拼 音：XIAOHUIXIANG
英文名：小茴香 Fennel Fruit
來 源：為雙子葉植物藥傘形科植物茴香的果實。
功 效：散寒止痛，溫腎縮尿，理氣和胃，祛濕利濁。
主 治：治寒疝，少腹冷痛，腎虛腰痛，胃痛，嘔吐，幹、濕腳氣。
性味歸經：辛，溫。①《藥性論》:“苦辛。”②《唐本草》:“辛，平，無毒。”③《本草經疏》： “味辛平，甘，無毒。”④《江西草藥》:“性溫，味辛。”
入腎、膀胱、胃經。①《湯液本草》:“入手足少陰、太陽經。”，②《雷公炮制藥性解》: “入心、脾、膀胱三經。”③《本草經疏》：“入足太陰、陽明、太陽、少陰經。”
用法用量：內服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。外用：研末調敷或炒熱溫熨。
用藥忌宜：陰虛火旺者慎服。①《本草經疏》:“胃、腎多火，陽道數舉，得熱則嘔者勿服。”② 《得配本草》:“肺、胃有熱及熱毒盛者禁用。”
藥物配伍：配補骨脂，溫腎散寒功效增強。配胡蘆巴，溫腎散寒功效加強，並有止痛作用。配牽牛子，散寒消腫，止痛療疝。配川楝子，壹寒壹熱，寒清溫通，具有較強的止痛作用。配杏仁，既能降逆散寒，又能溫中止痛，溫而不燥。
別 名：蘹香（《藥性論》）、小茴香（《千金方》）、土茴香（《本草圖經》）、野茴香（《履巉巖本草》）、大茴香（《朱氏集驗醫方》）、谷茴香、谷香（《現代實用中藥》）、香子（《中國藥植誌》）、小香（《四川中藥誌》）
處方名：小茴、小茴香、茴香、炒小茴、鹽茴香、鹽炒小茴香（為凈小茴香加鹽水拌炒而成。有引藥下行之功）
商品名：小茴、小茴香、茴香，以粒大飽滿、色黃綠、香氣濃者為佳。
藥用部位：本植物的根（茴香根）、莖葉（茴香莖葉）亦供藥用，各詳專條。
動植物資源分布：我國各地普遍栽培。藥材主產山西、甘肅、遼寧、內蒙古。此外，吉林、黑龍江、河北、陜西、四川、貴州、廣西等地亦產。
藥材的采收與儲藏：9～10月果實成熟時，割取全株，曬幹後，打下果實，去凈雜質，曬幹。
拉丁名：藥材小茴香Fructus Foeniculi原植物Foeniculum vulgare Mill.
炮制方法：茴香：簸去灰屑，揀去果柄、雜質。鹽茴香：取凈茴香，用文火炒至表面呈深黃色、有焦香氣味時，用鹽水乘熱噴入，焙幹。壹法：以凈茴香加鹽水拌勻，略悶，置鍋內用文火炒至微黃色，取出，晾幹。（每茴香100斤，用食鹽3斤，加適量開水化開澄清）
考 證：①陶弘景：“煮臭肉下少些（茴香），即無臭氣。臭醬入（茴香）末亦香，故曰茴香。” ②《唐本草》：“（茴香）葉似老胡荽，極細，莖粗，高五、六尺，叢生。”③《本草圖經》：“茴香，《本經》不載所出，今交、廣諸蕃及近郡皆有之。入藥多用蕃舶者，或雲不及近處者有力。三月生葉，似老胡荽，極疏細，作叢，至五月高三、四尺。七月生花，頭如傘蓋，黃色，結實如麥而小，青色。北人呼為土茴香，茴、蘹聲近故雲耳。八、九月采實陰幹。今近地人家園圃種之甚多。”④《本草衍義》：“茴香子，今人止呼為茴香，唐本註似老胡荽，此誤矣，胡荽葉如蛇床，蘹香徒有葉之名，但散如絲發，特異諸草。”⑤《綱目》：“茴香宿根深，冬生苗，作叢，肥莖絲葉，五、六月開花如蛇床花而色黃，結子大如麥粒，輕而有細棱，俗呼為大茴香。今惟以寧夏出者第壹，其他處者謂之小茴香。自番舶來者實大如柏實，裂成八瓣，壹瓣壹核，大如豆，黃褐色，有仁，味更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香，其形色與中國茴香迥別，但氣味同爾。北人得之咀嚼薦酒。”“小茴香性平，理氣開胃，夏月祛蠅辟臭，食料宜之；大茴香性熱，多食傷目發瘡，食料不宜過用。”⑥《植物名實圖考長編》：“按胡荽結子時，極與茴香相類，《衍義》未細考老胡荽形狀，以斥唐本註，殊誤。”⑦《本草正義》：“茴香始見於《唐本草》，據蘇頌謂結實如麥而小，青色，此今之所未見者。蘇又謂入藥多用番舶者，則今市肆之所謂八角茴香也。但八角者大辛大溫，其性最烈，瀕湖《綱目》稱其氣味辛平，必非舶來品八角茴香可知。故李亦謂結子大如麥粒，輕而有細棱，俗呼為大茴香。…… 據此，則《綱目》中所引古書壹切主治，皆子如麥粒之茴香。《唐本草》、馬誌、大明、東垣、吳緩當皆指寧夏產品而言。惟李引諸方，有明言八角茴香、舶茴香者，則舶來品耳。按今肆中之大茴香，即舶來之八角者，以煮雞鴨豕肉及諸飛禽走獸，可辟腥臊氣，入藥殊不常用。”
