餐桌禮儀，顧名思義，是指吃飯時餐桌上的禮儀常識，用餐禮儀問題由來已久。那麽，下面是我對日本餐桌禮儀的了解。歡迎閱讀瀏覽。
日本材料的特點
想要了解日本料理的餐桌禮儀，首先要了解日本料理的特點。日本的材料很有季節性，主要特點可以概括為？五味？、?五色？然後呢。五定律？。五味是指在不同的季節，日本人的飲食口味是不壹樣的，壹般是春天苦，夏天酸，秋天甜，冬天甜，也喜歡澀味。五色是指菜肴顏色的搭配，壹般為綠春、朱霞、白秋、董璇。五法是指和合的烹飪方法，主要包括蒸、燒、煮、炒、生。
在這裏，妳可以記住壹個小竅門:吃生魚片和油炸食品(天婦羅)時，享受食物的順序是從淺色、清淡到深色、重口味。這樣味道就不會受到幹擾，每壹種食物的鮮味都能得到充分的享受。
餐具的使用
如果去餐廳，餐具往往已經擺好了，不需要太擔心擺放的問題。但是如果妳被邀請到日本人家裏，妳就要註意了。日式餐具主要有筷子、茶杯、飯碗、湯碗。擺放方法是左邊放飯碗，右邊放湯碗，筷子要橫放在筷座上。
1，茶杯和酒壺
需要註意的是，在日本男女使用茶杯的方式是不同的。男人用的茶杯比較高，而女人用的茶杯比較矮。酒壺也是。
2.飯碗和湯碗
那麽妳如何區分飯碗和湯碗呢？飯碗的口比較寬，而湯碗比較深，明顯凹陷。其中，男性用的飯碗比女性用的大，而湯碗比女性用的高。飯碗和湯碗都有蓋子。吃的時候把蓋子壹起打開。把左邊的放在左邊，右邊的放在右邊。吃完飯後把蓋子蓋上。
3.筷子
雖然連日本人都用筷子，但和我們還是有很大的不同，使用的方式才是最重要的。在日本，筷子被稱為？ご (はし)?我們中國用的是尖頭筷子，不是平頭筷子。如何正確使用筷子是日本餐桌禮儀的基礎。
那為什麽中國和韓國的筷子是豎著放的，而日本的筷子是橫著放的？這個沒有確切的答案，但有壹種說法是，筷子傳入日本時，中國古代筷子是橫放的。明朝朱元璋不喜歡橫放筷子，於是中國逐漸把筷子豎放，但日本人沒有改，因為他們認為豎放筷子是對人的不尊重。這也是對筷子擺放問題的壹個回答。
使用筷子的禮儀
筷子在日語中被稱為什麽？ご (はし)?雖然日本人也用筷子，但是和我們還是有很大的不同。使用筷子有很多講究，要特別註意。筷子是日本料理不可或缺的工具，日本人非常重視使用筷子的禮儀。按照日本人的說法，什麽是日本料理？ぃにわるぃにまり(以筷子開始，以筷子結束)？可見日本餐桌上使用筷子的禮儀之重要。
日本筷子大多由木頭或塑料制成。筷子略細，吃帶刺的魚更方便。此外，日本還有裝筷子的小盒子。在家裏，每個人的筷子也是固定的。如何正確使用筷子是日本餐桌禮儀的基礎。讓我們仔細看看。
筷子的擺放方式是橫放。
1.拿筷子
首先，用右手拿起筷子。如果有筷子套，就把筷子套拿下來，放在食物的左側或者墊子旁邊。
接下來，把妳的左手放在筷子下面。
然後，右手滑到筷子下面。
放置筷子
右手持筷，左手持筷。
滑動右手，抓住筷子的上側。
悄悄把筷子橫放在筷子架上。筷子壹定要橫放，用餐時要放回筷子枕裏。也要橫放，筷子不要正對著別人。如果筷子沾了剩菜，可以用餐巾紙擦幹凈，不能用嘴舔。這很不雅觀。如果沒有筷子枕，就在筷子套裏輕輕打個結，當筷子枕用。
3.握筷子的正確姿勢
雖然左右手都可以拿筷子，但是要想看起來精致，還是要用右手拿筷子，用拇指和食指握住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲握住筷子，而且兩端壹定要對齊。
另外，要註意衛生筷子的使用。壹般在招待客人時，經常使用衛生筷。而比較正規的餐廳則使用杉木筷子等木紋清晰的優質產品。按照以上步驟拿好筷子後，把衛生筷放平，相比站起來折斷。就像開扇壹樣拉壹個更優雅。還有，除了極其簡單的筷子，打開筷子後擦筷子尖也是壹個相當不好的習慣。
那麽，知道了各種習慣，手裏拿著碗的時候，筷子該怎麽用呢？吃日本菜的時候，大多數人都是拿著碗吃。如果妳手裏已經有筷子了，用同壹只手拿碗或者放下不違反禮儀，但是看起來不太優雅。優雅的做法是放下手中的筷子，然後伸直所有手指去拿碗。如果手裏拿著碗，拿筷子的方式就不壹樣了。當妳用左手中指和無名指之間(或者無名指和小指之間)握住筷子的左端，然後用右手倒立握住。如果覺得很麻煩，每次要拿碗的時候壹定要先放下筷子。
需要註意的是，吃完後壹定要把用過的餐具全部放回開始吃飯的地方。妳還應該蓋上碗，把筷子放回筷子盒、筷子架或紙袋中。另外，使用筷子有十二大禁忌，壹定要記住，否則會被認為個人修養低:
需要註意的事項
捅:用筷子捅食物。
みみ:把筷子都塞在了嘴裏。
”せご":揮揮手，用筷子移動盤子。
兩個人的筷子:兩個人同時拿著盤子裏的壹道菜。
指指點點:用筷子指著人。
ねぶりӹ:把筷子放進嘴裏，吮吸著。
震動:用手抖掉筷子上的湯。
握:用同壹只手拿碗和筷子。
かき:把碗放到嘴邊，用筷子夾起食物放進嘴裏。
嘭:筷子夾起食物，淌湯。
穿越:吃飯的時候把筷子放在碗裏。
違規:使用不是壹雙的筷子。
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