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球球美味健康湯鍋

球球美味健康湯鍋

秋季美味養生湯,秋季是壹個非常適合調理身體的養生季節,我們不僅可以吃壹些保健品,還可以通過食療湯來達到養生的效果。下面,我簡單整理了壹些適合秋季食用的養生湯。讓我們和感興趣的朋友壹起了解壹下它們吧!

秋季美味健康湯1秋季健康湯

(1)蓮藕紅豆鴿子湯

材料:蓮藕750克,魷魚幹50克,紅豆50克,白鴿2只,紅棗5枚,生姜3片。

做法:蓮藕洗凈,切塊;魷魚幹浸泡後切塊;將紅豆和紅棗洗凈,浸泡,紅棗去核;將鴿子宰殺洗凈,去內臟,放入沸水中煮壹會兒,然後洗凈(即“飛水”),放入放有生姜的陶罐中,加入清水2500毫升(10碗),用武火煮沸,再小火煨2小時左右,加入適量鹽和少許油。適合3 ~ 4人。

(2)杜中黨參鴿子湯

原料:乳鴿、杜仲、黃芪、黨參、生姜、鹽。

做法:乳鴿宰殺洗凈,放入沸水中焯壹下;將杜仲、黃芪和黨參洗凈;生姜洗凈切片備用;放乳鴿,杜仲。、黃芪、黨參、生姜放入沸水鍋中,用武火煮沸,再文火煨3小時左右,加鹽調味。

功效:此湯補腎壯陽,強筋骨。杜聞仲、辛甘能強身健體,補益肝腎,止痛安胎,對疲勞、腿腳痙攣、高血壓有療效。

秋季美味健康湯2秋季健康湯

1,羅漢果燉豬腳

材料:豬蹄200克、羅漢果2個、生姜2片、黃酒4克、高湯、精鹽等。

方法:將豬蹄切塊,用清水浸泡洗凈血水,放入碗中。將羅漢果用高湯熬制取汁,倒入盛有生姜和黃酒的杯中,用食用玻璃紙包裹,用橡皮筋密封,放入蒸籠中蒸煮2小時,用適量精鹽調味。

功效點評:羅漢果具有清肺潤腸的作用,是壹味治痰、火、燥、熱咳嗽的良藥。豬爪是人們經常吃的壹種食物。富含膠質蛋白,營養豐富,口味獨特,還具有壹定的止咳平喘作用。兩種口味搭配,輔以調味料,味道鮮美。此藥清涼潤燥,味甘鹹,是秋季潤肺止咳的食療方劑。

適用人群:本品適用於咳嗽久咳、痰少、便秘、口渴、口幹、舌紅少苔,尤其是秋季燥熱引起的咳嗽、百日咳。苔膩、痰多、便溏者,痰濕盛者不宜多食。

2.生杏仁燉鰻魚

材料:鰻魚200克、杏仁10克、生地黃5克、生姜2片、黃酒3克、牛肝菌20克、精鹽、高湯等適量。

制法:將鱔魚切段,將血水和洗凈的牛肝菌焯入碗中,將洗凈的中草藥、姜片、黃酒、高湯倒入碗中,用食用玻璃紙包好,用橡皮筋封好,放入蒸鍋蒸2小時,加入適量精鹽調味即可。

功效點評:杏仁主要產於北方,故稱北杏仁。杏仁具有良好的祛痰、鎮咳、平喘和潤腸作用,可治療各種外感咳嗽、哮喘和便秘。若與桑葉、沙參同用,適用於秋季溫燥引起的肺熱、口幹、咳嗽、痰少。鰻魚具有補中益氣、治風濕、強筋骨等作用。,還可用於治療疲勞性咳嗽。與含有多種氨基酸及其他豐富營養成分的牛肝菌配伍,可用於四季各種虛咳。

特別提醒:

杏仁有壹定的毒性,其中所含的苦杏仁苷、乳脂素和櫻桃葉酶可水解產生氫氰酸和苯甲醛,引起中毒。除了註意杏仁沖泡的方法外,還應嚴格控制劑量,壹般每劑5 ~ 10g,尤其是兒童不宜過量。

甜杏仁形狀稍大但味不苦,適合食用,也有補肺止咳的作用。如果肺虛嚴重,需要長期服用,用甜杏仁做這個藥膳似乎更合適。

適宜人群:適用於四時外感咳嗽,尤其是秋季感覺燥邪,咳嗽咳痰者。大便稀的人不適合吃。

3.北沙參燉老鴨

原料:北沙參15g、枸杞30g、老鴨200g、生姜2片、黃酒6g、精鹽、高湯等適量。

制法:將老鴨切塊,焯水洗凈血水,放入鍋中,將洗凈的中草藥、姜片、黃酒、高湯放入鍋中,用食用玻璃紙包好,用橡皮筋封好,放入蒸鍋中燉2.5小時,加入適量精鹽調味即可。

