豆腐是最好也是最簡單的吃法。豆腐是許多人喜歡的選擇。吃豆腐對身體蛋白質的補充很有好處。經常吃豆腐對滋補身體很有幫助，而且豆腐有很好的美容作用。以下是分享豆腐最好最簡單的方法。
豆腐是最好最簡單的吃法1嬰兒豆腐:
首先，西瓜汁豆腐
材料:西瓜1，內脂豆腐1/8，
做法:用榨汁機(或者用勺子榨，把西瓜榨成汁，豆腐放在水裏煮。將豆腐撈出，放入西瓜汁中。
二、牛奶豆腐
配料:牛奶、豆腐、少許糖。
做法:將豆腐切成小塊，將牛奶煮沸，然後將豆腐塊放入牛奶中煮沸。加入壹些鹽或糖。
第三，酸奶豆腐
配料:豆腐、酸奶、草莓醬。
做法:將醬油豆腐切成均勻的薄片。在沸水中煮沸，冷卻，取出並放入盤中。撒上酸奶和草莓醬。(色澤鮮艷，口感香甜，
第四，水果豆腐
配料:豆腐、香蕉和草莓
做法:豆腐燒開後，撈出，裝盤。將香蕉和草莓分別切碎，放在豆腐上。
五、玉豆腐
配料:豆腐，黃瓜(或其他蔬菜，鹽，芝麻醬。
做法:將黃瓜汁放入碗中，將豆腐壓碎，加入黃瓜汁、少許澱粉和芝麻醬，攪拌，蒸5-10分鐘。
六、三鮮豆腐(或魚醬豆腐、
材料:豆腐，蝦，鮮蘑菇(水煮，雞肉泥)
做法:將所有材料切碎，加鹽攪拌均勻，入鍋蒸約10分鐘。熟了點香油，撒上香蔥。
七、雙色豆腐
配料:血豆腐、豆腐、雞湯、澱粉、蔥花。
做法:將豆腐切成小塊，用開水焯壹下，撈出放入盤中。鍋內放入高湯、澱粉、蔥花，主邊攪拌。煮至粘稠，加鹽，澆在豆腐上。
在寶寶豆腐的做法上，了解了寶寶豆腐的做法後，就可以按照上面的方法來做寶寶豆腐了，但是每次做寶寶豆腐都要適量，不能做太多，否則寶寶吃了壹夜的豆腐，對寶寶的健康沒有任何好處。
豆腐是最好也是最簡單的吃法。2.過橋豆腐。
材料:豆腐500克，雞蛋2個，油10克，鹽5克，雞精5克，澱粉10克，蔥花20克，辣醬30克。
做法:1，備好辣醬2，豆腐雞蛋丁。
3.將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟。4.蒸豆腐蛋。
5.將蒸豆腐的湯汁倒入鍋中，加入辣醬調味。
6)澆在蒸好的豆腐上，撒上蔥花。
宮保豆腐
材料:豆腐300g、花生50g、油、鹽、姜、醬油、料酒、香醋、糖、香油、胡椒粉、豆瓣醬、澱粉。
做法:1，花生炒熟後去皮，姜切末，大蔥切段。
2.取壹個幹凈的小碗，倒入壹湯匙醬油。3.倒入壹湯匙料酒。
4.倒入少許香醋(1/2湯匙)。5.倒入1/2湯匙香油。6、調入適量鹽。
7.挖壹湯匙糖，倒入壹點水，制成風味果汁，備用。
8、豆腐切成1 cm見方的小丁。
9.將植物油倒入鍋中。油七成熱時，倒入豆腐丁，滑開，小火煎。
10，豆腐煎至微金黃時，取出控油備用。
11.鍋裏留底油，放入花椒炒香，然後撈出花椒。
12.挖壹大勺郫縣豆瓣醬，紅油翻炒。13，倒入姜末和小蔥，炒香。
14，倒入調好的風味汁，攪拌均勻。15，倒入用凈油炒好的豆腐丁，翻炒均勻。
16，倒入去皮熟花生，攪拌均勻。倒入澱粉勾芡，收汁。
番茄燉豆腐
材料:番茄1個，豆腐500g，四季豆40g，油適量，鹽適量，番茄醬30g，糖1g，水澱粉適量，蠔油15g。
做法:1，準備好所有食材。2.將青豆煮3分鐘，直到太冷。
3、西紅柿炒熟去皮。4.豆腐切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘。
5.將油倒入炒鍋，爆香蔥花。倒入番茄和番茄醬，翻炒汁液。
