雞胸肉可以說是明星飲食,尤其是當人們想要健身或者減肥的時候。因為熱量低,蛋白質高,所以非常容易獲得。相對於牛肉來說,價格相對較低便宜,烹飪方法也比較多,而且成熟的比較快。它確實有很多優點。
雞胸肉的營養成分每100克雞胸肉的能量相對較低,去皮後的能量約為133卡路裏。如果是帶皮的雞胸肉,每100克的能量約為166卡。此外,雞胸肉還含有近20g的蛋白質,脂肪含量很低,每100g雞胸肉所含脂肪不超過3g。雞胸肉中的碳水化合物也很少。有營養成分表提示急性使用時碳水化合物含量為2.5g,有資料規定碳水化合物含量為0。雖然有壹點點區別,但是是非常適合糖尿病人的肉類食品,血糖負荷很低。
此外,雞胸肉含有豐富的維生素和礦物質,如硒、磷、維生素b6和鹽酸,對我們的健康有好處。而且作為壹種肉類,會給減肥的人和需要健身的人增加更多的飽腹感,可以更好的控制食欲。
雞胸肉再好,也需要註意飲食的平衡。雖然雞胸肉是很好的食材,但是無論是想減肥還是增肌,都要註意飲食的均衡,盡量在飲食結構中增加多樣化的食材,比如多吃蔬菜水果。單純靠每天吃壹種食物來完全控制體重,也不是不可能,但危害很大。
著名影星馬特·達蒙在拍電影《生死激情》的時候為了控制體重,每天都要跑很長時間,而他的飲食除了雞胸肉什麽都不是,這導致他的身體出現了非常大的問題,腎上腺功能也明顯受損...
另外,雞胸肉中還有大量的嘌呤,帶皮雞胸肉中的嘌呤含量為每100g 175mg,如果每天只靠吃雞胸肉為生,那麽100g肯定是不夠的。如果攝入多了,久而久之,可能會導致體內嘌呤代謝異常,從而導致尿酸升高,最終。相信很多人都聽說過生酮飲食。現在,壹些使用生酮飲食的人有嚴重的高尿酸血癥,壹些人出現了痛風,盡管他們的體重明顯下降。
還有壹個問題也要考慮,就是食品安全。如果每天吃本地雞的雞胸肉還可以接受,如果是快速養殖的商品雞,還是謹慎為好。
總結其實是有害的“天天吃雞胸肉?”這個問題還有壹些歧義,也就是說,我們可以理解為每天什麽都不吃,只吃雞胸肉,或者每天都吃雞胸肉。如果每天吃雞胸肉來控制飲食或者增肌,短期內可以看到比較好的效果,但是如果時間長了,問題就可能出現了。畢竟要註意飲食均衡。
如果妳只是想每天吃壹點雞胸肉,不想過多的控制飲食,又能正常吃蔬菜水果或者其他食材的話,每天吃點雞胸肉也是可以的!