1、食材用料
中筋面粉 225g
牛奶 150ml相克食物
葡萄幹 40g
雞蛋 1枚相克食物
細砂糖 50g
朗姆酒（溫水） 15g
鹽 1/4小勺
泡打粉 2又1/2小勺
無鹽黃油 60g
檸檬汁 2小勺
2、步驟
面粉，泡打粉，鹽和糖攪拌均勻。
剛從冰箱取出的黃油無需解凍，切小粒倒入面粉中，混合面粉揉搓成碎粒狀，使之完全融入面粉。
朗姆酒用微波爐短暫加熱，泡入葡萄幹，10分鐘後取出擠幹汁液，葡萄幹倒入混合好的面粉。
倒入檸檬汁和牛奶的混合液，壹點壹點倒，邊倒邊用矽膠鏟翻成面團，不要攪拌避免面粉出筋。
翻好的面團比較黏濕，可用保鮮膜包裹，放入冰箱半小時再取出。
幹凈的平臺上撒上面粉，用也塗了面粉的手把面團輕輕摁圓拍平，厚度保持在2至2.5cm，不要用搟面杖避免面團出筋。
可以用刀直接切出形狀，也可用5cm直徑模具按出小塊。
按出的面團放在烤紙上，壹塊大面團可以做出大致10個司康，在表面刷上壹層蛋液。
烤箱220度預熱，15至20分鐘烤至司康表面黃色，烤好後取出靜置10分鐘即可。
葡萄，是葡萄科葡萄屬植物。
葡萄，是木質藤本。小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛。卷須2叉分枝，每隔2節間斷與葉對生。
葉卵圓形，顯著3至5淺裂或中裂，長7至18厘米，寬6至16厘米，中裂片頂端急尖，裂片常靠合，基部常縊縮，裂缺狹窄，間或寬闊，基部深心形，基缺凹成圓形，兩側常靠合，邊緣有22至27個鋸齒，齒深而粗大，不整齊，齒端急尖，上面綠色，下面淺綠色，無毛或被疏柔毛；基生脈5出，中脈有側脈4至5對，網脈不明顯突出；葉柄長4至9厘米，幾無毛；托葉早落。
圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對生，基部分枝發達，長10至20厘米，花序梗長2至4厘米，幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛；花梗長1.5至2.5毫米，無毛；花蕾倒卵圓形，高2至3毫米，頂端近圓形；萼淺碟形，邊緣呈波狀，外面無毛；花瓣5，呈帽狀粘合脫落；雄蕊5，花絲絲狀，長0.6至1毫米，花藥黃色，卵圓形，長0.4至0.8毫米，在雌花內顯著短而敗育或完全退化；花盤發達，5淺裂；雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圓形，花柱短，柱頭擴大。
果實球形或橢圓形，直徑1.5至2厘米；種子倒卵橢圓形，頂短近圓形，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈橢圓形，種脊微突出，腹面中棱脊突起，兩側窪穴寬溝狀，向上達種子1/4處。花期4至5月，果期8至9月。
葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%至30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。