我想寫壹篇論文——食用菌栽培技術及發展前景。誰有這個信息？

食用菌產業發展前景探討農民脫貧致富“短、平、快”工程。食用菌是農村脫貧致富的“短、平、快”工程，具有顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。自然界中大型真菌有3800-4000種，其中食用菌約2000種。目前，世界上人工栽培的食用菌有40多種。食用菌對觀賞者的吸引力不僅在於其色、香俱佳，還在於其安全、優質、保健、無汙染、高營養，已被國際公認為綠色食品中的瑰寶。因此，我市發展食用菌產業潛力巨大。-良好的發展機遇中國栽培食用菌歷史悠久，是世界上最早認識、食用和栽培食用菌的國家之壹。在“星火計劃”、“扶貧計劃”、“菜籃子工程”等壹系列重要舉措中，食用菌都被列為重點項目。目前，市委提出了“舉特色旗、富民強市”的總體目標和“壹個規劃、九個目標”的發展思路，為我市特色食用菌產業發展創造了前所未有的機遇。近年來，我市食用菌產業雖未形成較大規模，缺乏宏觀調控，類型單壹，品種老化，科技含量低，生產無序。但市委、市政府高度重視食用菌產業，安排縣級領導牽頭，積極爭取食用菌開發項目，建立健全食用菌開發科研機構，引導科技工作者和群眾用先進的生產技術和管理方法培育高產優質品種。利用玉米芯、麥稭、稻草、鋸末、豆稭等農林作物，規模化生產木耳、香菇、猴頭菇、銀耳、金針菇、平菇、天麻、豬苓等食藥用菌，建立全市產供銷壹條龍服務體系，有效調整農業產業結構，有效增加農民收入，努力提高城鄉居民生活水平，大力發展區域經濟。二是增收效果明顯。食用菌是增加農民收入的重要項目之壹。該項目具有投資省、見效快、消耗低、產量大、效益好的優點。我市位於甘肅東南部，氣候溫和，雨量充沛，光熱資源豐富，食用菌種類多，食用菌栽培原料豐富，適宜各種食用菌的生長發育。例如，在田間生態條件下，壹年生產6種作物，每667m2可產蘑菇(穗)24000公斤，年產值51000元，凈利潤27000元，是當地蔬菜生產效益的10倍；庭院經濟種植面積66.7㎡，年產鮮菇2433.08斤(耳)，年產值5118.08元，年利潤2743.66元，壹家五口人均收入548.67元。康縣、武都區、文縣、輝縣、成縣壹些鄉鎮的許多農民，因為在家裏小規模種植平菇、木耳、香菇、金針菇、豬苓、天麻，過上了幸福生活，有的人走上了小康路。這說明發展食用菌可以獲得顯著的經濟效益。3.保健性能突出食用菌含有豐富的蛋白質、脂類、無機鹽、維生素和活性酶，是人體必需的營養物質。它們具有提高免疫力、延緩衰老、促進生長發育、改善胃腸功能、增強記憶力、改善骨質疏松、調節血脂、降低血糖、抗癌、美容減肥等十大保健功能。長期食用有益健康，防治高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病。營養學家的綜合評價結果表明，食用菌是優質的綠色食品。近年來，隨著社會的進步、科技的發展、飲食觀念的更新和整體生活水平的提高，以食用菌為原料的系列保健食品，如酒類、飲料、調味料、沖劑、醬漬、方便食品、風味食品等，因其天然的質地越來越受到人們的喜愛。蘑菇食品逐漸被人們重視和開發，正在成為菜肴的重要組成部分，已經融入到人們的飲食中。科學養生，改善健康，追求三低壹高(低鹽、低糖、低脂、高蛋白)的健康飲食新概念，將成為隴南人新的飲食趨勢。四。廣闊的市場前景目前，隴南市場雖有平菇、香菇、金針菇、木耳、雙孢菇、猴頭菇、銀耳、茶樹菇、竹蓀、牛肝菌、天麻、豬苓等食用菌，但這些食用菌產品大多產自康縣、漢中等地。如果有效整合食用菌科技資源，建立健全食用菌科技開發機構，引導和發展食用菌產業，促進科技成果向生產力轉化，為人們生產高蛋白、低脂肪、低熱量的食用菌保健食品。這樣，既能滿足當地市場需求，提高人民生活水平，又能出口創匯，增加農民收入，加快我市社會主義新農村建設步伐。21世紀初是中國現代化三步走戰略目標的關鍵時期，人民生活將提高到壹個新水平。據有關專家預測，食用菌將成為21世紀的主要食物之壹。這為食用菌產業提供了廣闊的國內市場，同時，由於我國已經加入WTO，也為食用菌產業的發展開辟了廣闊的國際市場。專家預測，2010年我國鮮食食用菌總產量將達到新的高度，出口創匯近8億美元，2015年出口創匯約9億美元。可見，我市食用菌產業發展前景廣闊。