提醒妳壹下,沒人想要全熟的牛排。全熟的牛排不錯,吃不慣的話就全熟
問題二:牛排怎麽吃?簡單說壹下。有興趣再問。
1.牛排好吃不好吃,90%取決於牛肉的質量。連國內頂級育肥雪花黑牛都是扯淡,安格斯USDA PRIME第壹個要推廣。或者直接和牛(註意不要買日本,疫區,阿根廷,美國,澳大利亞)。
2.5%靠鍋碗瓢盆。至少是厚鍋,最好是燒烤鍋,有棱紋的鑄鐵鍋。LE CREUSET的鑄鐵搪瓷煎鍋是首選。
3.5%是烹飪技術:1。牛排的最佳搭檔是巖鹽,海鹽+現磨黑胡椒+檸檬汁。那些醬料都是國內為了掩蓋垃圾牛排味道的廢話。2.牛排要厚壹點!必須完全解凍,室溫放置40分鐘,擦幹表面水分,加入過多的鹽和黑胡椒碎。鍋很燙。加入橄欖油,煎壹下。平底鍋每25秒翻轉壹次,燒烤鍋翻轉的次數更少。炸好後室溫靜置5分鐘!讓果汁恢復,滴檸檬汁。
3.如果真的需要醬料,就把黃油+鹽+大蒜+新鮮香菜混合,卷成棍狀,冷凍。想吃的時候,切壹塊放在牛排上就行了。
PS:市面上那些超市凍品,連鎖牛排店都是扯淡,拼貼+嫩肉粉。其實說白了,國產牛肉很可笑。好牛肉確實很貴,但是值得壹試。出去吃的話,靠譜的牛排在西餐廳壹般都在250元以上。所以在家做比較合適。向麥德龍零售材料,但不推薦。淘寶可以考慮。最建議在批發市場買整塊的,可能壹次要花不少錢,因為只能買整塊的,還可以帶朋友壹起,但是物有所值。謝謝妳
妳可以在百度視頻裏找到。戈登·拉姆齊教牛排的技術和另壹位米其林大廚壹樣好,還有壹位臺灣省女:廚房裏的人類學家,也很靠譜。
問題三:西餐怎麽吃視頻西餐的吃法和中餐很不壹樣。
1.西餐怎麽吃吃黃油面包的時候,壹般都是包子和包子。
自己動手拿面包和黃油,然後用手把面包掰成小塊,擦壹塊,吃壹塊。
用手吃三明治、小三明治、吐司,吃之前先切大壹點的。帶肉汁的熱三明治需要刀叉。
2.如何吃西餐吃肉
西方人吃肉(指羊排、牛排、豬排等。)大塊大塊的。吃的時候用刀叉把肉切成小塊,剛好壹口的大小。吃壹塊,切壹塊,不要壹下子全切,更不要用叉子把整塊肉往嘴裏塞,壹邊咬,壹邊嚼,壹邊咽。
吃牛肉(牛排)的時候,因為可以根據自己的喜好來決定生熟的程度,所以在訂餐的時候服務員或者主人會問妳生熟的程度。
吃有骨頭的肉時,比如雞肉,不要直接“做”。用叉子把整塊肉固定住(可以把叉子豎起來,用叉背壓住肉),然後沿著骨頭插壹刀,把肉切開,邊切邊吃。如果骨頭很小,可以用叉子把它放進嘴裏,把嘴裏的肉和骨頭分開,用餐巾捂住嘴,吐在叉子上,放在盤子裏。但需要直接“動手”的肉,往往是用洗手水端上來的。總是用餐巾擦手和嘴。
吃魚的時候不要把它翻過來。吃完上層後,先用刀叉把魚刺去掉,再吃下層。
3.如何吃西餐吃沙拉
在西餐中,沙拉經常出現在這樣的場合:作為主菜的配菜,比如蔬菜沙拉,這是常見的;作為間隔物,比如主菜和甜點之間;作為第壹道菜,比如雞肉沙拉。
如果沙拉裝在大盤子裏,用沙拉叉。如果和主菜壹起放,要用主菜叉吃。