6.加入四季豆繼續翻炒。7.加入鹽和糖。
8.然後倒入豆腐加少許水燉5分鐘。
9.加入蠔油調味。10，淋了水澱粉。11.湯濃了就關火。
老幹媽燒豆腐
材料:嫩豆腐300克，老幹媽50克，油3克，香蔥5克，姜2克，花椒2克，糖1克，水澱粉3克，豆豉。
做法:1，準備食材2，蔥洗凈，姜切末。
3.將豆腐切成小塊，用開水焯壹下。
4.用冷水撈起瀝幹。
5、熱鍋冷油配姜末、豆豉炒香。
6、加入老幹媽翻炒出香味7、加入豆腐8、加鹽翻炒均勻。
9、調味極鮮10、白糖、少許水壹起燒壹會兒。
11，放入花椒，水澱粉翻炒均勻，撒上蔥花即可食用。
烤豆腐
材料:老豆腐1塊、鹽2g、味精1g、蠔油3g、糖2g、水澱粉5g、花椒油5g、蔥3g、青椒、蒜、姜、紅椒適量。
做法:1，把豆腐從盒子裏拿出來洗幹凈。
2.切成三角形。3.將辣椒切成菱形塊。
4.鍋中放油，燒至七成熱，將豆腐片炸至金黃色，取出。
5.控制多余油脂。6.將鹽、清味、蠔油、糖、花椒油放入碗中，加水打成汁。
7、鍋裏留底油，放入蔥姜蒜爆香。8.加豆腐。9.倒入壹碗果汁。
10，加入青椒片。從鍋裏勾壹些水澱粉出來。
蝦醬蒸豆腐
材料:1盒內脂豆腐，150g鮮蝦，適量生抽，適量香蔥，適量料酒。
做法:1，鮮蝦翻面去殼去蝦線。2、洗凈後，搗碎。
3.將料酒加入碗中，攪拌均勻，去除魚腥味。4.將小蔥切成蔥花。
5.將豆腐切成兩厘米左右的方塊。
6.把蝦醬放在豆腐上，圍在盤子周圍。7.澆上醬油。
8.上鍋蒸十分鐘，上桌前撒上蔥花。
鏡盒豆腐
材料:豆腐250克，瘦豬肉100克，胡蘿蔔，青椒，蠔油，糖，洋蔥，雞蛋，澱粉，紅辣椒和生姜。
練習:
1，胡蘿蔔，青紅椒切成小顆粒。
2.將洋蔥切成蔥花
3.豬肉加姜，剁成餡。
4.加入蔥姜末、料酒和蛋液攪拌。
5.加入胡蘿蔔丁
6.攪拌均勻
7.將老豆腐切成厚度適中、體積略大的長方體。
8.入油鍋煎至表面金黃，形成硬殼。9.去除幹油。
10，炸好的豆腐切成寬面，用小勺小心挖出豆腐漿，挖出2/3就夠了。
11.填入肉餡，盡量填滿所有空隙。
12，鍋中放少許油，放入蔥花和姜末炒香。13，加入適量蠔油，快速翻炒。
14，倒入開水，加糖調味，根據口味放或不放鹽。
15.大火燒開後，將豆腐逐壹放入湯中，轉小火，加蓋。10-15分鐘後，取出豆腐裝盤。
16，勾芡剩下的湯。
17，粘的時候比較好。
18，勾湯淋在豆腐表面。
家常豆腐
材料:豆腐1，雞蛋1，面粉1勺，油，鹽，糖，醬油，胡蘿蔔，紅椒，青椒，姜絲，面粉，料酒，雞精。
練習:
1，準備好所需的食材
2.將豆腐切成約1 cm厚的方塊，用淡鹽水浸泡10分鐘。
3.雞蛋打好，加入壹湯匙面粉攪拌均勻備用。
4.青椒、紅椒、胡蘿蔔切片備用。
5.取出泡好的豆腐，裹上壹層幹面粉。
6.輕輕蘸壹層蛋糊。
7.鍋中倒入適量油，燒至六成熱，放入雞蛋糊包裹的豆腐，小火煎至兩面發黃。
8.依次炒剩下的豆腐。9.鍋內留適量底油，放入姜絲炒香。
10，放入胡蘿蔔翻炒30秒左右切掉11，再放入紅椒和青椒切掉。
12、加入適量料酒攪拌均勻13、加入壹湯匙醬油。
14，加少許糖15，把炒好的豆腐放進去，輕輕攪拌均勻。
16，倒入適量的水，煮沸6-8分鐘左右後轉小火。
17，鍋中加入少許雞精。
蘑菇豆腐糜
