練習:
1.糯米洗壹次,然後泡6個小時。
2.將香菇和蝦米再次洗凈,用溫水浸泡,擠出多余的水分,切成小塊備用。
3.香腸洗凈,切成小塊備用;蔥姜切碎備用;買凍豌豆和玉米粒,用開水焯壹下,浮起來就撈出來。
4.將花生米用清水洗凈,放入冷鍋中用冷油炸熟,聽到花生米的爆裂聲後關火,繼續將花生米炸至剛剛好的溫度。取出後完全冷卻,放入密封罐中備用。
5.把泡了六個小時的糯米裏多余的水倒掉,按下電飯煲的煮飯鍵。
6、蝦仁火鍋熱油,放入蔥姜炒香,放入香菇、蝦仁,炒香,放入香腸粒,香腸出油後關火。
7.這時電飯煲裏的米飯已經煮好,跳下來了。將剛炒好的香菇、香腸和豌豆、玉米倒入電飯煲,用筷子攪拌均勻,再按下煮飯鍵。
8.將壹勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油和壹勺白糖用半碗水混合均勻,然後放入炒鍋中煮至水半幹。關火備用。
9.打開電飯煲的鍋蓋,將醬料均勻倒入糯米中,用筷子拌勻,蓋上鍋蓋繼續煮。
10後,大約半個小時,鍋裏的水燉幹,炒好的花生和蔥花拌在壹起出鍋。
如何用電飯煲煮糯米:紅棗糯米材料:糯米、紅棗、枸杞、葡萄幹、花生。
練習:
1,糯米洗幹凈,水沒兩指左右。
2.紅棗、枸杞、葡萄幹、花生煮熟,浸泡備用。
3.取壹個小碗,用壹勺蜂蜜和香油均勻塗抹。
4.根據自己的喜好將步驟2中的紅棗和枸杞放在碗底,將煮好的糯米倒入小碗中,瀝幹多余的水分,放入鍋中蒸至熟即可。
如何用電飯煲煮糯米:土豆和豬肉糯米材料:壹小碗糯米,壹小碗米飯,適量土豆,半根香腸,五個幹香菇,壹個茭白,適量豬肉,適量綠豆,半個洋蔥,壹小把冬蟲夏草,鹽,糖,料酒,兩茶匙蠔油,壹小把韭菜。
練習:
1.香菇泡好後,切塊。
2.將兩種大米浸泡在幹蘑菇湯裏四個小時以上。然後把所有的材料切丁。
3、鍋內熱油,放入豬肉、香菇、香腸翻炒,放入洋蔥等所有食材,再放入所有調料翻炒。
4.把鍋裏的材料全部倒入電飯鍋裏,在上面鋪上糯米和米飯。水是泡飯的蘑菇水,可以倒進半碗。
5、鋪好後,按下快煮。
6.煮好後放入韭菜和蟲草花,翻面,蓋上蓋子保溫壹會兒。
如何用電飯煲煮糯米:醬油糯米材料:糯米500g、木耳50g、香菇50g、瘦肉50g、豆腐幹50g、胡蘿蔔50g、醬油、料酒、油。
練習:
1.糯米洗凈浸泡壹晚,用漏勺濾水,然後放入蒸鍋直接蒸。糯米裏都是水,蒸的時候不用加水。
2.水燒開蒸5分鐘後,用勺子把糯米松壹松,讓米飯受熱均勻,這樣蒸出來的糯米就清澈飽滿,顆粒飽滿。
3.將配料切成小方塊。將瘦肉丁用少許醬油和料酒腌制幾分鐘。鍋裏幾乎沒有油了。將材料翻炒,加入少許鹽,備用。
4.鍋裏燒熱油,倒入蒸好的糯米,加入醬油和之前炒好的食材,攪拌均勻。