餐廳作為聚會、就餐、交流的飲食場所，想吸引更多的顧客就應該突出餐廳的主題，讓用餐者在這種主題身臨其境的感覺下重溫歷史、感受文化、回味生活。主題餐廳生意如何，很大程度取決於主題餐廳在設計方案時考慮的細致程度。如何在當地經營好壹個風聲水起的主題餐廳呢，主題餐廳設計方案時的四大因素必不可少。
1、怎樣符合消費者心理需求
“顧客才是最終的上帝”。只有消費者喜歡、顧客滿意，才能吸引更多的回頭客，餐廳生意才會興隆，所以主題餐廳設計時要琢磨消費者的心理需求，怎麽才能讓顧客滿意。如果餐廳是以當地大眾消費群體為主要客源的話，設計時就以當地的風俗習慣和飲食喜好作為基本出發點，在設計風格和飯菜口味上能夠讓當地人易於接受和喜愛。
2、采用什麽樣的經營方式
采用什麽樣的經營方式是主題餐廳定位的重點，設計時要考慮餐廳是以什麽樣的方式進行經營。現在比較多的有連鎖經營、自主經營兩種，連鎖經營在設計時比較簡單，壹般由連鎖經營機構按照統壹風格設計，而自主經營就要設計出異於其他餐廳不同的特色，主打個性特色牌。至於采用何種經營方式，還要以前期市場調查分析結果為參考。
3、選擇什麽樣的裝飾材料
主題餐廳選擇什麽樣的裝飾材料，是餐廳能否突出某種主題的關鍵。主題餐廳的歷史文化、懷舊情素、浪漫氛圍都是靠裝飾材料來裝扮的，所以在設計方案時，要根據餐廳主題來確定選擇哪種風格的材料，比如裝修歐式的西餐廳，就要選擇豪華大氣的地磚和墻面磚，在餐廳背景墻部位可以選擇用馬賽克拼接西方特點的圖案，在燈具和其他軟裝飾品的選擇上，也要盡可能與西式風格相匹配。
4、餐廳的規模、檔次
在餐廳設計之初，要根據投資數額和當地消費能力來確定餐廳的規模大小，餐廳不僅要具備壹定接納能力，還要避免就餐人數少造成的空間浪費。餐廳的檔次要根據對應的主消費群體來確定，如果面向大眾消費的中低檔消費，設計裝修時要盡量簡潔，如果是面向白領或高層消費，餐廳物品和設計風格要顯得高端大氣。
主題餐廳設計案例
1、地域民俗民風主題餐廳：現在根據民俗民風進行主題裝飾設計的餐飲設計的飲食場所較多。在我國廣大的地域空間內，北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題裝飾的東北農村風格的飲食空間設計，南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風情設計，西邊有以黃玉米，大辣椒等為主題裝飾元素設計，東邊有老上海風情元素設計。
2、田園農舍風主題餐廳：在空間外觀進行植物裝飾，大廳內縈繞彎曲的小水道，樓頂燈具設計成玉米圖案，墻上陳列草帽、馬燈等物品，窗欞敞開，微風吹過，給人壹種田野的味道。設計師將天然的木、竹、藤、麻作為設計主材，配合祿科木、壓模混凝土等現代科技的產物，兩者結合恰到好處。
3、文藝作品風主題餐廳：壹味地體現古文化，將會略顯沈悶，設計師又采用現代的裝飾材料協調搭配：天然的石材與具現代感的金屬材料、自然的墻面紋理與精致的藝術玻璃、原木的雕刻與現代的水晶珠簾等。
4、尋古懷舊風主題餐廳：懷舊尋古是餐飲空間設計中經常運用的主題，對濃郁的歷史文化特色進行挖掘整理，再現歷史風韻，賦予飲食空間極強的生命力、感染力。
5、工業科技風主題餐廳：采用暗色系，搭配色彩相對鮮艷跳躍的鐵板和家具。讓氛圍更為活潑。遠遠看去，它像幾個大方塊組成的神秘高科技加工工廠，通身布滿錯落的鐵管。
6、音樂主題餐廳：主題音樂餐廳是酒吧與餐廳的結合體，將主題酒吧與主題餐廳合理融合到壹個空間。在這裏妳可以吃壹頓有情調的飯，也可以唱壹首有情懷的歌。
7、其他主題餐廳：諸如，遊戲主題餐廳、影院主題餐廳、海洋主題餐廳、天空之城主題餐廳、動漫主題餐廳、兒童主題餐廳、汽車火車主題餐廳、運動主題餐廳、冰雪主題餐廳、書屋主題餐廳、太空主題餐廳、素食主題餐廳、奇葩主題餐廳等也形式多樣，富有生趣。