材料:海筍15g，鮮面條150g，胡椒粉適量，醬膏1湯匙。
練習:
1，海筍提前泡水，用刀切成小塊，泡十分鐘。
2.新鮮面條用水煮熟，冷卻後取出備用。
3.鍋內放入適量油，將辣椒略炒，然後放入竹筍翻炒均勻；加入面條壹起炒。
4.加入少許至1湯匙醬糊制成汁，倒入調好的醬糊汁。
5.上菜前攪拌均勻。
小貼士:
1，膏體比較稠，要用水稍微稀釋壹下。
2.糊本身是鹹的，炒面的時候不需要加鹽。
3.炒面的時候盡量用筷子，以免把面炒糊了。
2.海筍炒肉丁
材料:竹筍30克，素肉丁20克，胡椒粉適量，沈積粉1湯匙，醬膏1湯匙。練習:
1，準備食材。
2、海筍軟有水泡。
3.放入沸水鍋中焯壹下，撈出備用。
4、素肉丁軟有水泡。
5.用手擠純凈水。
6.將1勺沈積粉均勻撒在素肉丁上，輕輕搖晃，使素肉丁上布滿沈積粉。
7.在油鍋裏炸至表面微黃，然後撈出。
8.將焯水的海筍切成小塊，辣椒切成同樣大小的片。
9.鍋裏放適量油，先炒香辣椒，再放入竹筍下海略炒。
10，加入素肉丁快速攪拌均勻。
11，加入1湯匙醬油膏。
12，攪拌均勻即可食用。
3、海筍玉米蘑菇湯
材料:1個玉米、10g海筍、2片姜、1茶匙花椒粉、鮮香菇、杏鮑菇、口蘑、適量鹽。
練習:
1，準備食材。
2.玉米切段，口蘑切成薄片備用。
3.將各種蘑菇用開水焯壹下，撈出備用。
4.將切好的玉米放入砂鍋中，用大火煮開。
5.加入竹筍和姜片，再次煮沸。
6.轉小火，加入煮熟的蘑菇。
7、燉二十分鐘左右，加鹽調味。
8、燉壹會兒，加壹點花椒粉吃。
4.海筍和芹菜
材料:香菜80g，泡好的海筍30g，胡椒粉適量，胡椒粉適量，鹽適量。
練習:
1，準備食材。
2.海筍泡好後，直立，切成兩半。
3.將歐芹切成寸段備用。
4.香菜和海筍用開水焯壹下，馬上撈出。
5、鍋裏放壹大勺油，油涼入鍋，放入花椒炒香。
6.加入適量剁碎的紅辣椒壹起翻炒，然後關火。
7.倒入切碎的歐芹和海筍。
8.加入壹些鹽，攪拌均勻。
5、海筍黃瓜湯
材料:老黃瓜200克，泡好的海筍30克，姜適量，香菜適量，鹽適量，香菜適量。
練習:
1，準備食材；
2.黃瓜去皮削皮，切成薄片；
3.在切好的黃瓜中加入壹勺鹽，拌勻。靜置約10分鐘殺死裏面的水分。
4.將老黃瓜再次放入清水中，洗兩遍，撈出瀝幹水分。
5.將泡好的海筍切成小塊。
6、鍋中放少許油，放入姜絲炒香，再放入老黃瓜片略炒。
7.加入適量的水，倒入切好的海筍壹起煮。
8.燒開後轉小火，煮5分鐘，關火後加入少許鹽。
9.加入適量的花椒粉。
10，最後撒點香菜調味。
6.姜汁竹筍
材料:海筍50g，青椒適量，姜汁，米醋，醬膏，香油。
練習:
1，準備食材。
2.海筍提前半小時泡好。
3.放入開水鍋中，撈出。
4、斜刀切小塊。
5、紅、青椒也切成小塊待用。
6.將紅青椒和海筍放入盤中，加入半勺醬油膏。
7.加入壹湯匙米醋。
8.加壹點鹽。
9.加幾滴香油。
10，加入壹勺姜汁拌勻。