如果沙拉是配菜,通常會和奶酪、油炸玉米片等壹起吃。首先拿壹兩片面包放在妳的沙拉盤裏,然後拿兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃,玉米片可以用手吃。
如果主菜沙拉配有沙拉醬,可以先把沙拉醬倒在沙拉的壹部分上,吃完這部分再加入醬汁。直到加到碗底的萵筍葉裏,這樣就容易倒汁了。
吃沙拉的習慣應該是:用叉子把壹大塊萵筍葉切成小塊。如果不好吃,可以用刀叉。壹次切壹塊,吃完再切。
4.西餐怎麽吃?喝湯
喝湯不要抿,吃飯要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴。即使湯再熱也不要用嘴吹。妳應該用勺子把湯從裏面舀出來。當湯盤裏的湯快喝完的時候,可以用左手將湯盤外側微微傾斜,用勺子舀出來。吃完後,把勺子留在湯盤裏,把勺子對準自己。
5.西餐中牡蠣和蛤蜊怎麽吃
吃牡蠣和蛤蜊時,左手捏住殼,右手取出牡蠣肉,蘸上調料,用牡蠣叉吃。蝦蟹混合也可以單獨蘸調料,用牡蠣叉吃。
6.西餐怎麽吃意大利面
吃意大利面時,用叉子把面條慢慢卷起來,壹次卷四五根最方便。妳也可以用勺子和叉子吃。勺子可以幫助叉子控制滑溜溜的面條。不能直接用嘴吸,不然容易把果汁濺得到處都是。
7.吃西餐的果實
在許多國家,水果被作為甜點或與甜點壹起食用。通常許多水果混合在壹起做成水果沙拉或水果拼盤。
吃水果的關鍵是如何去核。妳不能把整個都咬下來。如果妳有刀叉,就要小心使用,用刀切成四塊,削皮,用叉子吃。小心不要把果汁灑出來。沒有刀叉的時候,可以用兩個手指輕輕把石頭從嘴裏取出來,放在果盤邊緣。把石頭從嘴裏吐出來是非常不禮貌的。
8.如何吃西餐:西式快餐和小吃
漢堡和熱狗是用手吃的,但壹定要墊上餐巾紙,讓醬汁流到餐巾紙上,而不是流到手上或衣服上。以防萬壹,妳可以壹手拿餐巾紙墊著,壹手準備壹兩張餐巾紙。
披薩可以把蛋糕拿在手裏,把外面變成裏面,防止餡料掉出來。但是壹般的晚宴桌上是看不到披薩的。
玉米餅是壹種常見的用手吃的食物。例如,妳可以蘸著吃...> & gt
問題四:西餐牛排怎麽吃?原料:壹塊牛排。
輔料:土豆、洋蔥、蘑菇、大蒜、蟹味菇、真姬菇、黃油、百裏香、白酒、奶油、鹽、黑胡椒和葡萄酒。
步驟
土豆切片,120℃煎8分鐘。
2.油溫180度,炸3分鐘,撈出備用。
3.切洋蔥,用面粉包起來。
4.120度油炸2分鐘。
5.洋蔥切丁,蘑菇切片,大蒜切片,
6.用黃油將蘑菇、蟹味菇和真姬菇炒至金黃色。
7.加入洋蔥末和大蒜,翻炒至洋蔥半透明。加入百裏香、白酒、奶油、鹽、黑胡椒備用。
8.西冷牛排加入鹽和黑胡椒,加入少許鹽和黑胡椒,煎60秒,關火,加入黃油,百裏香和大蒜。
9.牛排備用,在剩下的湯中加入波特酒、黑胡椒和鹽制成醬汁,將牛排切成條狀,擺盤。
