配料：鮮牛肉面、榨菜、青椒、紅椒、蔥、蒜、醬油、雞精。
做法：大蔥切段，牛肉切片，青紅椒圈圈，蔥切末，蒜切末。
調料：取壹大碗調料：加入花椒圈、蔥蒜、雞精、醬油、鹽。
鍋中熱油，用洋蔥和大蒜炒牛肉，炒榨菜，備用。
在鍋裏燒開水，水開後加入面條。面條煮好後，在調味碗中取壹些面湯備用，撈出面條放入碗中。裹上榨菜炒牛肉。
不知道在座的讀者有沒有對今天的安利默默咽下口水的？想吃，可以走進廚房，開始榨菜美食之旅！作為壹個吃貨，趕緊操作吧。動動手，就會有好吃的。美味又健康。
嫩煎蔬菜片
草魚、榨菜、紅辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、蔥、姜。
1.草魚宰殺後洗凈，去頭去尾，去魚刺，將魚切成薄片，魚片用料酒、胡椒粉、精鹽腌制10分鐘。
2.榨菜用水洗凈切絲，辣椒切段，蔥姜切碎。
3.鍋裏放油，放入花椒、蔥、姜爆香，放入花椒、榨菜絲，翻炒，加入適量開水，大火煮5分鐘。將魚片慢慢滴入水中，輕輕攤開，煮至熟透。
酸菜牛肉丁乾子
原材料：
幹、牛肉、榨菜、芹菜、紅辣椒、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、澱粉、油
練習：
1.牛肉切丁，用料酒、澱粉、鹽、糖腌制15分鐘左右；將芹菜、幹香、榨菜、洋蔥和紅辣椒切成丁。
2.芹菜焯壹下，瀝幹水分備用。
3.熱鍋放油，放入姜、蒜、蔥、紅辣椒，翻炒至變色，放入芹菜、香草精幹丁，翻炒。
4.加鹽調味，榨菜翻炒均勻，加入少許醬油上色，加入雞精和胡椒粉調味，即可出鍋。
榨菜雞胗
雞胗、涪陵榨菜片、紅辣椒、姜蒜、蠔油、鹽
1.姜、蒜切碎，紅辣椒切片，涪陵榨菜切片用水浸泡。
2.將雞胗洗凈去除油脂，用刀刮去內部的黃皮，切掉雞胗的尾部——小肚腩，讓雞胗躺在砧板上，左手拿著，右手拿刀，交叉切幾下，再向下切幾下，形成十字花。
3.鍋中放入水，將雞胗焯至八成熟。
4.鍋內放油，爆香姜蒜至油熱，倒入蠔油，翻炒均勻，放入紅辣椒片，倒入焯水的雞胗，加入少許鹽，翻炒至熟。
蔬菜碎米雞
雞胸肉、榨菜、青紅椒、姜、蒜、幹紅辣椒、醬油、雞精、糖、料酒、蛋清。
1.雞胸肉、榨菜、青紅椒切成黃豆粒，姜蒜切碎，幹紅辣椒切段。
2.雞胸肉用醬油、雞精、糖、料酒、蛋清腌制10分鐘。
3.把鍋裏的油加熱。六成熱時，倒入雞肉飯，快速翻炒。等雞肉變白了，就馬上上桌。
4.鍋中熱油，依次放入幹紅辣椒、榨菜、青紅椒，翻炒至幹，倒入雞肉飯，加入雞精炒勻。
蘑菇榨菜
榨菜，蘑菇，小蔥，美味醬油，紅辣椒和胡椒。
1.榨菜壓碎，切成條狀；香菇泡發切片；將蔥切成蔥花。
2.鍋裏放油，油熱後放入花椒和蔥花爆香，倒入香菇翻炒，倒入榨菜條和紅辣椒條翻炒，倒入好吃的醬油翻炒均勻。