壹般蝦和韭菜放在壹起最好吃。可以試試
韭菜，雞蛋，蝦和蘑菇被包在餃子裏。
蝦，卷心菜和餃子。
也可以這樣給孩子包餃子
青蝦洗凈，去皮。
蝦仁玉米餃子
材料:蝦200克，玉米(鮮)100克，小麥粉250克。
輔料:菱角50克，芹菜25克，肥肉50克。
調料:大蔥10g，姜5g，鹽5g，味精2g，植物油15g，胡椒粉2g，豌豆澱粉10g，雞蛋75g。
練習1。蝦洗凈，用幹布擦幹，放入容器中，加鹽、味精、胡椒粉、澱粉，用手攪拌上漿。
2.把肥肉洗幹凈，放在籠子裏蒸。
3.將馬蹄、肥牛、芹菜分別切成細粒。
4.在漿好的蝦仁中加入蔥花和姜末，與其他材料混合，然後加入調味料攪拌均勻，得到蝦仁玉米餡。
5.將面粉、2克鹽、30毫升水和雞蛋混合，揉成面團，然後將面團分成小塊，搟成面團備用。
6.將面團搟成餡，揉成團，包成餃子，用通常的方法煮。
鮮蝦蘑菇餃子
材料:小麥粉500克，蝦仁150克，鮮菇100克。
輔料:瘦豬肉300克，榨菜250克。
調料:大蔥50g，姜6g，鹽8g，味精4g，醬油10g，料酒10g，五香粉2g，香油15g。
練習1。蔥、姜洗凈切塊備用；豬肉洗凈，剁成肉末；蝦仁洗凈，切碎；將水發香菇、榨菜洗凈，切成粉末備用。
2.將豬肉放入鍋中，倒入適量清水，打至變稠。加入蝦仁、蘑菇末、榨菜末、蔥花、姜末、精鹽、味精、醬油、料酒、五香粉和香油，攪拌均勻得到餡料。
3.將面粉放入盆中，倒入水揉成面團，揉面約65，438+0小時，然後將其徹底揉成長條，分成每份約65，438+00克的小劑量，逐壹壓平，搟成邊緣薄中間厚的圓形餃子皮，包好餡，揉成餃子坯。
4.將鍋放在火上，倒入火中，燒開。撒入餃子坯體中，底部用勺子向壹個方向輕輕推動，直到餃子出水，蓋上鍋蓋，用沸騰的火候煨四五分鐘，倒入少許冷水，再倒入冷水，煮至餃子熟透。
望采納
蝦仁和什麽菜包餃子？
蝦餃餡1:去皮蝦、白菜、豬肉、韭菜各適量。韭菜采摘，洗凈，瀝幹水分。將肉洗凈切碎，放入容器中，加入壹些醬油、姜末、蔥花和鹽，用文火煨。壹個辦法是讓肉入味，另壹個辦法是最後加鹽的時候不讓白菜進水。蝦仁洗凈，同樣步驟，待用。白菜洗幹凈，從中間切開，只用葉子，剁成細粉，韭菜剁成粉，然後把韭菜和白菜壹起放進去。這個時候，就是至關重要的壹步。先加入花生油，攪拌均勻，然後加入事先煨好的蝦仁和豬肉，再次攪拌，再根據個人口味加入適量的鹽。先加油的目的是用油把菜封好，以免在包的過程中擋不住太多的水。
蝦餃餡2:蔥姜切碎備用，大蝦和雞蛋各占壹半。蝦去殼，去蝦線，剁碎成粉。雞蛋打好後，在鍋裏翻炒，打散，即可食用。將蝦、雞蛋、蔥、姜放入容器中，倒入適量的油和鹽，滴幾滴香油，朝壹個方向攪拌。也可以根據個人口味加壹點肉沫或者蔬菜和木耳，記壹點。
蝦餃餡3:肉500g，蝦200g，自發蒜苗350g左右，雞蛋1個，鹽1小勺，酒1小勺，醬油適量，醋半小勺，香油1小勺，雞精適量，生粉適量。蝦仁剁碎，蒜苗洗凈剁碎，將蝦仁、蒜苗、肉末壹起倒入，打入雞蛋，倒入其他調料，朝壹個方向攪拌至均勻粘稠。
生產要素:
蝦要曬幹，洗凈，切成小塊。不要切成塊或者泥，不然拌到餡裏就失去蝦的鮮美了。蝦仁切段後，蛋清腌制，味道會很脆。與生粉、半個蛋清、壹勺酒混合均勻，放入冰箱腌制5 ~ 10分鐘。如果沒有蝦，加適量的小蝦也很好吃。
可以根據自己的口味選擇各種配菜。如果用大白菜做餡，可以先把肉餡攪拌壹下，再放入蔬菜，攪拌均勻後放入冰箱冷藏壹段時間，這樣不容易出水，操作簡單。
餃子包蝦仁最好吃的是什麽？
三鮮餡包裹的蝦、韭菜、雞蛋是餃子中的極品，營養全面均衡。
蝦配餃子可以有什麽樣的套餐？
很多，舉兩個例子吧:肉餡、蝦、蛋、木耳、韭菜，是有名的“三鮮餡”；蝦、鮮貝、雞蛋和韭菜是著名的“蘇三鮮”。
蝦配什麽餃子好吃？
我水晶蝦餃的材料
餃子皮:幹粉100g，栗子粉40g，豬油20g，餃子餡:青蝦100g，五花肉100g，姜米10g，糖15g，料酒和鹽。
工作方法
1.將玉米澱粉和栗子粉混合，加入開水，攪拌均勻，稍微冷卻，揉成面團。