功效點評:北沙參是滋陰清肺、化痰止咳的常用中藥。其性味甘涼,適用於肺熱幹咳、勞倦久咳、陰傷咽幹、口渴等癥。枸杞是藥食兩用產品,具有滋補肝腎、養血明目的作用。老鴨營養豐富,味道鮮美,性涼,既能滋陰養胃,又能利尿消腫。此藥膳對因勞累或熱引起的慢性咳嗽、陰虛咽幹、口渴、盜汗等癥狀有壹定療效。

適宜人群:適用於四季慢性支氣管炎、肺結核等慢性咳嗽,身體虛弱,有咽幹、口渴、排便困難等癥狀的人群。尤其適用於秋季暑熱傷肺、咳嗽頻繁、口幹舌燥、盜汗、排便困難者。若因外感咳嗽或有氣滯、腹脹、腹瀉等癥狀,則不宜多食。

4.銀杏紅棗燉百合

原料:白果25g,大棗10g,百合20g,冰糖適量。

方法:將所有材料浸泡洗凈,放入裝有冰糖和開水的杯中,用食用玻璃紙包裹,用橡皮筋密封,放入籠中燉1小時。

功效點評:銀杏又名銀杏。其果肉細嫩微苦,清香可口,營養豐富。它性質溫和,具有收斂、止咳、平喘的功能,是壹種食用和藥用的產品。紅棗含有豐富的糖分、有機酸等營養成分,能促進白細胞的新陳代謝,提高人體免疫力。其性溫,又有益氣生津之功。百合也是藥食兩用之品,含有大量的營養成分,具有健腦清心、安神潤肺止咳、消暑解渴的作用。幾味搭配,有利於消除久咳、氣喘、驚悸等虛損癥狀。

特別提醒:

銀杏含有少量氰苷等物質,微毒。中毒輕者嘔吐腸痛,重者昏迷、抽搐,甚至呼吸麻痹而死亡,使用時要掌握好劑量,不能多吃。輕度中毒時,可用生甘草60克或銀杏殼30克煎服。

適宜人群:適用於體質虛弱、肺虛久咳、氣短氣短、咽喉喘息、失眠等患者。任何時候都可以吃,尤其是容易氣陰兩虛的人。如果壹開始就感冒咳嗽,就不應該服用。

秋季美味養生湯3秋季中醫養生湯

1,百合銀華湯

材料:百合50克,洗凈;取金銀花10g,焙幹備用。

做法:先將100克粳米洗凈,煮至粥稠,再放入百合煮10分鐘,出鍋前加入粉和適量糖。

功效:清熱消炎,生津止渴。

2、沙參玉竹飲

材料:沙參10克、玉竹10克、麥冬10克、白芍10克、佛手5克、元胡5克。

做法:煎服,每日1劑。

功效:潤肺止咳,養胃生津。現代醫學也可用於慢性胃炎和胃神經官能癥。

3.十潤坊

成分:麥冬、胖大海、金銀花、生地、桔梗、板藍根、射幹、甘草、菊花、蝴蝶。

做法:水煎服,早晚各壹劑,或開水浸泡,四季皆宜。

功效:滋陰潤肺,清熱解毒,清咽止咳,止癢。可用於慢性咽炎,如咽幹、咽癢、刺激性咳嗽、口鼻幹燥、口渴幹咳、痰少或黏稠。李雪川尹蓓

材料:大雪梨壹個,去皮去核,包川貝0.5g,冰糖2g。

做法:蒸熟後食用。

功效:治療喉炎。

4.羅辰瘦肉湯

材料:羅漢果1個,陳皮6克,瘦豬肉j00克。

做法:先把陳皮泡壹下,然後焯水,再和羅漢果的瘦豬肉壹起煮,再去羅漢果和陳皮煲湯,做肉。

功效:適用於肺燥、咳嗽痰多、咽幹口燥。

5、女貞子地黃飲

成分:女貞子、墨旱蓮、熟地黃、枸杞各15g。

做法:水煎服,早晚服用,連服半個月以上。

功效:滋陰補血對肝腎陰虛引起的脫發有明顯的效果。

6.胡馬人堂

材料:亞麻籽15 ~ 50g。

做法:將藥材打碎,煎服。

功效:潤燥滑腸,滋補肝腎。可用於津虧、血燥、便秘、病後體虛、頭暈、乏力等癥。