1，補血食譜推薦
壹、蓮子桂圓湯
蓮子桂圓肉30克，紅棗20克，冰糖適量。先將蓮子用水浸泡，去皮洗凈，與洗凈的龍眼肉、紅棗放入砂鍋中，加水適量，煎至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前喝湯吃蓮子、紅棗、龍眼肉，每周服用1-2次，可勤服。具有養心健脾和胃的功效，適用於貧血、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等。
二、雞肝番茄湯
雞肝、番茄各200克，水發木耳12片，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。將幹凈的鍋放在高火上，放入鮮湯燒開，放入雞肝、木耳、番茄片、胡椒粉、鹽、味精、熟豬油。雞肝片熟了就出鍋，隨餐食用。具有補血強身的功效，適用於貧血引起的頭暈。
第三，紅棗黑木耳湯
紅棗50g，黑木耳15g，冰糖適量。將黑木耳、大棗用溫水浸泡洗凈，放入小碗中，加水、冰糖，將碗放入蒸鍋蒸約1小時。喝湯，吃黑木耳紅棗，或者分批吃。具有滋陰、調理氣血的功效，適用於陰虛、氣血不足所致的貧血，如面色發白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口幹、腰腿酸軟、疲乏無力等。
四、羊肝菠蘿雞蛋湯
羊肝100g，菠菜250g，雞蛋1。先將羊肝洗凈，切片，放入砂鍋中，加水適量，煮熟後搗碎；菠菜洗凈，加入雞蛋，煮熟，連續口服l-2次。具有養肝明目、補血養血的功效，適用於缺鐵性貧血和營養不良性貧血。
五、山藥羊蹄甲湯
山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加適量水，壹起煎服。每日服用1劑量，分三次服用。具有健脾補血、補腎養陰的功效，適用於低熱貧血患者。
六、鴨肝首烏湯
取鴨肝120克，何首烏和番茄30克，黑木耳8片，胡蘿蔔30克，熟雞油15克，鮮湯500克，味精1克，精鹽2克。先將何首烏加水煎煮取藥汁，西紅柿、胡蘿蔔洗凈切片，鴨肝洗凈切片。將幹凈的鍋放在大火上，放入鮮湯、藥汁、胡蘿蔔、木耳，煮至胡蘿蔔熟，再放入鴨肝、番茄片、鹽、味精、熟雞油。等鴨肝片熟了，出鍋，隨餐食用。具有補血強身的功效，適用於貧血引起的頭暈。
七、蘑菇豆腐湯
幹香菇25克，豆腐400克，鮮筍60克，大豆油，香油，味精，精鹽，胡椒粉，蔥花，澱粉。先將香菇洗凈，用溫水浸泡，去蒂，切絲。鍋燒熱，放入豆油，炒出筍絲，將適量泡好的香菇水和清水倒入鍋中燒開，放入香菇絲、筍絲和豆腐丁燒開，加鹽和胡椒粉，用濕澱粉勾芡，鍋上澆香油，隨餐食用。具有健胃健脾、補虛的功效，適用於高血壓、高血脂、貧血、缺鈣、病後體虛。
八、豬肝枸杞雞蛋湯
豬肝100g，枸杞子20g，雞蛋1個。先將豬肝洗凈切塊，枸杞子洗凈，雞蛋打入碗中。然後把鍋裏的水燒開，放入少量的姜和鹽，先把枸杞子煮熟，大約10分鐘後放入豬肝片，水開後打雞蛋，略煮。喝湯吃雞蛋豬肝枸杞。具有養肝、補血、明目的功效，適用於肝虛引起的頭暈目眩、夜盲癥、貧血的調養和治療。
2.貧血的危害有哪些？
1，面色蒼白或蠟黃，口唇、結膜、甲床蒼白，頭發幹燥，精神萎靡，易疲勞。
2、肝脾腫大，心律加快，心臟增大，嚴重者可出現心力衰竭。
3、消化功能下降，食欲不振，吸收不良，經常腹瀉。
4、註意力不集中，稍有活動就會導致哮喘疲勞。
5.貧血晚期可出現頭面部及下肢水腫。