2.加入豬油揉成面團，蓋上保鮮膜備用。
3.將青蝦挑好，洗幹凈，剁成蝦糜。
4.五花肉剁成肉末，與蝦醬、姜米拌勻，加調料。
5.用手朝壹個方向攪拌餡料，使其變得結實。
6.將面團搟開，包成綠色胚。
7.上蒸鍋大火，直到水變成中火。開始數數。8分鐘後到
美味的廣式豬肉蝦餃材料
肉末115g，榨菜35g，馬蹄罐頭半罐(220g)，瀝幹切碎，蔥25g，切碎，蠔油4g，香油20ml，蒜3g，醬油5ml，白胡椒0g，鹽65438g+0g，餃子。
工作方法
1.將豬肉、芥末、荸薺、洋蔥、蠔油、香油、大蒜、醬油、白胡椒和鹽放在壹個大碗中混合，制成餡料。
2.將1/2茶匙的餡料放在每張餃子皮的中央，取壹只蝦放在餡料上，用水稍微濕潤皮的邊緣，對折並用手指捏整圓邊，餡料就封口了。
3.烹飪方法:大煎鍋中火煎餃子15分鐘，中間翻面壹次。或者放入沸水中煮10分鐘，撈出瀝幹，配熱雞湯食用。
廣東蝦餃材料
材料:地澱粉450克，澱粉50克，蝦仁125克，筍幹125克，豬油90克，鹽味精，糖，香油，胡椒粉。
工作方法
①將磨好的面粉、澱粉與鹽混合，用開水攪拌，加蓋燜5分鐘，取出搓透，再加入豬油揉成團備用；
(2)將生蝦洗凈，吸幹水分，用刀背剁成細塊，放入盆中；將煮熟的蝦切成小塊；豬肥肉用開水略燙，冷水浸泡，切成小粒；筍幹切絲，用水沖洗幹凈，加入壹些豬油和胡椒粉拌勻；
(3)在蝦醬中加入壹些鹽，劇烈攪拌，加入煮熟的蝦肉、肥肉、蔥絲、味精、糖、香油等。並拌勻，放入冰箱冷凍；
(4)將面團去胚，做皮，用蝦籠包好，揉成餃子，入鍋蒸或油鍋炸。
碧夏宇膠材料
材料A: 1杯，開水1杯，白粉1湯匙，材料B: 1/3杯，白粉1/2杯，抹茶粉1/2茶匙，冷凍材料:2克，水200。
工作方法
1.將材料A中的粉末放入硬質鍋內，加入開水使其變硬，然後加入白色粉末揉成球狀。
2.將B料中的溫水、白粉、抹茶粉攪拌揉成面團備用。
3.將練習1和練習2中的材料混合，揉成壹團，用塑料袋包好備用。
4.燒開後立即將水和高湯轉小火，然後加入豆瓣，邊攪拌邊慢慢煮，直到豆瓣完全溶解在水中，然後關火，然後倒入盤中，切成塊備用。
5.鮮蝦洗凈後，分別去腸泥、頭、尾、蝦殼，剁成泥備用。
6.白菜洗凈後，剁碎，晾幹備用。
7.生姜洗凈，切成片備用。
8.將方法4、5、6和7中的材料混合攪拌制成餡料。
9.將方法3中的面團揉成條狀，然後分成小塊，用桿子將小塊搟成薄皮，像包餃子壹樣放入方法8中的餡料中。將面團對折後，用拇指從右邊按壓面團來捏螺旋花邊。將包好的蝦餃放入小蒸鍋中，中火蒸30分鐘左右。
程春蝦膠材料
食材:掛面2斤。
材料:幹澱粉90克，大蝦600克，水發香菇200克，制作玉蘭片的肥肉200克。
調料:黃酒和香油10g，精鹽15g，花椒面和味精2g，香菜粉5g，蔥花5g，姜末5g，熟豬油50g。
工作方法
(1)將蝦仁、香菇、辛夷片、肥肉切成丁，放入碗中與香菜、蔥、姜、鹽、胡椒粉、味精、香油、黃酒混合，拌勻成餡。
(2)將煮好的面條和澱粉放入鍋中，加入開水燙面條，搓勻，稍涼，再加入剩余的澱粉和豬油搓勻，用塑料紙將面湯蓋好。
(3)將面團搓平，用橫刀將面團攤成皮，裹在餡料裏，揉成餃子形狀...>;& gt
蝦仁用什麽包餃子？
可以放壹些切碎的玉蘭花片，水煮蓮藕白，還有新鮮的竹筍，用開水燙壹下，用清水泡壹下。
餃子包蝦的常見做法是什麽？
豬肉餡+蒜苗+蝦。
芹菜+蝦
甜玉米+蝦+鮮韭菜+蝦
蝦仁怎麽包餃子？
把蝦削皮，但不要剁碎，因為它含有更多的水分，所以會產生很多湯。最好用韭菜做，需要加豬肉餡，但是壹定要加肥的和瘦的，瘦的更好。加入蛋清，少許澱粉，香油，鹽，味精。
剝蝦的方法是去掉頭部，用剪刀把蝦的兩邊剪掉，然後輕輕的把上下殼去掉。如果蝦比較新鮮，比較難剝，可以放入冰箱冷凍12小時後再按照上面的方法做。
請記住，蝦必須直接放入餡料中，而不是切成凍塊，因為煮熟的餃子很容易破碎，蝦肉會飛走。如果是凍蝦肉，可以完全融化，把水分控制出來。