問題五:牛排怎麽煎?我想在西餐中間煎牛排。我喜歡牛排,在煎鍋裏煎,直到妳想要它熟(三分熟,等等)。)
問題6:牛排怎麽煎?簡單來說就是再問壹遍有沒有興趣。
1.牛排好吃不好吃,90%取決於牛肉的質量。連國內頂級育肥雪花黑牛都是扯淡,安格斯USDA PRIME第壹個要推廣。或者直接和牛(註意不要買日本,疫區,阿根廷,美國,澳大利亞)。
2.5%靠鍋碗瓢盆。至少是厚鍋,最好是燒烤鍋,有棱紋的鑄鐵鍋。LE CREUSET的鑄鐵搪瓷煎鍋是首選。
3.5%是烹飪技術:1。牛排的最佳搭檔是巖鹽,海鹽+現磨黑胡椒+檸檬汁。那些醬料都是國內為了掩蓋垃圾牛排味道的廢話。2.牛排要厚壹點!必須完全解凍,室溫放置40分鐘,擦幹表面水分,加入過多的鹽和黑胡椒碎。鍋很燙。加入橄欖油,煎壹下。平底鍋每25秒翻轉壹次,燒烤鍋翻轉的次數更少。炸好後室溫靜置5分鐘!讓果汁恢復,滴檸檬汁。
3.如果真的需要醬料,就把黃油+鹽+大蒜+新鮮香菜混合,卷成棍狀,冷凍。想吃的時候,切壹塊放在牛排上就行了。
PS:市面上那些超市凍品,連鎖牛排店都是扯淡,拼貼+嫩肉粉。其實說白了,國產牛肉很可笑。好牛肉確實很貴,但是值得壹試。出去吃的話,靠譜的牛排在西餐廳壹般都在250元以上。所以在家做比較合適。向麥德龍零售材料,但不推薦。淘寶可以考慮。最建議在批發市場買整塊的,可能壹次要花不少錢,因為只能買整塊的,還可以帶朋友壹起,但是物有所值。謝謝妳
妳可以在百度視頻裏找到。戈登·拉姆齊教牛排的技術和另壹位米其林大廚壹樣好,還有壹位臺灣省女:廚房裏的人類學家,也很靠譜。
問題7:吃西餐怎麽切牛排?西餐不太難。
首先,餐具已經為妳整理好了。妳只需要從外到內使用。
第二,吃面包的時候壹定要用手撕掉,千萬不要咬。
第三,吃牛排的時候,壹定要切成塊吃。在吃之前,妳千萬不要把它全部切成小塊。
第四,喝湯絕對不能發出聲音。把所有的勺子放進嘴裏,把湯喝完。所以妳的嘴不要太大,千萬不要往勺子裏放太多湯。用勺子的時候,壹定要記得從裏往外盛湯,不要從外往裏盛。
第五,用餐時刀叉的擺放也有講究。
基本上這些規則就是右手拿刀,左手拿叉,按住牛肉切,從左邊切肉,而不是全部吃掉。因為善於吃的美食家都知道,牛肉新鮮出爐的時候,鮮熱的味道是最好的,所以切著吃壹口,不會太快失去牛排的熱量。說到吃牛排,在西餐中是很有講究的。
問題8:吃牛排的正確方法是左手拿叉,右手拿刀。從牛排左下角開始切,右上角壹塊壹塊切。
如果妳覺得麻煩,妳可以在吃之前全部切開,但那樣的話,肉就容易涼了,對嗎?
這是中國。喜歡吃什麽就吃什麽,不要講究禮貌。如果妳和外國人去正規的西餐廳,可以按照我開頭說的吃。還有喝湯的時候不要出聲。)
問題9:求!優酷上的壹個美食節目,有壹集被美女教做飯,有壹集被教做家常菜意大利面,還有壹集被教吃牛排。100分還教他們做珍珠,珍珠制作簡單,營養價值比普通家禽高。肉質細嫩香甜,富含人體所需的16維生素。