 3. 加入煉乳，攪勻； 4. 用小篩網將牛奶蛋液過濾壹遍，為了使口感更細滑； 5. 把牛奶蛋液倒入小燉盅或者碗內，蓋上蓋，放進水燒開的蒸鍋裏，蒸6-7分鐘即可。 雪蛤燉蛋（原料：雞蛋 雪蛤） 1. 把雪蛤泡開，隔水蒸熟； 2. 煮開冰糖，倒入雪蛤裏面，再燉半小時，放進冰箱，備用； 3. 雞蛋、糖、牛奶拌勻，用保鮮膜封好，再隔水用武火蒸30分鐘； 4. 等雞蛋涼了，再放上雪蛤即可。 紅豆牛奶冰（原料：紅小豆600克 赤砂糖300克 煉乳少許 刨冰酌量） 1. 紅小豆洗凈，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡的水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時； 2. 見紅小豆裂開時加糖調味，小心攪拌到糖溶化，並呈粘稠狀時熄火、放涼； 3. 食用時先在盤內加刨冰，在澆上紅小豆，最後淋上煉乳即成。 香芋西米露 配料： 西米、芋頭各100克（約之兩半），清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克 操作： （1）西米洗凈，芋頭去皮切粒。 （2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。 （3）加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。 （4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。 西米的煮法 1、鍋裏放水燒開後把西米放進去煮15分鐘左右 2、煮的時候要註意攪拌，防止粘在壹起 3、15分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西米已經全透明了 4、把西米取出洗凈後，鍋裏放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了 DIY 簡單自制水果西米露 1、把西米放進清水裏洗浸幹凈。 2、把壹鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裏。(註意：要壹邊煮壹邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底) 3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。 4、再煮壹鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裏煮。 5、壹直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮壹小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。) 7、把牛奶倒進西米裏壹起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。 9、把水果放到西米露裏，最後就完成了。(註：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露裏)， 椰汁西米露糖水制作方法 椰汁西米露(糖水)的制作，簡單可準備壹下東西： 1、小西米若幹 2、光明特濃牛奶壹盒（小盒的就行） 3、甜玉米粒少量 4、椰樹牌椰子汁壹盒（1L) 先把椰子汁和特濃牛奶都放冰箱裏，凍上。取西米壹碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下兩碗半水+糖，燒開，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放涼。 用水，把甜玉米粒煮熟，放涼後，將玉米粒和冰凍的光明特濃牛奶倒入盛西米的大碗中，並用筷子攪拌，呆涼透後，放入冰箱。 食用時據個人喜好盛取西米和倒入椰汁就好 香檸美白湯 材料: 蘋果1/4個、檸檬1/6片、蜂蜜3克。 制法: 1、鍋中倒入350毫升水，放入蘋果，檸檬煮2分鐘至沸。 2、冰涼後加入蜂蜜即可當茶飲。 3、冰涼後再喝，不但生津亦美容。 功效： 消除面部過多油脂，調節油脂分泌，改善氣色，有顯著的美白效果。
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