檸檬汁是壹種很好的調味品。在肉中加入檸檬汁可以消除魚腥味，促進肉更早入味。例如，在洋蔥等氣味強烈的蔬菜中加入少許檸檬汁，可以減少氣味。檸檬汁的作用是調節酸度，如酸味的水果，如山楂等。，不需要添加。
自制果醬，無添加劑，可以自己享用，配面包吃，也可以加在飲料或開水裏，味道特別美，還可以送給親朋好友，與更多人分享其中的甜蜜。
閑暇時自己動手，給生活添點甜頭，妳會從中收獲更多快樂的蜜。"
成分詳情
佐料
3個青蘋果
輔料蜂蜜適量
冰糖適量
半杯檸檬汁
甜味
醬料技術
幾個小時很費時間。
簡單的困難
綠色蘋果醬的制作步驟
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1
原材料圖
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2
檸檬洗凈，切去表皮(不是白色的部分)；
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三
將檸檬皮切成小方塊備用；
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四
青蘋果去皮，切塊，與蘋果核壹起浸泡在淡鹽水中，防止氧化變黑；
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五
將浸泡後的蘋果塊過濾除去水分，加入適量冰糖；
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六
將冰糖和蘋果塊混合，放置30分鐘，果膠更容易釋放出來；
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七
半小時後，冰糖已經溶解很多，果膠釋放出來；
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八
將青蘋果塊連同冰糖水壹起倒入鍋中，加入2碗清水，水量視蘋果量而定；
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九
將鍋放在電磁爐上大火燒開，小火慢煮；
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大約半個小時後，妳會發現蘋果片已經吸收了足夠的水分，顏色發生了變化，看起來有點透明；
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將蘋果核取出丟棄，然後用木鏟將蘋果塊碾碎，慢慢攪拌，直至蘋果塊全部碾成泥狀；
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加入準備好的檸檬丁，攪拌；
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擠半個檸檬汁，塗開。此時慢燉，不斷來回攪拌，防止果醬粘鍋。
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煮到水分蒸發，果醬發粘，說明果醬熟了。用木鏟鏟果醬，倒過來。果醬會掛在木鏟上，說明果醬熟了。關掉暖氣。果醬冷卻到30度時，加入蜂蜜，攪拌均勻。
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將蘋果醬加入事先煮幹的玻璃瓶中，8分鐘灌滿。
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往果醬裏加壹勺蜂蜜。
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用保鮮膜蓋好，用蓋子封好，放冰箱冷藏，吃的時候用幹凈的勺子舀出來。
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果醬很好吃，但是很難洗鍋。其實燒開後鍋壁上還是有很多醬的。洗掉就可惜了。可以加入壹杯開水，輕輕晃動壺身，將粘在壺壁上的醬溶於水中，再加入壹包綠茶或紅茶或檸檬片，再稍加煮沸，就成了美味的茶飲料。
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我加了壹片檸檬做檸檬味的蘋果茶。
技巧
1，據說蘋果皮的營養不錯，但是現在的蘋果蠟太多了，除了自產的，所以吃蘋果或者做果醬的時候建議不用皮，蘋果核是有的。可以把蘋果皮和蘋果核壹起煮，然後拿出來扔掉。
2、果醬後期壹定要有耐心，需要的時間比較長，我這次燉了壹個小時，手要不停的攪拌，不然很容易糊鍋。
3.做果醬的原料和鍋不能粘油。裝果醬的玻璃瓶要提前放入水中煮沸消毒晾幹，不能留有水分，否則果醬接觸生水容易破裂。