材料:豆腐1，肉末100g，香菇五朵，油適量，鹽適量，幹辣椒適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，胡椒粉適量，澱粉適量，辣椒油適量。
練習:
1，準備原料；
2.將豆腐用鹽開水浸泡三分鐘；
3.準備水澱粉，然後加入鹽、胡椒粉等調料；
4.燒熱鍋，放入辣椒油和普通油，然後放入姜末、紅辣椒末和蔥段壹起翻炒；
5.炒出香味加入肉末壹起翻炒；
6.將肉末翻炒，加入香菇末翻炒；
7.加點鹽和醬油調味；
8.鍋中加入適量的水，燒開；
9.水燒開後，放入切成小塊的豆腐，蓋上蓋子煮兩分鐘；
10，大火，汁濃時關火；
11，放入碗中，表面撒些小蔥；
豆腐是吃蠔油三嫩豆腐的最好和最簡單的方法
-材料-
壹塊豆腐
綠色的大蒜根
蠔油25毫升
紅燒醬油10ml
水30-50毫升
壹個雞蛋
壹點洋蔥
-練習-
準備壹塊老嫩結合的豆腐，不要太老，壹根青蒜芽。
豆腐對半切開，切成薄片。
在稍微大壹點的容器裏打壹個雞蛋，實際半個雞蛋的量就夠了！雞蛋打碎後依次放豆腐片，搖幾下整個就粘上了！
準備調味品:這裏有25g蠔油，10g紅燒醬油，還有兩倍多的水，攪拌均勻！
壹個壹個放入鍋中，小火煎。
倒入預先拌好的材料，加入蔥花。
收汁後放入青蒜沫，這道菜到這裏就完成了！
自制豆腐
-材料-
壹塊豆腐(約380g，
穆爾隨意
壹個柿子椒
壹湯匙郫縣豆瓣辣椒醬
蔥花，姜末隨意。
壹勺糖
壹茶匙馬鈴薯澱粉
-練習-
北豆腐切成三角形片，厚度1 cm。
在油鍋裏煎至金黃色。
撈出以備後用
木耳提前泡發，去硬根，柿子椒洗凈，掰成小塊。
炒鍋燒熱，放底油，放入蔥花和姜末，加入壹湯匙豆瓣醬。不要放太多，因為會鹹。
炒紅油，註意不要用太大的火力，容易粘鍋。
將木耳和豆腐在鍋中翻炒均勻，加入少量水和壹勺糖，煮壹會兒，最後加入柿子椒翻炒均勻。
出鍋前先細細翻炒。
-麻婆豆腐-
-材料-
豆腐1塊
蔥1
兩瓣大蒜
肉末(最好是牛肉末)是豆腐重量的1/10。
郫縣豆瓣醬1湯匙
壹點醬油(醬油)
壹點糖
幾滴醋(最後壹滴)
胡椒面0.5-1g(看個人口味)
壹點芝麻油
壹點雕酒/米酒
澱粉水增稠
-練習-
豆腐切成方塊，小蔥切成蔥花，大蒜切成粉末。肉被切碎並解凍。
做豆腐可以放2g左右的鹽，壹起煮2-3分鐘左右(小火)。幾乎豆腐都會微微膨脹，但不要拿出來，先泡壹下~避免豆腐拿出來後粘在壹起。
另外，拿個鍋，放底油。油溫後，先炒肉末。此時註意油溫不要太高。慢慢翻炒至肉末微黃。等有點幹了，加入豆瓣醬，紅油翻炒。將蒜末炒香，然後加水。煮沸後，加入壹勺米酒或花雕酒、生抽和糖。調好口味後，放入煮好的豆腐，直接取出放入湯中，煮2-3分鐘，湯變少後放入胡椒面。
最後用水澱粉勾芡成稀糊狀，然後淋上香油和幾滴醋，裝飾蔥花、香菜、芝麻等。
魚香豆腐
-材料-
豆腐，木耳，胡蘿蔔，韭菜，番茄醬。
-練習-
先將豆腐切成2厘米見方的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘(防止後期油炸)。
將木耳浸泡在發切絲中，胡蘿蔔切絲，青蔥切碎，大蒜切碎。
2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油打成汁備用。
將豆腐從鹽水中瀝幹，加熱鍋冷卻油，加入蒜末炒香，加入胡蘿蔔和木耳翻炒。聽到木耳的響聲，將豆腐翻炒至金黃色，將調好的汁加入小火，加壹勺鹽，湯濃後關火，撒上小蔥。