生藥材鑒定：幹燥的果實，呈小圓柱形，兩端稍尖，長5～8毫米，寬約2毫米。基部有時帶小果柄，頂端殘留黃褐色的花柱基部。外表黃綠色。分果呈長橢圓形，有5條隆起的棱線、橫切面呈五邊形、背面的四邊約等長，結合面平坦。分果中有種子1粒，橫切面微呈腎形。氣芳香，味甘微辛。以顆粒均勻。飽滿。黃綠色、香濃味甜者為佳。蒔蘿子與本品形極相似，甘肅、廣西等部分地區有以蒔蘿子作茴香使用者。《綱目》亦稱蒔蘿子別名小茴香，可見以蒔蘿子作茴香，歷史已久，但二者名實不宜混淆，其藥材之主要不同點為：蒔蘿子較小而圓，分果呈廣橢圓形，扁平，長3～4毫米，直徑2～3毫米；橫切面背面四邊不等長，兩側延展成翅狀。氣味較弱。參見“蒔蘿子”條。顯微鑒定： 分果橫切面：外果皮為1列切向延長的扁小表皮細胞；外被角質層。中果皮為數列薄壁細胞；油管6個，其中接合面2個，背面每2 果棱間1個，油管略呈橢圓形或半圓形式，切向約至250μm，周圍有多數紅棕色扁小分泌細胞；維管束柱位於果棱部位，同2個外韌維管束及纖維束連結而成，木質部為少數細小導管，韌皮部位於束柱兩側，維管束柱內、外側有多數大型木化網紋細胞。內果皮為1列扁平細胞，長短不壹。種皮為1列扁長細胞，含棕色物，於接合面中央為數列細胞，有細小種脊管束。內胚乳細胞多角形，含多數細小糊粉粒，其中又含細小簇晶；並有少量脂肪油。粉末：黃棕色。①外果皮表皮細胞表面觀多角形或類方形，壁稍厚。氣孔不定式，副衛細胞4個。②網紋細胞類長方形或類長圓形，壁稍厚；微木化，有卵圓形或矩圓形網狀紋孔。 ③油管壁碎片黃棕色或深紅棕色，完整者寬至250μm，可見多角形分泌細胞痕。④內果皮鑲嵌層細胞表面觀狹長，壁菲薄，常數個細胞為壹組，以其長軸相互作不規則方向嵌列。此外，有內胚乳細胞、草酸鈣簇晶、木薄壁細胞等。本品以籽粒飽滿、色黃綠、香氣濃者為佳。
中藥化學成分：果實含揮發油約3～6％，主要成分為茴香醚（Acomhole） 50～60%、小茴香酮（Fenchone） 18～20％。尚含：a壹蒎烯（a壹Pinene）、a壹水芹烯（a壹Phellandrene）、莰烯（Camphene）、二戊烯（Dipentene）、茴香醛（Anisealdehyde）、茴香酸（Anisic acid）、愛草腦（Estragole）。另含順式茴香醚（cis壹Acomhole），對聚傘花素（p-Cy-mlene）。此外，含脂肪油約18％，其脂肪酸組成中，洋芫荽子酸（Petroselinic acid）占60%、油酸 22%、亞油酸14%、棕櫚酸4％。尚含大於C18的醇和棕櫚酸、花生酸、山俞酸等所成的蠟，豆甾醇（Stigmasterol），7壹羥基香豆精（7壹Hydroxycoumarin）等。苦茴香（Bitter variety）的果實含茴香醚60％，茴香酮30％；而甜茴香（Sweet variety）含茴香醚80 ％，茴香酮10％。也有的茴香不含茴香醚而含愛草腦。果實含揮發油，成熟果實含6.2%，未熟果實含8.6%。油中含反式茴香腦（trans-acomhole）50%～60%，d-小茴香酮 (fenchome)18%～20%，甲基胡椒酚(methylchavicol)約10%，尚含茴香醛(anisaldehyde)、 α-蒎烯、二聚戊烯(dipentene)、莰烯、苧烯、β-蒎烯、β-香葉烯(β-myrcene)、α-水芹烯(α-phellandrene)、p-傘花醇(p-cymol)、草蒿腦(estragole)等。此外，果實尚含脂肪油12%～18%，油中含巖芹酸(petroselinic acid)、亞油酸、棕櫚酸、花生酸、山萮酸(behenic acid)等。另外果實含槲皮素、植物甾醇酰基β-果糖呋喃甙 (phytosteryl-β-fructofuranoside)、7-羥基香豆素、6,7-二羥基香豆素、齊墩果酸、谷甾醇、豆甾醇、△7-豆甾烯醇(△7-stigmastenol)、菜油甾醇、膽甾醇、△7-菜油甾烯醇(△ 7-campestenol)、△5-燕麥甾醇(△5-avenasterol)、菜油甾二烯醇(campestadienol)和豆甾二烯醇(stigmastadienol)。
中藥化學鑒定：取本品粗粉2g，加乙醚 6ml，冷浸4小時，濾過，濾液濃縮到小體積，點樣於濾紙上，幹後滴加0.4%2,4-二硝基苯肼2mol/L鹽酸試液2～3滴，斑點顯桔紅色。